【青森县弘前市】弘前三大味噌拉面是什么？ 品尝并比较当地人喜爱的当地美食！

青森的拉面以其干沙丁鱼拉面而闻名，但您知道味噌拉面也很受欢迎吗？ 味噌拉面几乎总是在传统餐厅提供，它和干拉面一样受欢迎。

这次要介绍弘前三大味噌拉面 如果您有机会访问弘前，请尝试比较一下它们。

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弘前三大味噌拉面是什么？

“弘前三大味噌拉面”是指在弘前市内经营的三间店：Nakamiso、Mine、Darumaya。

虽然据说是弘前三大味噌拉面之一，但不知道是谁说的。 然而，现在它已广为人知，任何弘前市民都可以说：“你说的是那边的那家商店。”

每家餐厅的味噌拉面都有自己的特色，一旦尝试过，就永远不会忘记。 虽然出现了很多新店，但还未能超越这三大名店的据点。

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味噌拉面在津轻地区很受欢迎

与干干拉面的人气不同

青森县以干沙丁鱼拉面而闻名，但在津轻地区，味噌拉面和沙丁鱼拉面一样受欢迎。 大多数拉面店的菜单上不仅有干拉面，还有味噌拉面。

即使没有盐拉面或猪骨拉面，每家餐厅都有沙丁鱼拉面（当地称为“niboshi chuka”或“chuka soba”）和味噌拉面。

其特色是带有姜和大蒜的甜味噌汤。

味噌拉面在津轻地区很受欢迎，其特点是用生姜和大蒜调味的甜汤。

在全国范围内，味噌拉面中含有大蒜的情况并不少见。 然而，青森县是日本最大的大蒜生产地。 我不知道是不是这个原因，但我感觉里面的大蒜含量非常多。 如果你吃津轻的味噌拉面，就要做好第二天才能见到任何人的准备。

另一方面，我认为加入姜末是青森的特色。 在青森县，关东煮自古以来就与一种叫做姜味噌的甜味噌酱一起食用。 据说目的是用生姜来温暖身体，但对于青森县人来说，味噌+生姜从小到大都是熟悉的味道。

另外，津轻地区的味噌拉面不含叉烧。 相反，它含有大量的碎猪肉。 将肉末慢慢煎，将汁液吸出，形成浓郁浓郁的汤汁。

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我品尝并比较了弘前的三大味噌拉面。

这次，我实际上是在被称为弘前三大味噌拉面“仲味噌、美祢、达摩屋”这

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中味噌

中学时就能吃到的灵魂食物

Nakamiso位于当地百货公司Nakasan的地下美食广场。 最初，在一家“China Doll”中三的产品名称出售，，它被称为“Nakamisono Ramen”。

后来，中山的业态发生变化，店名也从“中国娃娃”改为“仲味噌拉面”。

它现在被称为弘前的灵魂食物，有杯拉面、袋面和生面类型可供选择，让您轻松在家中重现当地风味。

甜汤里有很多蔬菜

中味噌的特点是甜味噌汤和大蒜。 即使如此，还是有蒜香味，姜味略淡。 它使用了大量的蔬菜，即使你吃拉面，你也会感觉自己变得健康。

虽然汤的颜色是黑色的，但奇怪的是，味道并不那么浓郁。 甜汤让人上瘾，不知不觉间，你可能就会把它喝光……

辣味噌拉面也有，不过比较辣，不爱吃辣的就摇一摇吃吧。

信息

• 名称：中味噌
• 地点：青森县弘前市土手町49-1中山弘前店B1F
• 电话号码：0172-34-3131
• URL：初中主页
• 营业时间：10:00-18:30（LO）
• 休息日：无休

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味噌拉面店 Mine

传承了三代的老字号味噌拉面

我家是一家已经传承了三代的老字号拉面馆，是连时下当红主厨王林都常去的人气拉面店。 店里有10个吧台座位和一张可容纳4人的小高桌。 虽然称不上大，但保留着老式餐厅氛围的怀旧内饰很有吸引力。

除了味噌拉面之外，他们还有拉面和馄饨面，据说暗中很受欢迎。 另外，只有这里才能吃到的湿滑炒饭也很精致！

用猪油热至最后

我的味噌拉面的特点是拉面表面漂浮着大量的猪油！ 猪油的量要多，形成一层薄膜，上菜时不会冒蒸汽。 乍一看，视觉外观可能会令人惊讶，但多亏了这种脂肪，你可以继续吃而不会冷，直到最后。

味道甜而浓。 大蒜和生姜的味道很浓，垃圾味让人上瘾！ 不知为何附赠了两块扎庵，不过多亏了扎庵，我才能吃到最后，而且不会厌倦这个味道。

对了，你也可以选择手工面条，不过味道和普通的味噌拉面有点不同。 它有很浓的大蒜味，所以我会犹豫在工作间隙吃它。

信息

• 名称: 味噌拉面店 Mine
• 地址：青森县弘前市和德町337-4
• 电话号码：0172-33-9690
• 网址：无
• 营业时间：11:00-15:00
• 休息日：周一（如遇节假日则顺延至次日）

谷歌地图

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拉面不倒翁屋

味噌拉面专卖店

达摩屋是一家味噌拉面专卖店，所以菜单上只有味噌拉面！ 虽然有配料和饺子，但他们只提供味噌拉面。 达摩屋是与中味噌屋峰完全不同的味噌拉面，是一家人气餐厅，在开业前就已经排起了长队。

可惜目前不营业晚上，只在白天营业……不过，许多县外的顾客慕名而来，就是为了寻找其他餐厅无法模仿的浓郁汤汁。

与其他汤头完全不同的浓稠味噌汤。

猪骨汤底的味道浓郁，白味噌的味道带点甜味。 比之前介绍的两家餐厅的盐含量要少一些。 蒜味很浓，但是是芝麻味吗？ 我能感受到强烈的美味和舒缓的温柔。

达摩屋的味噌拉面上面放了叉烧，也很好吃！ 入口即化的口感，想吃多少就吃多少！ 顺便说一句，叉烧上桌时还是冷的，所以如果让它沉到汤底的话会更容易吃。

信息

• 名称: 拉面达摩屋
• 地点：青森县弘前市田园5-1-1
• 电话号码：0172-33-9690
• 网址：无
• 营业时间：11:00-15:00
• 休息日：周三

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概括

弘前三大味噌拉面不知道是谁开创的。 用姜和大蒜调味的甜味噌汤不仅深受当地弘前居民的喜爱，现在也吸引了县外的顾客。

除了我们这次介绍的“中味噌、美根、达摩屋”这三家店外，弘前还有很多其他美味的味噌拉面店，所以来弘前时一定要找到自己最喜欢的一家。

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