那呢?引入由海藻制成的低热量,健康纪念品[Akita县]

旅途中能买到一些美味的纪念品固然很好,但有人会担心卡路里含量高吗?

在本文中,我们将介绍“自我”


什么是“自我”?

Egoto“ Egokusa”的食物,Egokusa,然后冷却良好以固化。

Egoso的季节是7月到8月,所以夏天经常吃。

由于日本海沿岸各地都有收割艾草的地方,所以我们将其不同的名称和食用方法总结在表中。

 

如何称呼自我

调味料

评论

秋田县

自我

·酱油

・鲣鱼片

・作为日常配菜食用

山形县

自我

・醋味噌

*如果还有剩余的,可以用味噌腌制。

・在典礼、节日等“兔”日吃。

新泻县

自我

・芥醋味噌

・芥末酱油

・在典礼、节日等“兔”日吃。

佐渡岛

伊戈内里

・葱酱油

・姜酱油

・像Tokoroten一样切成薄片

・在仪式和节日等特殊场合食用,但它逐渐被纳入日常配菜中。

长野县

我去

・芥酱油

・芥醋味噌

・在典礼、节日等“兔”日吃。

日本各地都吃它,但秋田县与其他地区的最大区别在于,它经常作为日常配菜而不是作为特殊场合的盛宴来食用。

另外,当我在食品成分数据库中查找Ego的营养成分时,我发现它被列为“Egonori(干)”,每100g含有53.3g膳食纤维,可以防止血糖突然升高含量,还有210mg的骨骼钙,含有179kcal,可以说是一种高营养、低热量的食物。

参考:教育,文化,体育,科学和技术部 - 食品成分数据库


如何自制茄子

自我

这是用perilla草制作自己的自制鹦鹉的方法。

成分(6-7个人)

  • 伊戈索 (50g)
  • 水(1000毫升)

怎么做

  1. 用水冲洗,同时松开草并清除杂物。
  2. 将水沥干后放入锅中,加水用大火煮沸。
  3. 一旦沸腾,将火调至中火,并用木勺慢慢搅拌。
  4. Egoso 融化后,将火调小,揉捏约 10 至 15 分钟,小心不要烧焦锅底。
  5. 将茄子从锅中转移到容器中,冷却后放入冰箱中冷却并使其凝固。

这并不难,所以请尝试一下。


来自Egotobagi的葡萄藤味o的食谱

直接吃Ego就很美味,但我们要介绍的是“Egoto Wakegi配醋味噌”的食谱,它经过修改,更容易作为米饭的配菜或与酒一起作为零食食用。

材料(1人份)

  • 若木(适量)
  • 自我 (20g)
  • 味噌(1/2汤匙)
  • 糖(1茶匙)
  • 醋(1/2汤匙)

怎么做

  1. 将日本洋葱洗净并煮沸,去除根部并切碎。
  2. 将鸡蛋切成条状
  3. 将调味料放入碗中混合,加入唤醒木和鸡蛋,然后将所有东西混合在一起。

醋味噌与醒目和自我都很相配,可以说是一道用筷子就停不下来的菜。

如果你在食品成分数据库中搜索Wakegi,你会发现它每100g含有21mg的维生素C和3.1g的膳食纤维,使其有效预防便秘和感冒。

与食物一起食用,可以获得更多的膳食纤维,因此也建议在胃部不适时将其作为配菜。


最后

不仅是秋田县,日本海沿岸的各个地区都喜爱“Ego”,但事实证明,在秋田县,“Ego”经常作为配菜而不是作为仪式盛宴来食用。场合。

营养丰富,对身体有益,下饭或下酒都很好,一定要尝试一下。


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