시베일 팩토리 파크에서 러스크를 할 수 있을 때까지를 견학합시다!

치몬
2017.11.01
최종 갱신일: 2024.07.24

1 시베일이란?
2 시베일 팩토리 파크의 랜드마크

국도 13호선과 야마가타 자오에 연결되는 국도 21호선과의 교차로에 야마가타가 자랑하는 멋진 과자 공장이 있습니다.
거기는 시베일 팩토리.
일본에서의 러스크의 역사가 시작된 장소입니다.

이번에는 가족이 즐길 수 있는 과자 공장, 시베일 팩토리를 소개합니다.

시베일이란?

시베일은 야마가타에 본사를 두고, 러스크를 비롯한 구운 과자의 제조 판매를 실시하는 기업. 창업은 1966년으로, 50년의 역사를 가진 노포의 러스크 공장입니다.

러스크는 비스킷의 일종으로 얇게 슬라이스 한 프랑스 빵을 두 번 구운 구운 과자를 말합니다.
원래는 남아 있거나 팔아 남은 프랑스 빵을 맛있게 먹기 위해 고안된 과자입니다.

일본의 러스크의 역사는 1994년에 시작됩니다.
시베일이 시작한 것은 "러스크를 위한 프랑스 빵을 굽는다"는 것.
지금은 당연히 행해지고 있는 것입니다만, 당시로서는 획기적이고 빵 장인으로부터의 반대도 많았다고 합니다.

시베일의 러스크는, 라스크용으로 특별히 조정된 프랑스 빵이므로, 내부의 기포가 많아, 보통의 라스크보다 바삭바삭하고 특별한 식감을 맛볼 수 있습니다.
또, 컷아웃이나 팔린 나머지를 사용하고 있지 않기 때문에, 절단 전의 프랑스 빵에는 독자적인 쿠프라고 하는 비스듬한 컷이 들어가 있습니다.
이것을 얇게 슬라이스하면, 무려 러스크의 단면이 깨끗한 하트형에!
보고 귀엽고, 먹고 맛있는, 이것이 시베일의 러스크입니다.

시베일 팩토리 파크의 랜드마크

그런데, 그런 맛있는 러스크를 만들고 있는 공장이 무료로 견학할 수 있는 테마 시설, 그것이 이번 소개하는 시베일 팩토리 파크입니다.
러스크 공장이나 제조한 러스크를 판매하는 양과자점, 도서관이나 연극·강연회를 하는 아레나 등, 음식 뿐만이 아니라 모든 문화를 체감할 수 있는 테마파크가 되어 있습니다.
여기서는

보리 공방

견학 통로는 자유롭게 출입할 수 있어 창 너머로 러스크가 제조되어 가는 모습을 견학할 수 있습니다.
통로에 있는 터치 패널식의 비디오에서는, 귀여운 토끼들이 「러스크가 생길 때까지」를 설명해 주므로, 어린 아이부터 어른까지, 모든 세대를 공장 견학 즐길 수 있습니다.

시베일스 카페

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개방적인 카페에서는 피자와 파스타와 같은 이탈리아 요리를 즐기실 수 있습니다.
케이크 세트도 있으므로, 한 번 견학하고 나서 느긋하게 티타임을 즐기는 것도 추천합니다.

지필당 분고야마가타칸・어머니와 아이에게 주는 일본의 미래관

작가 이노우에 히사시 씨가 작품을 만들 때 자료로 한 서적과 그의 장서에서 선택된 "어머니와 아이"로 즐길 수있는 책이 갖추어져 있습니다.
대출은 실시하고 있지 않습니다만, 도서관이나 로비에서는 자유롭게 읽을 수 있으므로, 부모와 자녀 동반에 추천.

또, 같은 동에서는 「어머니와 아이에게 주는 일본의 미래관」이라고 하는 유료의 시설이 병설되어 있습니다.
이것은 이노우에 히사시씨가 동경한 이탈리아의 볼로냐를 체험할 수 있는 시설.
시각이나 청각, 그리고 사고를 통해, 어머니로부터 아이에게 전하고 싶은 「말」을 체험할 수 있는 장치가 가득합니다.