[秋田县大馆市] 不仅仅是秋田犬。 大馆市天然纪念物“秋田三鸡”

秋田犬而闻名秋田鸡中的三只是比内鸡、小吉鸡、金帕多里鸡，它们是野鸡，其中有一只被指定为纪念物。

该市正在努力保护和饲养珍贵的三鸡，大馆民俗博物馆/秋田三鸡纪念馆看到它们健康的样子

比内鸡非常美味，因此被作为久保田氏族的年度贡品。

比内鸡（Hinaidori）原产于米城川中游比内地区（大馆市、北秋田市、上小阿尼村）的

它体型庞大，雄性体重约3.75公斤，雌性约2.6至3.0公斤（根据1932年的调查记录，目前饲养的食用鸡约为2.3至2.7公斤）。

如今，观赏动物，但最初广泛饲养是为了吃肉。 肉质脂肪含量较低，据说比较清淡，与雉鸡、山鸟等野鸟相似，据说是江户时代最优质的鸡肉。还被作为久保田藩（秋田藩）的年度贡品。

比内鸡是天然纪念物，不作为肉类流通。

纯种比内鸡的繁殖力低，且容易感染疾病，因此明治以后，比内鸡的数量不断减少，被从海外进口的鸡所取代。 因此，为了保护比内鸡这一珍贵的本土品种免遭灭绝， 1942年，国家天然纪念物，“自诞生以来就没有被培育过的纯正日本鸡”。

比内鸡已被指定为天然纪念物，因此除了饲养者的私人使用之外，它们不能再作为商业产品进行流通。 然而，许多人对比内鸡的肉质良好表示不满，1973年，秋田县畜产实验站开始饲养比内鸡，以利用其肉质良好的优势。 雄性比内鸡与原产于美国的雌性罗德岛红鸡杂交，诞生了比内鸡。

一口气连续鸣叫20秒以上的“小吉鸡”

长鸣鸡一种叫声长的长鸣鸡与高知县的、新泻县的泊丸称为日本三大长鸣鸡 这些鸡是在江户时代通过反复饲养而培育出来的，目的是让它们能够长时间打鸣，武士家族、富农、富商等都在竞争它们叫声的长度。

据说起源于大馆、鹿野等秋田县米城川流域（有鹿野、大馆一说），现在秋田县、青森县、岩手县均有饲养。

唱歌时间最长的是雄性，出于观赏目的，歌曲的长度和外观很重要，并且在与长歌相关的各个地方都举行比赛。 公鸡体型较大，重4至5公斤，在青森县，声音的长度很重要，而在秋田县，它们的外观和声音都得到了改善。

仅就声音长度而言，青森县据说是全国最长的，乌鸦的叫声持续12秒至17秒，有些鸡的叫声长达20秒以上。 小鸟“Kokkogoooh”，然后抬起 O 声部，只要还能呼吸，就继续发出声音。

即使是人类也很难连续发出20秒的声音，但看到他们不断地用心呼喊，还是很令人感动。 当她们唱完后，她们脸上的表情说：“女士们，你们听到我了吗！”真是令人惊叹。 小阳鸡国家天然纪念物。

脾气非常暴躁且暴力。 斗鸡品种“Kinhachi”

帕多里斗鸡是江户时代末期，生活在大馆市的鱼贩金八反复将种公鸡杂交，培育出更强的斗鸡时偶然创造出来的突变品种，是斗鸡和比内鸡杂交的结果。

此后不断改良，据说现在的体型在明治时期就被固定下来了。 它是一种相对较小的鸡，雄性重约1.7公斤，雌性重约1.2公斤，但其黑色和脾气暴躁使其看起来像斗鸡品种。 在大馆地区，脾气暴躁、爱吵架的人被称为“金帕”。 1959年被指定为秋田县天然纪念物

秋田三鸡纪念馆保护秋田三鸡的血统，并致力于培育它们。

秋田三鸡纪念馆大馆民俗博物馆，收藏着被指定为国家和县天然纪念物的比内鸡（国立）、小吉鸡（国立）、金八鸡（金八鸡）。博物馆的建立是为了展示该县的秋田三鸡，并保存和传播它们的血统。

