[Ciudad de Morioka, Prefectura de Iwate] ¡3 restaurantes de sake recomendados donde puedes disfrutar del popular Morioka local!

Los bares de sake en Morioka se concentran principalmente alrededor de las calles más concurridas de la ciudad, "Odori" y "Movie Theatre Street", así como en "Yawatacho", la ciudad frente a las puertas del Santuario Morioka Hachimangu., alrededor de la estación Morioka, donde en los últimos años se ha abierto un número cada vez mayor de nuevas tiendas.

Si bien el número de importantes cadenas de restaurantes izakaya está aumentando no solo en estas áreas sino también en la ciudad, hay lugares de sake que adoran los lugareños y donde puedes disfrutar Morioka de muchas maneras diferentes.

En este artículo, presentaremos tres de estos pintorescos restaurantes de sake en Morioka.

Todos los precios introducidos aquí son a partir del 20 de junio de 2023.

Hirako Shoten (Hirako Shoten: Konyamachi)

Heiko Shoten es una licorería antigua ubicada en Konyamachi, donde se puede sentir la atmósfera de una casa de Morioka y donde se puede beber el sake local "Kiku no Tsukasa" en Kakuuchi, y siempre está llena de clientes habituales.

Estaba justo enfrenteFamiliares de Kiku no Tsukasa, la cervecería de sake más antigua de IwatePodrás degustar todo tipo de sake de Kiku no Tsukasa.

La cervecería de sake Kiku no Tsukasa se mudó a la ciudad de Shizukuishi en 2022, pero Heiko Shoten todavía tiene una amplia selección de Kiku no Tsukasa.

Además, si tienes suerte, podrás saludar al gato negro macho característico de la tienda, Mimi-chan.

¿Qué es Kakuuchi?

Este es un sistema en el que puedes comprar bebidas alcohólicas que se venden por peso en una licorería y beberlas dentro de la tienda. Se dice que se originó en Kitakyushu y que comenzó cuando los trabajadores de las minas de carbón y las fábricas pasaban por las licorerías. de camino a casa desde el trabajo para beber.

En Morioka se llama "Mokkiri".Sin embargo, este nombre parece provenir del hecho de que el sake se sirve en una taza de manera "horizontal", y en Heiko Shoten, un vaso (1 taza) de sake cuesta entre 200 y 450 yenes, y puedes tomarlo se calentó Tú también puedes.

Además, mientras que los Kakuuchi en las licorerías generalmente son para beber de pie, los Kakuuchi de Morioka, incluido Heiko Shoten, tienen asientos dentro de la tienda donde se puede beber sentado.

¿Cuál es la etiqueta al beber alcohol en Heiko Shoten?

No existe una etiqueta difícil para disfrutar de Kakuuchi.

Básicamente, utilizamos el pago contra reembolso o el pago por adelantado y compramos snacks como conservas, salchichas de pescado y alimentos secos que se venden en la tienda.

También puedes traer alimentos preparados que hayas comprado en una tienda cercana, y también tenemos pepinos frescos originales, yakko refrigerados y oden.

Kakuuchi es una forma muy cómoda de beber, pero es una buena idea tener un poco de cuidado al sentarse.

A la tienda Kakuuchi la visitan muchos clientes habituales del barrio, y estas personas suelen sentarse en el mismo lugar.

Cuando se visita por primera vez, la única etiqueta es mostrar respeto a los clientes habituales preguntando al personal: "¿Es este un buen lugar?" en lugar de sentarse en silencio.

INFORMACIÓN

• Nombre de la tienda: Heiko Shoten
• Ubicación: 6-2 Konyamachi, ciudad de Morioka, prefectura de Iwate
• Número de teléfono: 019-622-2753
• Horario de atención: lunes a sábado 9:30 a 20:30, domingos y festivos 12:30 a 20:30
• Cerrado: Día de Año Nuevo
• URL: sitio web oficial de la cervecería de sake Kiku no Tsukasa

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TIENDA DE VINOS ACCATONE 539 (Accatone 539: Konyamachi)

``Accatone'', que fue un bar de vinos pionero en Morioka, ha renacido como una tienda donde se puede beber vino aprovechando el exterior de una casa de Morioka.

El propietario, el sumiller Osamu Matsuda, se formó como sumiller en Italia.Abrimos en una sección renovada de Gozaku (actualmente Morikyu Shoten), un importante edificio paisajístico de la ciudad de Morioka construido en el período Edo en el distrito Konyamachi de la ciudad.

En un espacio tranquilo y relajante con un ambiente a la antigua usanza, podrás disfrutar fácilmente de una copa de vino al estilo de una licorería, junto con comidas ligeras que combinan bien con los vinos recomendados.

Los vinos que puede recoger y comprar aquí incluyen vinos de alta calidad seleccionados por el propio propietario y sommelier Matsuda, así como vinos de bajo precio pero de alta calidad, y los amantes del vino de Morioka siempre se reúnen en la tienda.

