아키타의 여름의 풍물시 「바바헤라 아이스」라고 알고 있어? 레트로 귀여운 수제 아이스의 매력을 철저 해설!

분홍색과 노란색 얼음이 마치 장미 꽃처럼 담겨 넘겨집니다. 그런 광경을 본 적이 있습니까?

그것은 아키타 현의 여름 명물 "바바헤라 아이스" . 그 소박한 맛과 그리운 판매 스타일은 지역 사람들에게 오랫동안 사랑 받고 있으며, 지금 관광객들 사이에서도 인기의 당지 음식이되고 있습니다.

이번은 그 탄생의 배경으로부터, 어디에서 살 수 있는지, 현대적인 진화형까지, 바바헤라 아이스의 매력을 충분히 소개합니다!

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「바바헤라 아이스」란? 독특한 이름의 기원

「바바헤라」라는 말은, 방언을 포함한 아키타 독특한 호칭입니다.

「바바」는 아키타 사투리에서 「할머니」의 의미. 그리고 '헤라'는 아이스를 으깬 담는 금속제 헤라를 가리킵니다. 즉 「바바헤라 아이스」란,

할머니가 주걱으로 만들어주는 아이스

라는 의미입니다.

사실, 바바헤라 아이스 판매원은 노인 여성이 많아 다채로운 파라솔 아래 아이스 캔을 앞에 서서 길가는 사람에게 미소로 아이스를 건네줍니다. 판매의 스타일은 옛날부터, 냉동고가 아니라 보냉 캔에 넣은 수제 아이스를, 주문마다 헤라로 손쉽게 담아 낸다고 하는 것입니다.

무슨 맛? 바바헤라 아이스의 특징

바바헤라 아이스의 매력은 외형의 귀여움뿐이 아닙니다. 가장 큰 특징은 핑크(딸기 풍미)와 황색(바나나 풍미)의 2색의 아이스가 아름다운 콘트라스트를 이루고, 헤라로 손쉽게 거듭되어 장미 꽃과 같은 형상 으로 완성되는 것. 먹는 것이 아까울 정도로 아름답게 사진 빛나기도 발군입니다.

또, 아이스 자체의 맛도 담백하고 있어, 셔벗과 아이스크림의 중간과 같은 혀 ざわり. 단맛도 겸손하고, 더운 여름날에도 페로리와 먹을 수 있는 경쾌함이 매력입니다.

화려하게 진화를 이룬 최근 바바헤라 아이스 사정!

최근의 「바바헤라 아이스」는 핑크&노란색의 단골뿐만 아니라 다채로운 색과 맛이 등장해 진화를 이루고 있습니다. 아래의 그 주요 바리에이션과 맛 정보를 소개합니다!

블루 & 화이트 (소다 & 우유)

• 소다 (파란색)와 우유 (흰색)의 조합.
• 상쾌한 소다 맛에, 부드러운 우유가 더해져, 셔벗 모양의 경쾌함으로 매우 깨끗이.
• 브라우브릿츠 아키타의 경기장 등 특별한 장소에서 판매되고 있는 한정색이기도 합니다.

멜론 맛 (녹색 & 흰색)

• 아키타현산 멜론 과즙 사용. 녹색이 멜론 맛, 흰색이 우유 맛.
• 멜론의 자연스러운 향기와 상쾌한 뒷맛이 특징으로, 깔끔한 느낌이 인기.

포도 맛 (보라색 & 흰색)

• 요코테시의 오사와 포도 주스를 사용한 보라색 & 화이트의 조합.
• 포도 셔벗 같은 맛으로 우유와 번갈아 먹으면 맛 깊다.

소다&레몬(파랑&황색)

• 소다(파랑)와 레몬(황색)의 상쾌한 조합.
• 브라우브릿츠 아키타의 팀 컬러에도 매치해, 시합 등으로 등장하고 있습니다.

