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Kitakata Ramen es uno de los tres principales ramen de Japón . No solo los lugareños están impresionados por los fideos gruesos y rizados y la refrescante sopa de salsa de soja, sino muchas personas en todo Japón.
Shokudo Sakauchi
Sakauchi Shokudo, que tiene muchos fanáticos no solo en la prefectura de Fukushima sino también en todo Japón . Una característica distintiva del restaurante Sakauchi es su clásico elemento de menú, "Niku Soba .
El "Niku Soba" está cubierto de tazones con tantos char siu que parece que está desbordado de Char Siu, emitiendo una presencia abrumadora.
Para ser honesto, incluso si no está seguro de si puede comerlo todo, la sopa salada es muy ligera, por lo que es un plato relativamente fácil de comer. Los fideos están hechos con fideos gruesos y rizados, por lo que la sopa se mezcla con los fideos, lo que los hace dos veces más deliciosos.
Lo que hace especial a este restaurante es su sencillo "ramen hecho a mano" que se elabora utilizando los mismos métodos utilizados en el pasado.
La sopa de Genraiken es la sopa de salsa de soja hecha de huesos de cerdo, huesos de pollo, niposhi, algas, vegetales, etc., y los fideos están hechos de fideos planos caseros. La sopa no ha cambiado en absoluto desde la era de Taisho, y la sopa está llena de sabor que da una idea de la historia del ramen Kitakata.
Aunque su reconocimiento es ligeramente más bajo que el de Sakauchi Shokudo, mencionado anteriormente, lo recomiendo personalmente como un establecimiento establecido que sigue siendo amado por el área local. Este ramen es perfecto para aquellos que desean experimentar la historia del ramen Kitakata.
Genraiken <Información>
Nombre: cocina china genraiken
Dirección: 7745 Ippongikami, Kitakata City, Fukushima Prefection 966-0849
