东北美食

Aomori Station Bento“ Hitokuchidarake”！作为您旅行的伴侣，享受当地的口味！

对于到访青森的游客来说，车站便当是旅行的一大乐趣。其中，“一口达拉克”是一款奢华的车站便当，让您有机会品尝到青森当地美食的精髓。它最大的魅力在于，只需一份便当，就能让您充分体验青森的饮食文化。它是新干线旅途的完美伴侣，不仅在青森站和弘前站有售，在东京站也能买到。本文将为您介绍“一口达拉克”的由来以及购买地点。

什么是“一口だ ..

由五所川原市的“津轻小菜”制作

青森县五所川原市的 Tsugaru Sozai 。津轻草斋制作了许多融合了青森当地美食的车站便当。

所有食物都做成一口大小，方便食用，而且每道菜都是专门做成一口大小的。这样一来，在火车上用餐就非常方便，您可以一直享用到旅程结束而不会感到厌倦。

在原型阶段，我们设计了 50 种不同的配菜！

Hitokuchi Darake 成立于 2016 年。最初是一家熟食店，利用其生产能力销售 10 种类型的车站便当，但遇到了成本和所需时间方面的问题。

于是，他们决定将车站便当里包含的小菜组合起来，创造出一款新产品。然而，50种不同的小菜实在太多，看起来不太美观。经过多次尝试，他们决定将这些小菜装进一个高档巧克力盒里，分成24个小格。但这一次，挑选24种不同的小菜又成了难题。最终，他们选择了具有地方特色且适合佐酒的菜肴，完成了“人口小食”（Hitokuchi Darake）。

我真的试过了！来评测一下它的口味。

以下是我品尝“人口烤鸡”后的感受！

打开盖子后就是这个样子。24种不同的配菜整齐地排列着。

盖子上放着菜单、毛巾和一次性筷子。既然是车站便当，附赠毛巾就很贴心了。

这是菜单。每道配菜都有说明，可以看出它们都非常用心制作。这次，我将从左上角开始介绍菜单！

“咬人”左半

我们先从左半部分开始，这里以米饭类菜肴、肉类菜肴和当地美食为主。

  • 扇贝饭：
    米饭的颜色看起来好像味道清淡，但实际上味道很浓郁。它也很适合作为佐酒小吃。
  • 稻荷寿司
    是津轻地区一种鲜红色的稻荷寿司。它里面含有切碎的腌姜，味道令人怀念。
  • 生蚬饭：
    青森县以生蚬而闻名。这道菜姜味浓郁，但也能品尝到蚬肉本身的鲜美。
  • 海带
    饭团。嫩海带的嚼劲很有特色。

  • 是一种常见的烤
  • 烤牛腩
    是十和田县的二等美食，以其甜美的口感而闻名。这种味道让人忍不住想吃米饭，而且也很适合佐酒。
  • 猪肉
  • 味噌腌制烤
  • 寿司子
    是津轻县的传统菜肴。尽管它有着鲜艳的紫粉色，但你一定会惊讶于它味道的清淡。
  • 红鲑鱼寿司是
    一种常在雪乡食用的腌制食品。它味道微酸，即使是孩子也能轻松食用。
  • 腌
  • 黄瓜
“一口大小”的右半部分

右半部分菜单主打炖菜和用当地扇贝烹制的菜肴。

  • 味噌关东煮
    提到青森关东煮，人们首先想到的就是姜味噌！菜单上居然有这道菜，真是令人印象深刻。
  • 四件套炖煮用具
    。标准炖煮用具。
  • 自制煎蛋
    汤的香味。虽然口感偏硬，但味道浓郁，是一道很棒的小吃。
  • 水煮
    菊花：菊花不仅在青森，而且在东北地区也是一种常见的食物。由于是用酱油煮的，所以可以直接品尝到菊花的味道。
  • 水煮
    扇贝是青森的特产，其鲜甜的口感使其成为极佳的清口佳品。
  • 紫苏叶包茄子
    是津轻的另一道当地特色菜。虽然从夏秋两季都有供应，但令人欣喜的是，它也可以作为车站便当的一部分享用。
  • 炸扇贝
    选择炸扇贝而不是原味扇贝则是另一回事，正如你所料，在一个以扇贝闻名的地区，它们的味道截然不同。
  • 鸡肉
    。就像桑烧一样，即使冷却后仍然很嫩，吃起来非常满足。
  • 南瓜麻糬：
    是时候想吃点甜食了。这种简单的口味真正突出了南瓜的香味。
  • 黑石炒面
    提到黑石，人们首先想到的就是炒面。粗面条裹满酱汁，绝对能让你食欲大增。
  • 醋渍扇贝
    寿司，但没有其他醋渍菜肴，这让我有点意犹未尽。如果配上煮菊花一起吃，说不定就成了一道现成的醋渍菜肴了……
  • 鱿鱼
    肉糜在日本各地越来越受欢迎。它的个头很大，都快从包装盒里溢出来了，是24种口味中最令人印象深刻的。

哪里可以买到“一德烧”？

在青森站、弘前站和东京站都可以买到人口酥。它是搭乘新干线前方便的歇脚之处，在车站内的售货亭和便当店均有售卖。尤其是在青森站和弘前站，人口酥深受游客和当地人的喜爱，经常售罄。

在东京站，东北新干线的乘客可以购买到这种票，这为无需前往青森就能品尝到“一口达拉克”鸡尾酒提供了一个难得的机会。然而，由于票数有限，建议尽早前往以确保买到票。

概括

“一口小食”是一款特别的车站便当，让您以小份量尽享青森当地美食。这款由吉田屋开发的车站便当，饱含着“与旅行者分享青森饮食文化”的愿望。它包含24道不同的菜肴，每道菜都小巧精致，方便食用，是旅行的理想之选。您可以在青森站、弘前站和东京站购买到这款便当，所以乘坐新干线旅行时，别忘了带上一份。何不品尝青森的美味，为您的旅行留下更美好的回忆呢？

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