수국 블루 (파랑 & 보라색)

• 오가시의 운창사에서 수국 시즌 한정 판매.
• 파랑이 라무네 맛, 보라색이 블루베리 맛과 꽃의 이름을 연관시키는 컬러 & 맛.

파인 & 사과 (핑크 & 옐로우 계열)

• 핑크 = 사과 맛, 노란색 = 파인애플 맛의 조합.
• 고다마 냉과가 2020년에 개발한 신맛으로, 새콤달콤하고 육즙.

검은 꿀 & 키나코(차계)

• 노란색이 버섯, 밝은 갈색이 검은 꿀.
• 일본식 감칠맛과 깔끔한 느낌이 공존하는 셔벗 감각의 일본식 맛.

판매되는 장소와 시즌

판매는 주로 5월~9월의 여름 한정 . 더운 시기가 되면 아키타현 내의 여러 장소에 파라솔이 등장합니다.

어디서 살 수 있니?

다음과 같은 장소에서 자주 볼 수 있습니다.

• 국도 등 주요 도로의 길어깨
• 아키타현내의 휴게소
• 장대 축제와 대곡 불꽃 놀이 등 여름 행사장
• 아키타역 앞이나 공항 근처 관광거점

판매원은 "여기에 있어요"라는 신호로 화려한 파라솔을 세우고 있는 경우가 많기 때문에 드라이브 중에서도 즉시 찾을 수 있습니다. 구입할 때는 이하의 포인트도 머리의 구석에 넣어 둡시다!

• 현금 지불이 기본 (카드·전자 화폐는 기본적으로 비대응)
• 날씨에 따라 빨리 철수하는 경우도 있으므로 , 보면 즉시 구입을 추천!
• 장미 모듬은 주문이 집중되면 대응이 어려울 수도 있습니다.

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바바헤라 제조업체 및 역사

바바헤라 아이스의 원조로 알려진 것은 오가시에 본사를 두는 「진도 냉과」 입니다. 쇼와 30년대에 등장해, 당초는 가정에서 만들어져 있던 빙과를 양동이에 넣어 길가에서 판매한 것이 시작으로 되어 있습니다.

현재는 여러 제조 업체가 존재하고 각각 미묘하게 맛과 색조가 다릅니다.

또, 제조업자로부터 판매원(많은 것은 파트의 노인 여성)에게 아이스캔이나 파라솔이 대여되어, 여름 동안만 판매에 나온다고 하는 지역 밀착형의 비즈니스 모델 도 특징의 하나입니다.

신도 레이카 <정보>

• 명칭：유한회사 진도냉과
• 주소：아키타현 오가시 가쿠마자키 자모야 나가네 12-1
• 전화번호：0185-46-2066
• 공식 URL : http://babahera.net/

Google Map

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집에서도 즐길 수 있습니다! 바바헤라 아이스는 우편 주문으로 구입할 수 있습니다.

최근에는 현지에 가지 않아도 바바헤라 아이스를 즐길 수 있게 되었습니다.

제조사나 지역의 특산품 숍 등으로부터, 온라인으로 냉동편에 의한 통판이 가능해, 리얼하게 재현된 옥수수 첨부의 것으로부터, 먹기 쉬운 컵 포장의 것까지 다양한 바리에이션이 있습니다.

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지금은 아키타를 떠나버린 사람이라도, 언제라도 그리운 「그 맛」을 자택에서 체험할 수 있습니다.

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아키타의 여름을 물들이는 수제 아이스를 꼭 체험해 보세요

쇼와에서 헤세이~영화와 시대가 바뀌어도, 바바헤라 아이스는 변함없는 모습으로 아키타의 여름을 물들여 계속하고 있습니다. 소박한 단맛과 사람의 손의 온기, 그리고 외형의 아름다움. 그것은 바로 "먹는 추억" 이라고도 할 수있는 체험입니다.

아키타에 방문했을 때는, 꼭 그 파라솔을 찾아, 마음도 몸도 시원해지는 바바헤라 체험을 해 보세요!

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