Le 12 janvier 2023, le New York Times annonçait que Morioka City figurait en deuxième position sur sa liste des « 52 lieux à visiter en 2023 », juste derrière Londres, provoquant une vague de surprise et de joie parmi les habitants locaux.
DaiwaConsilio
La préfecture d'Iwate possède le plus grand bassin versant du Tohoku et abrite le système fluvial du Kitakami, riche en eau. De plus, ses nombreuses forêts de montagne servent de sources d'eau, ce qui en fait une région abondante en ressources hydriques. La ville de Morioka, chef-lieu de la préfecture, est particulièrement réputée pour ses sources d'eau.
DaiwaConsilio
Morioka, capitale de la préfecture d'Iwate, est une ville où se mêlent tradition et modernité, offrant une atmosphère rétro et un paysage urbain pittoresque. Le château de Morioka, avec ses remparts de pierre encore visibles, et le musée de la brique rouge, témoin de l'ère Meiji, sont des attractions touristiques très prisées.
Hiroyuki Oka
Iwate, région à la nature luxuriante, abrite de nombreux lieux empreints de spiritualité. Aujourd'hui, nous vous présentons l'un d'eux : la pierre géante « Eboshi », accessible à pied depuis la gare de Morioka.
Naka
Le Morioka Sansa Odori, véritable institution estivale à Iwate, est le premier des « Six Grands Festivals du Tohoku ». Il se déroule du 1er au 4 août et marque le début de l'été dans la région. Aujourd'hui, nous vous présentons le Morioka Sansa Odori….
Naka
La préfecture d'Iwate compte le plus grand nombre de brasseries artisanales parmi les six préfectures du Tohoku, chacune produisant des bières fraîches aux saveurs uniques. En juin 2022, on recensait 12 brasseries dans la préfecture.
DaiwaConsilio
La préfecture d'Iwate regorge de sites et d'attractions, notamment des spécialités culinaires comme le wankosoba, le morioka reimen et le jajamen, ainsi que des sites historiques tels que le temple Motsu-ji et le temple Chuson-ji. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la préfecture d'Iwate porte ce nom ?.
Hiroyuki Oka
Cette fois-ci, nous allons explorer le Morioka Reimen, plat emblématique de la préfecture d'Iwate. Le reimen est devenu un incontournable des menus, non seulement dans la préfecture d'Iwate, mais aussi dans les restaurants yakiniku de tout le pays. Nous aborderons ses origines, les restaurants recommandés et la recette du reimen maison….
Nous savons tous que le saké fait partie intégrante de la culture japonaise depuis l'Antiquité, mais certains d'entre vous pensent-ils qu'il n'est plus adapté à l'époque moderne ? Cet article s'adresse à ceux qui partagent cet avis.
Murasakihime
Asakai est une brasserie de saké de longue date, dirigée par Nanbu Toji (maître brasseur) Masahiko Fujio, qui a été sélectionné comme Maître Artisan Contemporain par le Ministre de la Santé, du Travail et des Affaires sociales en 2005. De ce fait, tout amateur de saké a probablement déjà goûté ce saké au moins une fois.
Murasakihime
