【아키타현】아키타에 피는 노란색과 핑크 아이스 꽃! 《바바헤라》란?

아키타현의 음식이라고 하면, 절대로 잊지 말아야 할 것이 있습니다.
그것은 "바바헤라"라는 아이스크림입니다.

아키타현은 여름 근처가 되면 거리에 파라솔을 내걸고 바바헤라 아이스의 판매가 시작됩니다. 현내의 도로의 측이나 관광 스포트에는, 반드시라고 해도 좋을 만큼 바바헤라 아이스의 노점이 나와 있는 것입니다.

바로 아키타현의 여름부터 가을에 이르는 풍물시이며, 여름 음식의 대표격이 바바헤라 아이스크림입니다.

전국적으로 유명한 '바바헤라'의 매력과 '개화'로 평가되는 그 아름다움에 육박합니다. 바바헤라 아이스는 맛있을뿐만 아니라 매우 깨끗한 아이스크림입니다!

"바바헤라"는 "아줌마 (바바)"가 판매하는 꽃과 같은 얼음

바바헤라는 아키타현 각처에서 판매되는 아이스크림입니다. 「바바(방언으로 할머니나 할머니의 의미)」가 헤라로 파고 콘에 담는 아이스크림인 곳으로부터, 「바바 헤라」라고 하는 이름이 붙었습니다.

아키타현은 일본 중에서도 북쪽에 있는 설국입니다. 그러나 여름이 되면 한여름이 되는 일도 드물지 않기 때문에, 현민은 옛날부터 아이스의 노상 판매로 더위를 견디고 있었습니다.

아줌마들이 담아 주는 아이스는 여름의 풍물시인 것과 동시에, 아키타현민이 「이 아이스의 맛으로 자랐지요」라고 그리운 고향의 맛입니다.

꽃놀이와 불꽃놀이뿐만 아니라 여름에는 국도를 따라 많은 바바헤라 노점이 나와 있습니다. 「이렇게 가득 아이스크림의 노점이 나오고 있는 거야?」라고 타현의 사람들에게 놀라, 지방을 소개하는 TV 프로그램에서는 잘 소개되고 있습니다.

그런 바바헤라는 "피는"라고 불리는 아름다운 아이스크림입니다. 할머니들이 주걱으로 꽃잎을 만들고 마치 장미꽃처럼 전달해주는 것입니다.

장미 만드는 법은 아줌마 각각에 특징이 있어, 바로 장미라는 느낌의 꽃을 만드는 아줌마나, 피기 시작의 장미의 봉오리와 같이 만드는 아줌마까지 다양합니다.

바바헤라는 노란색과 복숭아색 아이스로 구성되어 있기 때문에 바로 노란색과 복숭아색으로 만든 꽃이라는 느낌으로 외형의 아름다움에서도 전국적인 인기에 불이 켜졌습니다.

「아줌마, 하나주세요」라고 돈을 지불하면, 곧바로 눈앞에서 손쉽게 헤라를 조종해 아이스의 꽃을 만들어 준다. 보고 있어도 매우 즐겁습니다. 완성된 아이스는 먹는 것이 아까울 정도입니다.

바바헤라는 노점만이 아니다. 노점이 나오고 있는 시기, 나오지 않은 추운 시기 불문하고, 아키타현내의 슈퍼마켓이나 기념품 가게에서 판매되고 있습니다. 아키타 역의 매점 등에서도 구입할 수 있습니다.

이 노점 이외의 판매에서는 소프트 아이스크림 타입이나 컵에 들어간 타입, 가족에서 먹을 수 있는 큰 용기에 들어간 타입 등이 있습니다.

관광이라면 역시 장미꽃 모양을 한 타입을 먹고 싶네요. 휴게소 등에서도 판매되고 있는 경우가 있으므로, 기념품을 구입할 때, 두고 있지 않은지 체크해 보세요.

2017년 10월 말 현재 아키타역 기념품 매장에서 장미꽃 타입의 바바헤라가 판매되고 있습니다.

전국구로 알려져 있는 아키타현의 아이스크림, 그것이 「바바헤라」입니다. 여름부터 가을의 시작 이외에서는 좀처럼 노점을 만날 수 없습니다.

아키타의 가을과 겨울은 매우 춥기 때문에, 밖에서 아이스를 먹으면 떨림이 멈추지 않게 되어 버립니다. 그러나, 현외나 해외에서 오신 분은 역시 이 바바헤라를 먹고 싶다, 꼭 보고 싶다! 라고 생각하는 분이 많은 것 같고, 옛날보다 상당히 판로가 확대되고 있습니다.

현재는 봄 여름 가을 겨울 어느 시기에 아키타를 방문해도 다양한 가게에서 바바헤라를 만날 수 있습니다. 바바헤라 맛의 지역 한정 과자 등도 판매되고 있습니다. 우편 주문도 있습니다.

「아키타라고 하면 바바헤라」라고까지 말해지는 아이스크림이므로, 지역의 맛을 꼭 한번 맛보세요.