[宫城县]宫城县作家讲述的伊莫尼战争是怎样的[山形县]

在这个季节，东北地区的伊莫尼派对变得热闹起来。 朋友相聚河滩，加深友谊。 这是东北地区的秋季传统。

然而，在宫城县和山形县，紫菜节的季节并不和谐。 宫城县和山形县每年都会发生激烈的伊莫尼战争！

这次我们要介绍的是宫城县和山形县之间的伊莫尼战争

宫城县和山形县的芋头会有何不同？

九月下旬，您可以看到宫城和山形的独特文化。 便利店有卖柴火，超市有免费租盆子。

秋天，一切都开始朝着伊莫尼派对的方向发展。

到目前为止，宫城县和山形县也是如此。
然而，这两个县有本质的不同。

这就是食物的不同之处！

虽然叫“芋会”，但东北各地吃的菜肴却是不同的。
青森县有“仙贝汤”，秋田县“桐炭锅锅” 岩手县有“芋之小汁” ，各县都有当地的火锅料理“芋会” 。
宫城和山形都习惯吃一种叫做“煮饭”

山形县全国闻名的芋头

山形的芋头闻名全国。
将芋头、牛肉、魔芋、大葱放入酱油味汤中炖制而成的菜肴。
根据地区的不同，还添加蘑菇、胡萝卜和白萝卜。

如您所见，山形的芋头的特点是酱油味和牛肉味。
Imoni 简单而有力，但又充满深度和风味，继续吸引着追随者。

作为作者，我是宫城县的居民，所以我倾向于说，“它很好吃，但我不知道它是稗子！这是sukini！”然而，在全国范围内，这远比宫城县的稗子更有名。
其原因是日本第一的芋祭。

日本第一的芋祭

“日本第一芋祭”使用直径6米的锅制作山形芋的祭典。
材料是压倒性的。
在2017年的第29届活动中，大约使用了3吨芋头、1.2吨牛肉、3500块魔芋、700升酱油和50升酒精等令人难以置信的食材制作了约3万顿饭菜。

做饭用的器具也不合格。
您是否考虑过使用重型机械烹饪食物？

实际上用反铲挖土机制作的。

当然，我用它们做饭，所以我每年都会买新的。
此外，在卫生方面也非常注意，例如使用黄油或人造黄油作为关节部位的润滑剂。

反铲挖土机将食物分成小罐子的景象非常壮观，为什么不至少去看看呢？

链接：日本第一芋祭官方网站

宫城县的芋头在许多地区都有食用。

宫城县的“芋头”是用芋头、猪肉、胡萝卜、牛蒡和蘑菇在味噌汤中炖制而成的菜肴。
这是一道用各种食材制成的华丽菜肴。

这样一来，宫城县的芋头的特点就是味噌味和猪肉味。
山形县的人会说，“宫城县的伊莫尼？哦，就是这样，这不是伊莫尼，这是通治鲁。”但是，我坚持认为这是伊莫尼。

这是因为宫城并不是唯一吃味噌和猪肉芋头的地区。

东北各地都吃的味噌味芋

福岛县也吃味噌风味的猪肉芋头。
与宫城不同，福岛有味醂，所以味道更甜。

另外，虽然名称不同，但在岩手县吃的红薯汤是味噌风味的猪肉菜肴。

食材与宫城县的大致相同，所以说味噌+猪肉是正统的伊莫尼也不为过。

如果说酱油+牛肉是全国闻名的芋头，那么味噌+猪肉就是东北地区的正统菜肴。
作为他们的代表选手，宫城今年将再次面对强大的山形。

概括

到目前为止，我已经写过有关伊莫尼战争的文章，但最终，两者都很美味。
作为宫城县出身的作家，我推荐味噌味的芋头，但我也很喜欢山形的芋头。

芋头会是一种东北文化，所以如果您来到宫城或山形，请尝试一下。
您可以与朋友度过愉快的时光并加深友谊！