Las cerezas son una fruta representativa de Yamagata, el reino de las frutas. En esta ocasión, presentaremos dulces originales elaborados con cerezas, productos especiales de Yamagata e ingredientes deliciosos, que se pueden disfrutar durante todo el año.
Naka
La 170.ª estación de carretera de Tohoku, la Estación de Carretera de Fukushima, se inauguró el 27 de abril de 2022, a la entrada de la autopista que conecta las prefecturas de Fukushima y Yamagata. Como corresponde a una región frutícola, hay una gran variedad de frutas y verduras locales disponibles en las inmediaciones.
La ascidia es una especialidad de la prefectura de Miyagi. Su temporada es de mayo a agosto, y los restaurantes de toda la prefectura ofrecen platos con ella. Este artículo presenta lugares recomendados para comer ascidia en la prefectura de Miyagi.
Hiroyuki Oka
Has oído que el sake de Akita es delicioso, pero ¿no hay gente que quiera probar un sake raro y difícil de encontrar? En este artículo, te presentamos el sake de la Cervecería Akita que recomendamos a quienes lo deseen...
Murasakihime
Agua y Sake Deliciosos: Presentamos la Cervecería Kitakata [Cervecería de Sake Yoshinokawa]. Su sake Junmai, de autor, se elabora íntegramente con arroz Gohyakumangoku cultivado en Kitakata. Su sabor agridulce, muy equilibrado, lo hace fácil de beber.
A menudo se considera que el Denshu es el mejor sake producido en Aomori, por lo que a mucha gente puede resultarle un poco intimidante. En este artículo, te presentamos el Denshu...
Murasakihime
El senbero es una bebida con la que puedes emborracharte por completo por solo 1000 yenes. Suena irresistible para los amantes del alcohol, ¿verdad? Hoy te presentamos cinco lugares en Sendai donde puedes disfrutar del senbero. Delicioso...
Hiroyuki Oka
Si te gusta el sake, probablemente hayas pensado en preparar uno que sepa bien tanto frío como caliente, y comparar sus sabores. En este artículo, te mostraremos cómo disfrutarlo en casa...
Murasakihime
La región de Aizu, en la prefectura de Fukushima, es famosa por su arroz y sake. Esta región alberga una gran variedad de deliciosos platos locales que maridan a la perfección con arroz y sake. En esta ocasión, les presentaremos el "nishin" (arenque), un plato aromático y sofisticado de la región de Aizu.
En su libro "Yuki Dewa Do", Sugae Masumi, un erudito clásico japonés y escritor de viajes de finales del período Edo, escribe que el sake de mono se elaboraba en la casa de Shimada Gensuke, una familia que había vivido en la aldea de Tashiro (ahora aldea de Yamauchi) durante generaciones, y que era eficaz contra los dolores de estómago.
Murasakihime
