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【秋田县仙北市】一款备受瞩目的精酿啤酒！它叫“秋田犬”吗？

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精酿啤酒或本地啤酒，而不是本地美食，正在全国范围内受到关注，以至于可能没有人不知道它的存在。

当然，东北地区也有许多特色精酿啤酒可供选择。

这次，我们将介绍秋田县的精酿啤酒“秋田犬啤酒”。

你是否被这个标签所吸引？哪里可以找到精酿啤酒？

生产和销售湖之森餐厅 ORAE位于秋田县仙北市田泽湖畔的

1999 年 6 月，我们开设了湖畔森林餐厅 ORAE，并开始销售田泽湖湖畔森林啤酒。

在2020年6月举行的第54届春季全能酒精饮料大赛中荣获

这家餐厅使用当地采购的蔬菜作为食材，并提供精心设计的菜单。

秋田犬啤酒的特色是什么？

我们特别注重本地食材。当然，我们会用水，但除了酿造啤酒必不可少的麦芽汁所需的麦芽之外，使用秋田县特产的“秋田小町米”。

这款啤酒采用产自秋田县的秋田小町米酿造，啤酒花和大麦的味道比较淡，可以品尝到大米的柔和甜味。

标签上还印有秋田犬，这是秋田县的象征，这使得这款啤酒成为一款完全致力于展现其地方特色的本地啤酒。

它的味道如何？喝起来感觉如何？

这款啤酒香气淡雅，口感却清爽怡人一杯接一杯地畅饮。酒精度为5.5%，属于标准水平，其固有的苦味从第一口开始便在口中缓缓释放，顺滑的余味让人忍不住

放入口中，可以闻到米香，还能看出大麦（麦芽）和大米之间的良好平衡。

它拥有美丽、柔软、蓬松的泡沫，酒体呈略微浑浊的金黄色。

“秋田犬啤酒”诞生的环境

从餐厅里看到酿酒锅，这家餐厅位于一栋可以欣赏田泽湖景色的建筑旁边您可以

这里是喝酒吃饭的好去处，景色也美极了！这三点一应俱全，在 Kohan no Mori Beer 酿造的秋田犬难怪

特色精酿啤酒

啤酒通常使用双壶系统酿造，但 Kohan no Mori 啤酒使用罕见的三壶系统酿造。

秋田犬啤酒的制作需要用到三个锅：煮沸锅、过滤锅和将大米转化为糖的米饼锅。

米饼是调整 Lakeside Forest Beer 招牌 Akita Komachi Lager 啤酒风味的重要原料。

哪里可以买到？价格是多少？

人们普遍认为优质精酿啤酒难觅踪迹。当然，如果您直接前往酿酒厂，可以享用美味佳肴；但如果您不方便出门，也可以选择邮购，或许值得考虑。

这款“秋田犬啤酒”酿造工艺极其精湛，作为一款精酿啤酒，价格也相当合理，仅售 583 日元！

概括

秋田犬啤酒，因酒标上印有秋田犬的图案而备受青睐，其酿酒厂位于秋田县田泽湖畔。酿酒厂地理位置优越，田泽湖的壮丽景色尽收眼底，似乎更能提升啤酒的口感。

我们推出了“秋田犬啤酒”，这是一款采用精心挑选的当地食材酿造的精酿啤酒，但湖畔森林餐厅 ORAE 还提供各种其他用秋田小町米酿造的精酿啤酒，所以我们建议您外出时都尝尝。

湖畔森林餐厅 ORAE <信息>

  • 名称：湖畔森林餐厅 ORAE
  • 地址：秋田县仙北市田泽湖春山37-5
  • 官方网址：https://www.orae.net/

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