도호쿠 음식
다카사 식품의 「나베야키 우동」이 넉넉하다! 상자 사는 사람 속출의 이유는? 【...
아오모리의 겨울이라고 하면, 눈, 겨울 스포츠, 그리고 마음까지 따뜻해지는 맛있는 냄비 요리. 그런 겨울에 빠뜨릴 수 없는 것이, 타카사 식품의 「나베야키 우동」입니다. 아오모리 슈퍼마켓에서는 겨울에 ...
오다 키리하나
오다 키리하나
오다 키리하나의 기사 일람
전승・풍습
【아오모리현】자연과 마주하면서 배우는, 폭설에 관련된 전설을 소개!
작년부터 올해에 걸쳐, 아오모리현은 예년을 넘는 폭설에 휩쓸리고 있습니다. 실은 작년의 가을쯤부터 「거북이가 많기 때문에 폭설이 될지도」라고 말해졌습니다만, 훌륭하게 예상이 적중...
겨울
아오모리의 눈보라가 너무 굉장하다! 체험 투어로 쓰가루의 눈의 무서움을 실감! ?
아오모리의 겨울은 일본에서도 손가락 접기의 엄격함을 자랑합니다. 단지 눈이 내려 쌓일 뿐만 아니라, 강풍이 불어 눈을 감아 올리는 「지블리 눈」이 자주 발생합니다. 특히 쓰가루 지방에서는이 땅 ...
도호쿠 음식
아키타의 전통 야채 '초로기'란? 설날에 빼놓을 수 없는 신기한 재료에 육박
'조로기'라는 조금 익숙하지 않은 이름과 붉게 소용돌이 친 독특한 외형. 처음 본 사람은 "음식인가?"라고 놀랄지도 모릅니다. 그러나 이 쵸로기는 아키타현의 유자와시...
도호쿠의 물건
아오모리가 자랑하는 만능 조미료 「스태미나 근원」의 매력과 어레인지 레시피를 현지민...
아오모리라고 듣고 여러분은 무엇을 떠올릴 수 있습니까? 사과? 네부타 축제? 아니면 설경? 그렇지만, 아오모리를 알고 있던 현지민으로서 「이것만은 제외할 수 없다!」라고 소리를 크게 하고 말하고 싶다...
도호쿠 음식
아키타의 역변이라고 하면 이것! 하나젠의 닭고기 도시락의 매력을 말한다!
아키타의 에키벤이라고 하면, 가장 먼저 이름이 오르는 「카젠의 닭메시」. 통통하게 끓인 밥 위에 달콤한 소스가 얽힌 부드러운! 카이 닭고기가 든이 일품은 현지인에게도 여행자에게도 ...
B급 음식
토와다 장미구이란? 발상의 가게나 레시피를 소개【아오모리현】
달콤한 소스로 양념한 소 장미 고기와 양파를 철판으로 구워내는 「도와다 장미 구이」. 아오모리현의 토와다를 중심으로 사랑받는 이 요리는 양파와 소 장미만으로 만들 수 있는 간편한 일품. ...
술
【아오모리현】씨돌의 추천은 어느 것? 실제로 마시고 비교해 보았다!
사과의 왕국 아오모리에서는 사과를 사용한 술 「시돌」이 주목 받고 있습니다. 과일 단맛에서 매운 입의 본격파까지 종류는 다양. 이번에는 현지인의 내가 실제로 마시는 비율 ...
도호쿠 음식
「하치노헤 앞바다 고등어」란? 제철 시기나 추천 조리법을 소개【아오모리현】
아오모리현이 자랑하는 바다의 행운이라고 하면, 참치나 가리비, 오징어를 이미지하는 쪽이 많은 것은 아닐까요? 실은 하치노헤의 브랜드 고등어인 「하치노헤 앞바다 고등어」도, 아오모리를 대표하는 해산물 ...
조리법
아오모리의 추운 겨울에 빠뜨릴 수 없다! 향토 요리 『쟈파즙』이란?
아오모리의 추운 겨울에는 몸이 따뜻해지는 국물은 빠뜨릴 수 없습니다. 아오모리에는 「케노 국물」이나 「센베이 국물」 거기에 「딸기 조림」등, 여러가지 국물이 있습니다만, 이번 소개하고 싶은 것은 「자...