B급 음식
아오모리시발 「 된장 카레 우유라면」이란? 탄생 비화나 신경이 쓰이는 맛을 소개【...
아오모리현에는 수많은 당지 라면이 있습니다만, 그 중에서도 이채를 발하는 것이 「된장 카레 우유 라면」. 언뜻보기에는 불일치로 보이는 조합이지만 된장 감칠맛, 카레 ...
오다 키리하나
오다 키리하나
오다 키리하나의 기사 일람
도호쿠 음식
아오모리의 에키벤 「히토쿠치 투성이」를 실식! 향토의 맛을 여행 동행!
아오모리를 방문하는 여행객에게 여행의 즐거움 중 하나가 역변입니다. 그 중에서도 「하나쿠치다라케」는 아오모리의 향토 요리를 조금씩 맛볼 수 있는 호화로운 역변. 단 하나의 도시락으로 아오모리의 식문 ...
전승・풍습
쓰가루 밸브는 의음이 많다? 자주 사용되는 오노마토페를 소개【아오모리현】
쓰가루 밸브를 일상적으로 사용하면 표준어에는 없는 의음(오노마토페)이 놀라울 정도로 많은 것을 알 수 있습니다. 의사 소리가 많으면 대화의 뉘앙스가 더 풍부 해지고 감각적으로 전달됩니다 ...
도호쿠 음식
아오모리의 시지미는 여기가 다르다! 된장국 이외의 즐기는 방법을 소개
시지미라고 하면 「미소국」이 정평입니다만, 아오모리현의 시지미는 그것만으로는 아까울 정도의 매력을 가지고 있습니다. 특히 13 호수와 오가와라 호수에서 잡을 수있는 시지미는 전국적으로도 평가가 높습니다 ...
도호쿠 음식
근자의 소비량 일본 제일! 현민이 말하는 뜨거운 밥의 동행의 매력【아오모리현】
아오모리 현민에게 있어서, 근자는 단순한 밥의 동행이 아닙니다. 아침밥에 근자가 있다면, 그것만으로 만족. 오히려 근자가 있으면 다른 반찬은 필요 없을 정도입니다. 아오모리의 수...
도호쿠 음식
아오모리는 숨겨진 말고기의 산지! 왜 말고기 문화가 퍼졌는지 이유를 해설
아오모리현은, 구마모토나 후쿠시마에 이은 말고기의 생산지인 것을 아십니까? 말 찌르기와 벚꽃 냄비 같은 말고기 요리가 널리 알려져 있는 한편, 아오모리가 숨은 말고기의 명산지인 것은 의외로...
도호쿠 음식
다카사 식품의 「나베야키 우동」이 넉넉하다! 상자 사는 사람 속출의 이유는? 【...
아오모리의 겨울이라고 하면, 눈, 겨울 스포츠, 그리고 마음까지 따뜻해지는 맛있는 냄비 요리. 그런 겨울에 빠뜨릴 수 없는 것이, 타카사 식품의 「나베야키 우동」입니다. 아오모리 슈퍼마켓에서는 겨울에 ...
전승・풍습
【아오모리현】자연과 마주하면서 배우는, 폭설에 관련된 전설을 소개!
작년부터 올해에 걸쳐, 아오모리현은 예년을 넘는 폭설에 휩쓸리고 있습니다. 실은 작년의 가을쯤부터 「거북이가 많기 때문에 폭설이 될지도」라고 말해졌습니다만, 훌륭하게 예상이 적중...
겨울
아오모리의 눈보라가 너무 굉장하다! 체험 투어로 쓰가루의 눈의 무서움을 실감! ?
아오모리의 겨울은 일본에서도 손가락 접기의 엄격함을 자랑합니다. 단지 눈이 내려 쌓일 뿐만 아니라, 강풍이 불어 눈을 감아 올리는 「지블리 눈」이 자주 발생합니다. 특히 쓰가루 지방에서는이 땅 ...
도호쿠 음식
아키타의 전통 야채 '초로기'란? 설날에 빼놓을 수 없는 신기한 재료에 육박
'조로기'라는 조금 익숙하지 않은 이름과 붉게 소용돌이 친 독특한 외형. 처음 본 사람은 "음식인가?"라고 놀랄지도 모릅니다. 그러나 이 쵸로기는 아키타현의 유자와시...