La prefectura de Yamagata aún está presente en nuestra memoria, ¡y presume del mayor consumo de ramen de Japón! Si bien el ramen es delicioso, para los habitantes de la región de Tohoku, Yamagata es sinónimo de fideos soba. Conocida como la "Autopista del Soba", es un lugar famoso por sus fideos soba.
Aoiwa
En la ciudad de Tendo, prefectura de Yamagata, existe un cuento popular llamado "Leyenda de Benbeko Taro", que podría considerarse la versión de Yamagata del famoso cuento popular "Leyenda de Hayataro (Leyenda de Shippei Taro)" de las prefecturas de Nagano y Shizuoka. En resumen...
Aoiwa
¡Por fin llegó la temporada de nuevos fideos soba! Me enteré de que podía probarlos, una variedad llamada "Dewakaori", originaria de la prefectura de Yamagata, cuna de los fideos soba, así que decidí asistir al "Festival del Nuevo Soba Wakaori de las Tierras Altas de Tendo" (Tendo, prefectura de Yamagata).
Naka
¿Has oído hablar del "Smotchi", un popular plato gourmet ahumado de Yamagata? Hecho con huevos frescos y cuidadosamente ahumado, tiene un sabor adictivo. Descubre su atractivo y las maneras recomendadas de prepararlo...
Naka
Cuando piensas en los caudillos populares de Sengoku, ¿quién te viene a la mente? Muchos probablemente piensen en Oda Nobunaga, el caudillo que buscó unificar el país en tiempos de guerra. En esta ocasión, analizaremos...
Naka
La fruta más famosa de la prefectura de Yamagata es, sin duda, la cereza. En esta ocasión, les presentaremos cerezas recién cosechadas para quienes deseen comprar deliciosas cerezas en Yamagata.
Naka
La prefectura de Yamagata es un lugar lleno de atracciones, desde aguas termales hasta frutas y ramen. Una de sus atracciones es "Shogi en la ciudad de Tendo". Sin embargo, aunque tengas una vaga idea de qué es el shogi, puede que no sepas por qué es tan famoso...
Hiroyuki Oka
Imaginar una cerveza bien fría después de un baño termal es fantástico, ¿verdad? ¿Sabías que en Yamagata hay una cerveza elaborada con sumo cuidado para esa "bebida perfecta después del baño"?.
Naka
