【福岛县】滴下来的终极甜味｜尽情享受春天的芦笋

春天到了，又到了吃蔬菜的季节。 这次我们要介绍的是福岛县会津地区的新鲜芦笋。

大芦笋够粗，又直。 不过，它非常柔软可口。 从切面滴落的甜味和味道令人难以抗拒。

我们将介绍会津芦笋的特征和美味的食谱。 千万不要错过这种独特的味道。

芦笋的主要产地 | 福岛县会津地区

福岛县会津地区是芦笋的主要产地。 福岛县的芦笋种植面积在全国排名第五。 其中90%以上位于会津地区。

会津地区自古以水稻种植而闻名，拥有肥沃的土壤和洁净的水源。 而雪国特有的凉爽气候，生长着美味的芦笋。

据说会津地区的芦笋种植始于 1965 年左右。 经过反复试验，我们终于生产出了又软又甜的芦笋。 由于其高品质，现已成为全国公认的知名品牌。

会津芦笋的特征

会津芦笋的特点是味道鲜美、品种丰富、收获季节长。

■美味

会津的芦笋生长在肥沃的土壤、洁净的水以及温差大的凉爽气候中。 因此，其特点是甜度强、口感柔软。 春采芦笋五月初即可收获，特别厚实紧实，吃起来很满足。

■丰富的品种

会津芦笋的惊人之处在于品种之多。 除了常见的绿色和白色芦笋外，还有紫色和粉色芦笋，因此您可以为沙拉增添一些色彩。

我们还备有福岛县的原创芦笋品种。

  • Harukitar（质地柔软多汁）
  • 福喜太乐（其特点是味道浓郁、口感松脆）
  • 春町绿（浓浓艳丽）
  • Harumurasaki F（营养丰富，可生吃）

我很想尝试一下并进行比较。

■收获季节的长度

芦笋的正常收获时间是五月和七月。 不过，3月下旬至10月期间可以品尝到会津芦笋。

秘诀就在于丰富的栽培方法。 通过结合各种栽培方法，例如除了室外栽培之外，还使用温室强制栽培，我们能够长期收获芦笋。

你喜欢芦笋吗？ 推荐食谱介绍

会津芦笋虽然美味，但我们会介绍一些推荐的吃法，以充分享受它的魅力。

烤芦笋

为了享用新鲜的芦笋，我们建议将其烧烤。 当然，煮着吃就很好吃，但烤着吃的话甜味就更浓了。

每种烹饪器具的大致烘烤时间如下。 请根据您家用电器的输出功率和火力调整用量。

  • 煎锅，小火至中火：每面煎4至6分钟（如果厚，盖上盖子）
  • 烧烤：每面 3-4 分钟
  • 烤面包机：约5分钟

只要撒上一点盐，你就创造了一道让你享受芦笋美味的菜肴。

炸芦笋/天妇罗

如果你能得到又厚又好的芦笋，我们也建议你油炸。 裹上面糊再用油煎，甜度就更浓了。 当你咬一口时，多汁的芦笋味道从脆皮中迸发出来。

用猪肉或火腿包裹芦笋，或者在裹上奶酪之前将奶酪夹在两者之间，使其成为丰盛而充实的主菜。

辣椒芦笋

当你在平常的peperoncino中加入芦笋时，它就变成了一种色彩缤纷、感觉像春天的时尚意大利面。 大蒜和橄榄油与甜芦笋相得益彰，它们的协同作用增强了整体的美味。

它制作简单，而且看起来很棒，因此推荐作为娱乐菜肴。

概括

这次我们介绍的是福岛县会津地区的芦笋。

软甜的芦笋是春天到来的时令风味。 会津地区利用其得天独厚的气候和多年的尝试和错误，生产出各种美味的芦笋。

我们还介绍了三种食谱，让您轻松享受芦笋的美味。 如果你能尝试一下并找到今天独特的味道，我会很高兴。

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