Cómo disfrutar de las virutas de vino

Hay 5 asientos en el mostrador y 16 mesas de 2 plazas, y siempre hay al menos 3 tipos de vinos blancos, tintos y rosados ​​disponibles para beber.ha sido,Recomendamos el asequible set comparativo de 3 bebidas.

También hay vinos premium que son un poco más caros, y el dueño de Matsuda, el sumiller, elegirá el vino que mejor se adapte a tus gustos.

Si bien muchos bocadillos son simples,Es popular el "Kakuuchi Zen" diario, una variedad de 6 a 7 tipos de refrigerios.Entonces, una forma de disfrutarlo es pedirlo y dejarte a ti el vino que combina bien.

También hay bebidas sin alcohol como jugo de manzana roja y jugo italiano.Incluso aquellos a quienes no les gusta el alcohol pueden disfrutar del ambiente de Kakuuchi.

Viaja por el mundo con vinos cuidadosamente seleccionados por un sumiller

La tienda está repleta de vinos económicos y de alta calidad seleccionados de todo el mundo por el propietario y sommelier Matsuda, y con solo mirarlos te sientes como si estuvieras viajando por todo el mundo.

Si tienes problemas para elegir, consulta con un sumiller y él te ayudará a elegir el mejor vino que se ajuste a tus gustos y presupuesto.

El vino comprado en la tienda se puede beber dentro de la tienda por una tarifa de 1.000 yenes por botella, por lo que es una buena idea disfrutar el vino que compraste en el acto.

INFORMACIÓN

• Nombre de la tienda: WINE SHOP ACCATONE 539 (Wine Shop Accatone 539)
• Ubicación: Sawaya 1F, 1-33 Konyacho, ciudad de Morioka, prefectura de Iwate
• Número de teléfono: 21:00019-624-3310
• Horario de atención: martes a jueves de 14:00 a 21:00, viernes y sábado de 14:00 a 23:00
• Cerrado: lunes
• URL: Tienda de vinos Accatone 539 Sitio web oficial

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Shimaka de mariscos (Chuodori)

Morioka está a una hora y media en coche de la costa de Sanriku, conocida por ser una buena zona de pesca.En moderación,A pesar de ser una ciudad del interior, existen muchos restaurantes donde podrás disfrutar de mariscos frescos del Océano Pacífico.

Entre ellos, este "Umi Gohan Shimaka" esShimakaoten es una tienda que compra mariscos de Miyako en Sanriku.Por lo tanto, es un restaurante de sake muy popular en Morioka donde puedes disfrutar de sashimi de mariscos frescos de temporada, platos hervidos a fuego lento y platos a la parrilla cada vez que lo visites.

Antes de mudarse a Chuo-dori, era una pequeña tienda con unos 18 asientos adjunta a una pescadería en una zona residencial de Odate Town, pero desde entonces se ha vuelto popular como un lugar para beber donde se puede disfrutar de mariscos frescos y platos japoneses cuidadosamente seleccionados. amor lo hice.

Si quieres beber en Shimaka, te recomendamos sentarte en la barra.

Tenemos una variedad de cursos que se adaptan a su presupuesto, incluido un curso de omakase con todo lo que pueda beber, todos los cuales tienen un precio razonable y se pueden disfrutar de manera relajada en las mesas espaciosas y luminosas del segundo piso.

Sin embargo, lo que recomendamos en Shimaka son los 10 asientos en el mostrador del primer piso.

Se trata de un asiento donde tomar una copa mientras disfrutas de una conversación con el maestro o la propietaria, pero si entablas una buena conversación, es posible que te sirvan delicias de marisco que no están en la carta o un sake japonés especial.

Sala VIP donde podrás relajarte y disfrutar del nigiri sushi

Esto también está en el primer piso, pero es una sala privada con un mostrador con capacidad para 10 personas un poco más atrás.

El plato de sushi tiene fama de ser delicioso, con mariscos frescos preparados con especial cuidado, y los salones privados son populares, por lo que se recomienda reservar.

INFORMACIÓN

• Nombre de la tienda: Umigohan Shimaka
• Ubicación: 1-11-15 Chuodori, ciudad de Morioka, prefectura de Iwate
• Número de teléfono: 019-652-9123
• Horario comercial: lunes a sábado de 11:30 a 14:00, de 18:00 a 23:00　
• Cerrado: domingo
• URL: Del sitio web oficial de Umigohan Shimaka

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resumen

Además de estos tres, hay muchos otros establecimientos de bebidas populares en la ciudad de Morioka donde se reúnen los residentes locales.

Además de Heiko Shoten presentado aquí,Kakuuchi tiene dos licorerías: Hosoju ​​​​Liquor Store en Hatayacho y Kagiya Liquor Store en Kagamicho Arcade Shopping Street.

Ambos son únicos y amados por los lugareños, así que me gustaría presentárselos si tengo otra oportunidad.