Les deux principales boulangeries emblématiques de la préfecture de Miyagi sont « Pensee » et « Basday ». Si vous habitez à Sendai, vous en avez peut-être déjà visité une. Elles proposent des pâtisseries originales inspirées des spécialités de Miyagi.
Chimon
Les huîtres de Matsushima sont disponibles chaque année d'octobre à mars. Grâce à la richesse en minéraux apportée par les rivières qui se jettent dans la baie de Matsushima, elles sont charnues et fermes, et très nutritives, ce qui leur vaut leur réputation. Originaires de la préfecture de Miyagi….
Nous allons vous présenter quelques boulangeries populaires de Sendai ! Quel type de pain préférez-vous ? Sendai, la ville des arbres, abrite de nombreuses petites boulangeries uniques en leur genre.
Si vous voyagez à Morioka, dans la préfecture d'Iwate, vous devez absolument goûter au pain Fukuda. C'est un véritable aliment traditionnel pour les habitants de Morioka. Il y a probablement une trentaine de personnes qui y vivent et qui n'y ont jamais goûté.
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