B级美食

什么是B级美食“ Namie Yakisoba”？充满力量的当地风味[福岛县]

在福岛县双叶郡浪江町，有一种名为“浪江炒面”的当地B级美食。粗面条裹满浓郁的酱汁，口感极其美味。它在2013年举办的第八届B-1级美食大赛中荣获冠军。

本文将介绍浪江炒面的魅力，并提供餐厅和网店信息。请您品尝一下浪江小镇的风味吧！

什么是福岛县双叶郡浪江町？

福岛县双叶郡浪江町是一个以宇江户渔港而闻名的海滨小镇。

该镇在东日本大地震和福岛第一核电站事故中遭受重创，许多居民被迫迁往镇外。灾后十年，在约16400名登记居民中，仅有约1600人居住在镇内，其余大部分居民仍作为疏散人员居住在镇外。

浪江烧的著名产品之一是大堀相马烧。它采用双层表面处理，具有极佳的保温性能，暗淡的表面有被称为“蓝裂纹”的随机裂纹，并饰有名为“走马”的奔马图案。

灾后被迫撤离的大堀相马烧陶器厂大多已在福岛县恢复营业，并继续传承浪江町的精神。

浪江炒面店的历史：一个以不屈不挠的精神迎接挑战的小镇复兴

在路边驿站浪江的浪江炒面盘子上，写着“南条茂马急玉（只要你以积极的态度向前跑，一切都会好起来的）”。

据说浪江炒面起源于一家名为“浪江特制原味炒面浪之连”的当地居酒屋。1955年首次推出的超粗面条大获成功，这道菜也成为了当地居民喜爱的美食。

2008 年，浪江町商工会议所青年部率先发起了一项以浪江炒面为特色的城镇振兴计划，并开始参加 B-1 大奖赛，这是一项旨在评选最佳 B 级美食的全国性比赛。

2011年，东日本大地震发生，迫使项目组撤离到不同的地方，但他们以不屈不挠的精神继续参加大奖赛，最终在2013年举行的第8届B-1大奖赛上获得了全国第一名。

浪江炒面有什么特别之处？它非常管饱，而且吃起来很满足。

浪江炒面有三个特点：浓稠、简单、美味。据说它是专门为从事重体力劳动的男性顾客设计的。

首先，这种面条的粗细大约是普通炒面的三倍。它们是特粗面条，口感劲道十足。

其次，食材也很简单。浪花炒面只用面条、五花肉和豆芽。无需复杂的配料；浪花炒面的精髓在于享受最简单食材带来的美味。

而且味道浓郁。粗面条搭配浓郁辛辣的特制酱汁，相得益彰。炒制食材和面条时使用猪油，增添了浓郁的口感和风味。强烈的鲜味令人上瘾。

我想吃浪江炒面！介绍餐厅和邮购产品

想尝尝随着小镇历史发展而不断演变的浪江炒面吗？这里我们为您介绍供应浪江炒面的餐厅，以及您可以在家享用的邮购产品。

  • 杉野屋
  • 浪江路边站
  • 塞黛特·鹿岛
  • 朝日屋面条（邮购）

我们逐一来看。

杉野屋（福岛县二本松市）

从浪江町搬到二本松市的杉野屋，以合理的价格提供正宗的日式炒面，包括大量的豆芽和丰盛的猪肉。别忘了尝尝用来炒面的御樋烧木盘。

信息

  • 杉野屋
  • 地址：福岛县二本松市本町2-3-1 二本松市市民交流中心1楼，邮编：964-0917

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浪江路边车站餐厅奏

位于路边驿站浪江内的美食广场于2020年8月开业，拥有明亮宽敞的玻璃幕墙餐厅，让您尽享美食。天气晴好时，您还可以选择坐在露台上用餐。快来品尝这座正在复兴的小镇的活力美味吧！

信息

  • 浪江路边车站餐厅奏
  • 地址：福岛县双叶郡浪江町生星桥奇明路 60 号（邮编 979-1513）

塞黛特·鹿岛

作为常磐高速公路南相马市的服务区，您可以在这里享受购买纪念品和品尝美食的乐趣。这里提供种类繁多的套餐，但最引人注目的当属浪江炒面。何不来尝尝这热气腾腾的炒面呢？

信息

  • 塞黛特·鹿岛
  • 地址：福岛县南相马市鹿岛区红木泽212-1，邮编：979-2451

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朝日屋面条（邮购）

这家面条厂已从浪江町搬迁至此，并已正式开业。他们出售的“浪江炒面”甚至还附赠猪油，让您在家也能轻松重现当地风味。除了在其网店销售外，这款炒面还可以作为浪江町回礼，用于抵扣当地税收。如果您感兴趣，不妨去看看。

信息

概括

这次我们介绍的是福岛县双叶郡浪江町的当地美食浪江炒面。

深受当地居民喜爱，并在振兴小镇的过程中发挥了重要作用的浪江炒面，至今仍是许多人心中家乡味道的象征。何不尝试一下这道菜，它定能唤起您的怀旧之情呢？

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