在纪念馆，我们每年都会孵化和饲养秋田三鸡保护协会会员委托给我们的鸡蛋，然后将它们饲养在会员家中并举办展览。 展会上，从引进的雏鸡中挑选出优秀的雏鸡，给鸡套上编号的腿环，并记录在台本上。

秋田产庆纪念馆＜情报＞

• 设施名称：秋田产庆纪念馆
• 地点：秋田县大馆市释卡内狮子森1
• 电话号码：0186-43-7133（大馆民俗博物馆）
• 开放时间：9:00-16:30
• 开放时间：4月至11月
• 休息日：每周一（如遇节假日则顺延至次日）/12月～3月
• 入场费：免费
• URL：秋田产庆纪念馆
• 使用权
• 铁道/从奥羽本线大馆站乘坐巴士约 10 分钟，从狮子森巴士站步行约 3 分钟
• 汽车：距离秋田高速公路大馆北IC约4分钟

谷歌地图

可以了解秋田三鸡现状的“秋田县小阳鸡、比内鸡、金八鸡展”

比内鸡、小吉鸡、金八鸡这三只秋田鸡是由成员们精心饲养的。 直到 1970 年代初，三个鸡保育协会各自独立运作，但在 1972 年合并秋田县小屋原比内鸡金八鸡保育协会，从此合二为一。作为一个保育协会，我们有责任保护和保护鸡。饲养三只鸡。

作为其活动的一部分，秋田县小拉比内鸡金八鸡保存协会在春季和秋季举办展览，并向公众开放。 另外，春季大馆樱花祭期间，还会举办秋田县小吉鸡展，游客们在小吉鸡的叫声中进行比赛，优美的小吉鸡叫声在整个会场回荡。 有关展览、展览日期和场地的信息，请联系秋田产庆纪念馆或秋田县比内鸡金八鸡保存协会。

秋田县小屋比内鸡金八鸡保存协会<信息>

• 举办单位：秋田县小屋原比内地鸡金八鸡保存协会
• 电话号码：090-9532-6262

以极其严格的管理标准保障品质的“比内地鸟”

比内鸡本来体型较大，但到了20世纪70年代，由于繁殖能力差，饲养条件差，公鸡体重约为1.6至1.9公斤，母鸡约为1.2至1.4公斤，是普通鸡体重的一半。昭和初期，我做到了。

在秋田县畜牧实验站，我们首先从比内鸡中挑选出生长最好的比内鸡进行杂交，培育出强壮的比内鸡，然后进行修复。 这只新创造的比内鸡被命名为“秋田比内鸡”

我们将这只雄性秋田比内鸡与不同品种的雌性进行交配，结果发现与原产于美洲的红毛品种罗德岛红鸡杂交后，肉质最好，肉质也最强，被命名为“秋田比内鸡”。 “内地通”和大规模繁殖开始了。

，只有按照秋田县比内地鸡品牌认证体系的生产和管理标准饲养和生产的比内地鸡，证明秋田县是正宗的比内地鸡，才被称为

比内鸡生产管理标准

• 由秋田比内鸡（雄性）和领主鸡（雌性）杂交产生的第一代杂交品种。
• 繁殖期 雌性：自孵化之日起必须保存至少 150 天
• 雄性：自孵化之日起必须饲养100天以上
• 饲养方法：动物28日龄后必须散养或散养。
• 饲养密度 28日龄后每平方米不超过5只

也就是说，只有雌性罗德岛红鸡与雄性秋田比内鸡杂交所生的雏鸡（第一代杂交）才是比内鸡，而它们的孙子不能称为比内鸡。 虽然没有写这些条件，但有些养殖场对于养殖的无菌条件甚至更严格。

比内鸡是经过精心饲养的。 它被用于各种菜肴中，包括大馆特产的切丹波火锅，以及烤鸡肉串和亲子丼，被誉为最好的食材。

来到大馆市，一定要尝尝正宗的味道。

比内地鸟<信息>

• 秋田县官方网站“比内地鸟网”
• URL：比内地鸟网