조리법
Yamagata의 Dashi는 다재다능하고 사용하기 쉬운 지역 요리로 무엇이든 잘 어울립니다! [Yamagata 현]
야마가타의 고전적인 여름 지역 요리 인 "Dashi"는 현재 전국적으로 "Dashi"라고 말하는 것은 과장이 아닙니다. 나는 그것을 좋아하고 항상 여름에 두세 번 먹습니다! 그러나 다시 생각할 때, 나는 "상세한 ...
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향토 요리
조리법
Saimochi는 Fukushima 현 타무라시의 절묘한 지역 요리입니까? 필수 성분 "Juunen"은 무엇입니까?
겨울은 쌀 케이크를 그리워하는 계절입니다. 많은 사람들이 아마도 아이들이었을 때를 기억하고 쌀 케이크를 새해에 열심히 먹는 것을 기억합니다. 이번에 우리는 후쿠시마 현 타무라시에서 통과되는 현지 요리를 소개 할 것입니다 ...
사적
【야마가타현 쓰루오카시】 수백 년간 계승되어 온 쓰루오카의 식문화
Tsuruoka City는 야생 야채 및 버섯과 같은 산 농산물, 쌀, 에다메, 순무 및 대나무 싹, 대구 및 flounder와 같은 해산물과 같은 마을의 현상금을 포함한 계절 재료를 사용하는 현지 요리의 오랜 경험이었습니다.
스위트
Yamagata의 Specialty Sweet "Noshi Ume"의 뿌리입니까? [Yamagata 현]
Yamagata의 유명한 달콤한 "Noshi Ume"에 대해 알고 있습니까? 그것은 젤리 같은 사탕처럼 보이지만 아이의 사탕처럼 보이지만 역사는 오랫동안 일본의 달콤한 달콤합니다. 이번에는 Yamagata 유명한 달콤한 "Noshi Ume"를 소개 할 것입니다.
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B급 음식
아키타에 갈 때 시도하고 싶은 샐러드 한천! ? 당신이 그 이름으로 말할 수없는 맛 ...
아키타 현에는 많은 맛있는 음식이 있습니다. 이들 중 대부분은 현 외부의 관광객들에게 사랑을 받고 있으며 기념품으로 구입합니다. 아키타의 전문 음식 중 "SA ...
조리법
【아오모리현】겨울에 먹고 싶은 아오모리현의 향토 요리 2품 “케노즙”과 “타라노코 완화”...
Aomori 현에는 많은 지역 요리가 있지만 "Keno Soup"과 "Taranoko-Sweetened"가 겨울 요리 중 일부라는 것을 알고 있습니까? 우리는 각 지역 요리의 뿌리와 레시피를 소개합니다 ...
조리법
기원과 맛있는 방법을 소개 미야기 현 지역 요리, Shisomaki
Miyagi Prefecture의 Sendai의 현지 요리 인 Shiso Maki는 Sendai Miso를 설탕과 호두, 신선한 녹색 Shiso로 싸서 기름에 튀긴 것과 혼합하여 만든 전문 분야입니다. 언뜻보기에는 단순 해 보이지만 튀긴 된장과 녹색 시소입니다 ...
쌀
냉동 쌀 케이크 먹기 | 일상 생활의 지혜에서 태어난 궁극적 인 보존 음식 [후쿠시마 현]
이번 기사는, 후쿠시마현의 전역에서 옛부터 먹어지고 있는 보존식 「얼어 떡」에 대해 다룹니다. 얼어 떡은 동북에서 신슈 지방에 걸쳐, 비교적 넓은 범위에서 먹을 수 있는 식재료. 시...
조리법
야마가타현은 「곤약」의 소비량이 전국 1위! 인기 레시피는 구슬 익혀?
Yamagata 현의 관광지에서 확실히 구입할 수 있습니다! 맞습니다. Konjac 공이 판매중인 꼬치에 붙어 있습니다. 대부분의 경우 각 꼬치에는 3-4 개의 Konjac 스틱이 있습니다. 100 꼬치 ...
조리법
"Bakke"는 어떤 종류의 음식입니까? 우리는 또한 이름과 요리 방법의 기원을 소개합니다! [미야기 현]
「바케」라고 듣고 무엇을 모르는 사람도 많을 것입니다. 실은 「바케」란, 어떤 식재료의 명칭입니다. 미야기현에서는 사랑받고 있는 식재료 「바케」에 대해, 이번은 이름의 유...
히로유키 오카