去青森一定要吃这个！ 在其他县找不到的B级美食！ 5 个选择

提到青森县的特产，大多数人可能会回答苹果。然而，青森县的特产远不止苹果，还有大蒜、山药、金枪鱼等等。
这次，我们将介绍青森县的二线美食，随着东北新干线的开通，青森县也成为了热门话题，毫不夸张地说，这里简直就是食材的宝库。

1.十和田原烧

说到青森的B级美食，有一种B级美食在2014年福岛县郡山市举办的郡山B-1级美食大赛上荣获金奖，一举成名。然而，据说巴拉亚基起源于三泽市，而非十和田市，十和田商工会议所注册巴拉亚基商标一事也引发了十和田市与三泽市之间的争议。

烤五花肉（Barayaki）顾名思义，就是将五花肉（最初是牛五花肉，不过有些餐厅也会用猪五花肉、羊五花肉或马五花肉）和洋葱放入以辣酱油为底的酱汁中慢火翻炒，直至水分完全蒸发。
烤五花肉的历史可以追溯到战后时期，当时牛肉是奢侈品，普通百姓难以获得，但美军剩余的牛五花肉和内脏却能以低廉的价格轻松购得。
这道暖心美食的诞生，源于人们希望让普通百姓也能享用到牛五花肉料理的愿望。烤
五花肉配米饭当然美味无比，但与家人朋友一起，佐以冰镇啤酒或酒，举杯畅饮，也是绝佳的选择。作为一道享誉全国的二等美食，烤五花肉是到访青森县的必尝之选。

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2. 八户仙贝汤

仙贝汁是青森县八户市的地方特色菜。这是一种以酱油为基础的传统火锅料理，据说起源于江户时代后期，里面盛满了胡萝卜、蘑菇、牛蒡等多种食材，以及南部米饼。

一听到“二流美食”，你可能会想到在当地餐馆吃到它，但八户仙贝汤实际上是用专门为火锅出售的南部仙贝米饼制成的，近年来，购买南部仙贝米饼作为纪念品的游客数量一直在增加。
南部米饼浸泡在日式高汤中，口感有嚼劲，质地像肉一样美味有弹性，你一旦尝过就会上瘾。

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3. 味噌咖喱牛奶拉面

大约在1970年，在拉面中加入各种调料和饮料（例如可乐和苹果酒）的做法在初高中学生中流行起来。正是在这个时候，坊间流传着“味噌、牛奶和咖喱搭配起来味道很棒”的说法，这促使佐藤清开始研发相关产品。
味噌咖喱牛奶拉面的制作方法是将基础拉面与味噌汤、咖喱粉和牛奶按特定比例混合。

味噌的浓郁风味、咖喱的辛辣味道和牛奶的醇厚回味完美融合，创造出你从未尝过的美味。
目前，由继承佐藤清志的弟子经营的店铺共有五家，每家店铺都有其独特的口味和配料，所以如果您到访青森县，不妨都去尝尝，比较一下。

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4. 黑石酱油炒面

露汤炒面是黑石炒面的衍生品，大约在 1955 年左右诞生。它的起源可以追溯到一家名为“Bimanju”的餐馆为正在成长中的学生们提供的露汤荞麦面。

汤汁炒面（Tsuyu Yakisoba）是在黑石炒面（Kuroishi Yakisoba）上浇上日式高汤或拉面汤汁。黑石炒面用Kagome牌伍斯特沙司调味，配料也很简单：洋葱、五花肉和卷心菜，但粗扁的面条与酱汁完美融合，口感鲜美，饱腹感强。
此外，酱汁与汤和面条混合在一起，创造出一种你从未尝过的独特风味和浓郁口感，你一定会上瘾。

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5. 青森姜味噌关东煮

青森姜味噌关东煮最早出现在战后不久，当时一位在青函渡轮上经营食品摊位为乘客取暖的男子，用姜味噌酱汁烹制关东煮，结果大受欢迎，迅速风靡全国。

在津轻地区，关东煮指的是姜味噌关东煮，便利店出售的关东煮可以选择搭配姜味噌酱或芥末酱。
制作姜味噌酱时，将津轻味噌、日式高汤和味醂与浓缩的清酒混合，煮沸后，磨碎生姜拌入其中。您可以根据个人口味添加糖或白味噌来调整味道，因此这是一道人人都能在家轻松享用的美味佳肴。

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青森县也是生日美食的宝库，例如用干沙丁鱼和烤干鱿鱼制成的津轻拉面，以及用鱿鱼腿肉末制成的丰盛菜肴伊贺面。随着东北新干线的开通，青森县越来越受欢迎，何不至少去一次呢？

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