
真人大小的纸糊木芥子娃娃游行!一年一度的“全国木芥子娃娃节”【宫城县】
每年九月初,宫城县大崎市鸣子温泉都会举办“全国木芥子娃娃节”。来自东北各地的传统木芥子娃娃齐聚一堂,活动包括工匠现场制作木芥子娃娃、展览和销售、比赛、绘画演示等等…….

横手炒面四大天王是谁?我们品尝了最终入围“横手炒面四大天王”的四家餐厅的炒面![秋田县横手市]
横手炒面,这道源自秋田县横手市的B级美食,在赢得B1大奖赛后声名鹊起。它是为了取代大阪烧而诞生的,旨在缓解战后食品短缺的困境。在横手,“…….
【第二部分】东北六县的腌制文化:如何度过严冬 | 东北盐产区历史与腌菜的兴起
腌制蔬菜必不可少!东北地区的盐产自哪里?又是如何获取的?在东北地区,腌制蔬菜(一种重要的营养来源)的技艺发展得非常精湛,成为人们度过漫长严冬的一种方式…….

【第二部分】东北六县的腌制文化如何帮助人们度过严冬 | 宫城县、山形县和福岛县
这是我们关于东北地区腌菜专题报道的第二篇,重点介绍宫城县、山形县和福岛县的腌菜。腌菜是能明显体现地域特色的菜肴之一,但其历史并非完全可以追溯到古代。.
【第一部分】东北六县的腌制文化:如何度过严冬 | 青森、岩手、秋田篇
据说日本是世界上发酵食品使用最广泛的国家之一。毫不夸张地说,如果没有发酵技术,日本的饮食文化就不会存在,包括酱油和味噌这两种日本料理中不可或缺的调味料。.










































