
探访东北六县的清酒酿造厂!“朝会”——敞开时间,敞开心扉【岩手县盛冈市】
朝开酒厂在盛冈市那多屋町酿造清酒已有155年历史。酒厂使用自家厂区涌出的“平成百佳水”之一的大地清水作为酿造用水,并采用著名的南部杜治工艺酿造清酒…….

朝开酒厂在盛冈市那多屋町酿造清酒已有155年历史。酒厂使用自家厂区涌出的“平成百佳水”之一的大地清水作为酿造用水,并采用著名的南部杜治工艺酿造清酒…….

你听说过曾经风靡一时的“狸猫蛋糕”吗?昭和时代,鲜奶油价格昂贵,人们便用海绵蛋糕和廉价的奶油霜制作“狸猫蛋糕”,做出狸猫的身体,再淋上巧克力…….

这款独特的风味采用自家种植的新鲜啤酒花酿造而成。这次,我们将介绍来自福岛县田村市的Hop Japan Co., Ltd.的精酿啤酒。我们将对比三种啤酒并进行评测…….

为了促进当地农业发展,他们不断挑战自我,力求实现这一目标。位于福岛县郡山市的福岛王濑酒造以促进福岛县农业发展为使命,致力于开发美味新颖的葡萄酒…….

过去,清酒在酒铺按重量出售时,有一种制度允许顾客在店内直接饮用购买的清酒,同时还可以购买店内出售的罐头食品等零食。.
天气转凉,正是享用美味火锅的好时节。一边品尝热气腾腾的火锅,一边啜饮当地清酒,岂不美哉!如果您想体验这种惬意,我们为您精选了三款来自福岛的美味当地清酒。

“杜氏”(酿酒大师)是清酒酿造的技师。其中,南部杜氏是活跃于东北地区(主要集中在岩手县)的著名酿酒大师群体。这项传统自江户时代便已传承至今…….

这款名为“ONI no amaro KZ”的桶陈草药酒,其醒目的标签上印有传统鬼剑舞中的恶魔面具,鬼剑舞是一种主要在岩手县北上市传承的传统艺术形式。.

绵谷是宫城县最著名的清酒品牌之一。绵谷的酿造商兼之井酒造每年只推出一次限量版产品,名为“特级纯米河口纳豆”。……嗯?纳豆…….

在苹果之国青森,苹果酒——一种用苹果酿造的酒精饮料——正逐渐受到关注。这里有着种类繁多的苹果酒,从果香浓郁的甜型到口感醇厚的干型,应有尽有。这一次,作为一名当地人,我将亲自品尝并比较它们…….