야마가타현발의 훈제 음식 “스모치”의 매력과 어레인지 레시피!
최근 화제의 야마가타발의 훈제 음식, 「스모치」를 알고 계십니까? 갓 구운 신선한 달걀을 차분히 훈제로 한, 달콤한 맛 "스모치"의 매력과 추천 어레인지 ...
나카
수박을 통째로 절임에! 당지 절임 "스이카 페소라 (페쵸라) 절임"...
여름 실전을 맞이해, 스이카가 맛있는 계절이 왔습니다! 전국의 스이카 생산량 제3위(※)를 자랑하는 야마가타현에, 스이카를 껍질 그대로 통째로 절인 담근 절임이 있는 것을 알고 계십니까...
나카
후쿠시마현은 실은 낫토현이라고 알고 있었습니까? 추천 상품이나 마루 비납콩 어레인지도 소개
낫토로 유명한 시읍면이라고 하면 어디를 떠올릴까요? 이미지나 느슨한 캐릭터의 영향도 있어 미토시를 생각하는 사람이 많을지도 모릅니다만, 후쿠시마현도 대소비지의 하나이므로...
히로유키 오카
【미야기현】여름이 제철의 호야! 추천 음식점 5선을 소개!
미야기현의 특산품인 「호야」. 매년 5월~8월에는 제철을 맞이하여, 현내 각지의 음식점에서도 호야를 사용한 메뉴가 제공됩니다. 이 기사에서는 미야기 현에서 호야를 먹는 것이 좋습니다 ...
히로유키 오카
【후쿠시마현 가와우치무라】자연의 맛이 가득 담긴 「추운 가루」란? ...
여러분은 "추운 가루"라는 것을 알고 있습니까? 추운 가루도 실은 쌀가루의 일종. 자연의 가혹한 추위를 이용하여 만들어지는 추운 가루는 상등한 재료가 됩니다. 그것과 동시에 ...
야마이치 간장의 「아케가라시」란? 술에 밥에 맹활약한다는 것이 【야마가타 ...
야마가타현의 노포 간장점 “야마이치 간장 제조소”가 제조하는 “아케가라시”를 소개합니다. 예로부터 일족 내에서만 먹을 수 있었던 비전의 맛. 누룩의 화려하고 풍부한 맛과 피릴리 ...
【미야기 현】 맛있는 '단다'를 만들자 | 녹색 초라한 초여름의 맛을 가정에서
미야기현의 명물이라고 하면 「쭉 떡」. 떡 위에 듬뿍 걸린 찻잔을 보면, 일본식 디저트를 좋아하는 분은 행복을 느껴버립니다. BTW.
【아키타현】일본 3대지닭 “히나이지닭”을 더 좋아하게 된다! 특징·역사·미...
아키타현 북부 지방의 「히나이(히나이)」에서는 에도시대부터 토종닭의 생육이 활발합니다. 히나이 지닭(히나지도리)은 일본 3대 지닭의 하나로 꼽히고, 그 고기는 농후한 맛과 탄력이 있는 이...
전 비서가 선택한다! 정말 맛있는 【이와테현】의 선물 5선!
웅대한 자연이 풍부한 「식재료의 보고 이와테현」에는 맛있는 기념품이 많이 있습니다. 도대체 어느 것을 선택하면 좋은 것인지 고민하네요. 정말 맛있는 이와테 기념품 5 선 "진짜 ...
나카
모가미가와 센본단은? 유통 기한 1일 한정의 일품 화 스위트【야마가타현 오이시다초】
야마가타현 내외에서 연일 많은 사람들이 방문 행렬을 만들어 사는 경단 "모가미가와 센본 단고"를 아십니까? 이번에는 그 인기의 이유를 탐구하기 위해 실제로 가게에 방문해 왔습니다. ...
나카