Table des matières 1. Histoire et caractéristiques du Morioka Reimen ? Une saveur locale forgée par l’expérience 2. Trois boutiques populaires de Morioka Reimen ! Découverte de classiques et de pépites cachées 2.1 Pyonpyonsha 2.2 Shokudoen 2.3 Morirokukaku 3. Oyakata….
Table des matières 1 Qu'est-ce que le Sasa Dango de Hourai-do ? 2 Quelle est la spécialité du Sasa Dango de Hourai-do ? 3 Bien plus que du Sasa Dango ! L'attrait des douceurs de Hourai-do 3.1 Shikoku Mochi (Mochi violet-noir) à la délicieuse pâte de haricots Zunda….
Table des matières1 « La Grande Ourse d'Ugo » Ando Chikasue (1539-1587)1.1 D'Ando à Akita1.2 Mort par maladie au camp1.3 Le clan Ando après la mort de Chikasue1.4 Château de Hiyama...
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Table des matières1 À propos de Sasakamaboko à Sendai, préfecture de Miyagi2 Présentation de trois Sasakamaboko populaires et recommandés2.1 Sasakamaboko d'Abe2.2 Sasakamaboko de Shiraken2.3 Tairyo-banta de Kanezaki3 Utilisation de Sasakamaboko...
Table des matières 1 Qu'est-ce que le komimochi ? 2 Quelles sont les origines du komimochi ? Découvrez l'histoire de sa création 3 Comment manger du komimochi (bases) 3.1 ① Faire tremper le komimochi dans l'eau 3.2 ② Faire frire dans une poêle huilée 3.3...
Table des matières 1 Qu'est-ce que le tombeau de Nekozuka au sanctuaire Shorin ? 2 La légende du chat qui a sauvé la vie de son maître 3 La légende du tombeau de Nekozuka au temple Saishoin 4 La légende du maître et de son chat au temple Saishoin 5 Festival du chat du tombeau de Nekozuka ! 5.1 Nekozuka….
Table des matières 1 Qu'est-ce que le tonburi ? 2 Valeur nutritionnelle du tonburi 3 Recettes de tonburi recommandées 3.1 Ingrédients (par portion) 3.2 Préparation 4 Résumé Le tonburi est un plat similaire au « burikko (œufs de poisson des sables) »….
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Table des matières1 « Le Dragon borgne d'Oshu » Date Masamune (1567-1636)1.1 Le maître zen Toraya, qui fut le maître de toute une vie pour Masamune1.2 L'héritage de la tête de famille et la mort de son père, Terumune1.3 Le pont Hitotori et Suriagehara : deux….
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Table des matières 1 Résumé du Danburi Choja 2 Masumi Sugae et le « Danburi Choja » En mai 2021, le « Danburi Choja », un shochu de patate douce produit et vendu par Akita Fermentation Industry Co., Ltd., a remporté le 1er prix d'un concours de spiritueux...
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Table des matières 1 Quelle est la différence entre l'ume et l'abricot ? 2 « Yasuke Ume » - Abricots appelés ume dans la préfecture d'Aomori 3 « Bungo » Ume produit à Aomori 4 Qu'est-ce que l'umeboshi à l'ume (abricot) Yasuke ? 5 Résumé Spécialité de la préfecture d'Aomori….
