Tonburi是一种传统的Akita蔬菜，对节食有效吗？从营养价值到食谱的详细说明

据说Tonburi“类似于Bricco（Hatahata Egg）类似的探针启发的版本命名的”，并且由于其外观和质地而在Akita居民中广受欢迎，在该领域也被称为鱼子酱。

在这篇文章中，我们将详细解释从tonburi的营养价值到推荐食谱的所有内容。

什么是通武里？

扫帚的成熟果实是巴斯西亚家族的一年一度植物，从9月至10月收获，经常在Akita作为传统蔬菜食用。

由于其外观和质地，它被称为“土地的幼崽”和“田野的鱼子酱”。中草药名Jifushi ，有时被用作滋补药。

odate tonburi也在Tonburi品牌中著名，但这是Tonbori品牌之一，当涉及大米时，它就像是品牌的米饭。凭借其令人耳目一新的味道和质地，可以说这是一种蔬菜，很容易从老年人那里吃东西。

顺便说一句， “ boukigi”是日语的名字，其另一个名字是“ Kocia 。

这是正确的。 “ tonburi”是那个高城的成熟果实。

它以日语名称“扫帚”的名字命名，因为它过去曾经在扫帚上干燥，并且是一种通常被称为“ Kocia”的植物，用于园艺和观看目的。

通武里的营养价值

通武里经常被比作藜麦，藜麦被日本超级食品协会推荐为杂粮超级食品，但它含有哪些营养成分呢？

当您在教育，文化，体育，科学和技术的食品成分数据库中搜索Tonburi时，值得注意的是，每100克含有6.1克蛋白质

根据厚生劳动省2020年修订的《日本膳食摄入标准》，建议成年男性蛋白质摄入量为65克，成年女性为50克。如果您担心这一点，那就积极吃tonburi是个好主意。

Tonburi也是美容的好食物，因为它含有7.1克的饮食纤维

通过添加一道配菜，例如将tonburi添加到一小碗磨碎的山药中，可能会更容易将其融入您的早餐中。

参考：文部科学省《食品成分数据库》

参考：厚生劳动省《日本人膳食摄入标准（2020年版）》

参考：日本超级食品协会“超级食品推荐”

推荐的tonburi食谱

以下是一些使用tonburi的推荐食谱。

如果你在菜谱网站Cookpad上搜索，截至2022年5月，银鱼和葱碗很受欢迎，并显示了416种菜谱。

也可以把这个大葱换成丼饭，再加上煎蛋，味道也更美味，所以我们来做一碗银鱼丼饭和煎蛋吧。

材料（1人份）

• 米饭（1碗）
• 银鱼（适量）
• 蛋黄（1个）
• Tonburi（与银鱼等量）
• 煎鸡蛋（与银鱼等量）
• 明露汤（1份）

怎么做

1. 准备好刚煮好的米饭后，将其盛入碗中。
2. 将shirasu、tonburi、煎蛋整齐地铺在米饭上，各占1/3。
3. 放在中间，小心不要打破蛋黄。
4. 最后将明露汤旋转一下。

很多人可能觉得光是shirasu和tonburi就太清淡了，不太令人满意，但是通过加入煎鸡蛋，这个食谱给人一种丰盛的感觉。

如果您没有足够的量，我们建议您用盖饭代替碗，并逐渐增加放在上面的shirasu、盖饭或煎鸡蛋的量。

吃之前尝试将shirasu、tonburi、煎蛋和蛋黄混合在一起，这样会更美味。

概括

顿布里是秋田县的传统蔬菜，因其外观和口感而被称为“陆地上的鲱鱼子”和“田间鱼子酱”，自古以来深受秋田县人民的喜爱。很久。

它是一种美味又营养的蔬菜，所以如果您有兴趣，请尝试将其纳入您的饮食中。