[Aomori县] Aomori是一个隐藏的马肉生产区！解释为什么马匹文化蔓延

您是否知道Aomori县是仅次于Kumamoto和Fukushima的第二好的马肉？虽然诸如马生的马菜和樱花之类的菜是众所周知的，但Aomori是著名的马肉也就不足为奇了。在本文中，我将介绍马肉文化在Aomori及其美味的秘密的背景。

Aomori是仅次于Kumamoto和Fukushima的第二马肉生产区！什么原因？

说到马肉，库曼托和福岛县是著名的。但是，Aomori县是第三大马肉生产区！ Aomori县没有马肉的形象，但是为什么出名？我检查了原因。

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自然环境适合繁殖马匹

Aomori由于其丰富的自然环境和适度的气候，具有繁殖马的最佳条件。草是繁殖马匹必不可少的草，它在Aomori的肥沃土地上营养成长，并且水资源丰富支持马健康。在广阔的土地上繁殖的马是提供健康质量高的马肉的来源。

此外，据说Aomori的冬季寒冷可减少马中度的脂肪，使其脱颖而出。大自然的好处是Aomori吸引人们关注的原因的原因之一。

自江户时代以来的马育种

在Aomori中，自江户时代以来，已经积极使用了称为南部马匹的马匹的繁殖。南部马不仅用于农业和运输，而且在交战国家期间已成为马术军的中流tay柱。这样，这匹马在Aomori的生活和行业中发挥了重要作用。

在Aomori，作为农马很高的需求的Aomori，繁殖马的技术是继承的，并且该文化深深植根于社区。即使是现在，Aomori的某些地区仍在开发赛马，并且马匹的繁殖文化仍然深处。

带有“门”的地方名称是马管理系统的残余物？

Aomori和Iwate有很多地方，带有“门”，但据说这是前马管理系统的残余。其中，Shichinohe和Gotohe仍然活跃在马匹上，并且生产和开发了赛马。当地人将马文化继承为当地特征，同时与马共存。

马肉文化在Aomori中传播的背景是什么？

那么，为什么马肉文化在Aomori中传播？

作为一种饮食文化改变

在明治时代，用于农业和运输的马开始用于食用。特别是，作为寒冷地区的营养食品，马肉吸引了作为有价值的蛋白质来源的关注。马肉可作为健康成分，具有低脂，富含维生素和铁，并且似乎已用于各种菜肴中。

因此，在Aomori中，马肉融入了当地的饮食文化中，它作为马生态，炖和火锅菜变得很流行。

Aomori人民的智慧和创造力

Aomori的人民是智慧和独创性，可以吃得美味。

例如，咸塔卡纳（Takana）用于炖马肉。马肉和Takana Miso 在味oo中煮了咸的takana和马肉。可以存储咸的塔卡纳（Takana），因此，冬季蔬菜稀少时，这是一道完美的菜。

将新鲜马肉切成薄片并使用大蒜酱油或姜汁酱是标准的。脂肪含量很低，您可以完全享受瘦肉的味道。 Sukiyaki-式的锅菜，使用马肉，“ Sakuranabe”和炖菜，以及马拉蒙，将马肉与当地流行的Miso Ramen和大量的生姜和大蒜结合在一起。这样，马肉在Aomori中是一种流行的成分而受欢迎。

Aomori马肉美味的秘密

Aomori Horse Meat的特征是瘦，具有很多脂肪和健康的同时健康。因此，您可以同时享受令人耳目一新的味道和丰富性。

Aomori从生产区域的优势中提供新鲜的马肉，适合生鱼片和火锅菜肴。一些当地的屠夫商店可以轻松购买马肉，有些人从小就吃马和马的肝刺。与马生的马吃东西时几乎没有气味，但是与Aomori的大蒜磨碎的磨碎的食物相当不错！使用马匹荷尔蒙的炖菜也很受欢迎，并且仔细使用成分的Aomori公民的感觉也会反映出来。

吃“ Yoshitsune Nabe”的当地方式是什么？

如果您喜欢Aomori的马肉菜肴，则无法删除 Yoshitsune Nabe 这种本地菜是使用马肉和蔬菜的独特的火锅盘，其名称源自在奥舒（Oshu）旅行的Yoshitsune Minamoto。锅的形状非常独特，中心是一个锅，周围的区域是铁板，因此您可以一起享受Shabu -Shabu和Yakiniku。您可以在这里享用Yakiniku的铁板使用马脂肪，因此具有甜美但令人耳目一新的味道。 Shabu -Shabu是如此新鲜，甚至可以生吃，所以快速烹饪即可。与牛和猪不同，它是高蛋白质和低卡路里，因此即使在饮食中吃饭也很高兴。

Yoshitsune Nabe可以在Izakaya和以Gosho为中心的观光景点欣赏，因此，当您访问Aomori时，请尝试一下。

概括

Aomori是一个隐藏魅力的区域，在Kumamoto和Fukushima之后作为马肉生产区域。在自然环境适合繁殖马，自江户时代以来一直持续的马匹繁殖文化以及对饮食文化的转折点之后，Aomori独特的马肉文化得到了培养。

Aomori Horse肉的特征是鲜脂肪且健康。您可以使用各种烹饪方法，包括当地的菜肴“ Yoshitsune Nabe”，享受它的美味。确保体验Aomori的马肉文化并体验深厚的味道。