为什么在Tohoku喜欢Yakisoba Bagoon？接近区域灵魂食物

东北地区的人们到其他县旅行时，常常会惊讶地炒面巴贡在日本其他地方根本买不到。事实上，炒面巴贡只在东北和信越！

本文解释了为什么日式炒面虾酱在东北地区如此受欢迎。如果您前往东北旅行，一定要尝尝日式炒面虾酱，体验一下东北的灵魂美食！

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东北地区的灵魂美食是什么？炒面虾酱（Yakisoba Bagoong）

“Yakisoba Bagoon”是东洋水产公司出品的一款炒面，自1979年上市以来，多年来一直深受东北地区人民的喜爱。甚至有些东北人除了“Yakisoba Bagoon”之外，从未尝试过其他任何炒面。超市里“Yakisoba Bagoon”的销量甚至超过了全国知名的“Peyoung”或“Nissin Yakisoba UFO”。

“Bagoon”这个寓意深刻的名字据说蕴含着人们努力实现梦想和目标的美好祝愿。此前推出的包装上印有东北六县的插图，充分展现了东北地区人民对炒面Bagoon的喜爱。

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为什么炒面虾酱在东北地区如此受欢迎？

为什么东北地区的特产——炒面虾酱如此受人喜爱？我们探究了其中的原因。

Yakisoba Bagoong 今年迎来 45 周年庆！（截至 2024 年）

虾酱炒面诞生于1979年，最初面向全国销售，但销量并未达到预期，因此在20世纪90年代开发了另一种杯装炒面品牌。然而，由于虾酱炒面在东北和信越地区非常受欢迎，因此继续以原有形式销售，如今已成为一种地区限定产品。

产地：青森县八户市

虾酱炒面于1979年上市，并一直畅销到20世纪90年代中期。事实上，从上市到2012年，它都是在青森县八户市的一家工厂生产的！虽然它最初在东北和信越地区很受欢迎，但或许正是因为它产自东北地区，所以人们对它有一种特殊的亲切感。

东北地区人们喜爱的一种甜味酱料。

日式炒面虾酱的特色在于其清淡甘甜的酱汁。

北海道著名的“炒面便当”和销量第一的杯装炒面“日清炒面UFO”都以其浓郁的酱汁而闻名。东日本最畅销的炒面“培永”则拥有独特的酸辣风味。“虾酱炒面”融合了三种杯装炒面的精华，创造出独具一格的口味。

面条劲道爽滑，和酱汁完美融合。配料里有大量的卷心菜和肉末，吃起来非常饱腹！还撒上了少许海苔和腌姜，让这碗炒面更加美味。

附赠裙带菜汤，非常适合寒冷天气享用。

日式炒面虾酱的另一大特色是配有海带汤。东北地区的冬天来得早，初雪最早可能在11月就降临。在这样寒冷的冬天，你会很想喝点热汤暖暖身子。

日式炒面巴贡配有海带汤，吃完炒面后喝上一碗，可以清爽口气。同样多雪的北海道也有配有汤的“炒面便当”，或许在雪域地区广受欢迎的杯装炒面，共同点就是都配有海带汤。

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我试了日式炒面虾酱

我真的尝过日式炒面虾酱。

我之前没注意到，包装上写着“东北信越限定版”。

说明书配有图示，即使是新手也能轻松上手。炒面需要530毫升水，汤需要150毫升水。汤的味道比较浓郁，可以根据个人口味加水。

打开包装后，我发现里面有配菜，包括卷心菜和肉末、拌饭料、酱汁和海带汤。这包调料比其他炒面多，所以开始煮之前一定要把四包都取出来。

我们会添加一些装饰，但这里有个小提示。

为了防止最后沥水时卷心菜碎溢出，请将配料放在面条下面。这样，您就可以享用美味的切碎卷心菜，而不用担心它会洒出来。此时，将锅盖打开比规定空间略大一些，可以更方便地将配料放在面条下面。

加入热水后，等待3分钟，在此期间，将酱汁加热。虽然食谱中没有写，但加热酱汁可以让油更好地融入其中，更容易裹住面条，使面条更美味。

三分钟后，你把水倒掉，但觉得浪费，就用倒掉的水做海带汤。是不是只有我一个人觉得这时加入面条很开心？正确的做法是用开水，但把流出来的碎白菜和面条也加进去，感觉就像得到了额外的惊喜。

沥干水分后，倒入温热的酱汁拌匀，最后撒上拌饭料即可。套餐还包含裙带菜汤，单凭这道菜就足以构成一份美味的炒面套餐！正如照片所示，面条里满满都是卷心菜块和肉末。

配料包括经典的紫菜和腌姜。紫菜和腌姜的味道为这道菜增添了别样的风味，让人很容易从头吃到尾都不会觉得腻。

我们还建议添加蛋黄酱或芥末酱来改变口味。一些经验丰富的食客甚至会添加纳豆或咖喱作为配料。一定要尝试一下，创造出你最喜欢的搭配。

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概括

你觉得怎么样？虾酱炒面（Yakisoba Bagoong）是一种非常特别的炒面，只有在东北和信越地区才能买到。它独特的风味，与其他炒面截然不同，多年来一直深受东北人民的喜爱。如果你有机会去东北，不妨买一些虾酱炒面尝尝，和其他炒面比较一下味道吧！

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