日本三大乌冬面之一的秋田特产稻庭乌冬面是什么？

想必很多人都听说过日本的名菜“稻庭乌冬面”。 因为稻庭乌冬面是日本三大乌冬面之一，知名度很高，所以来到秋田县，首先想到的就是稻庭乌冬面。

提到秋田，首先想到的是“稻庭乌冬面”，其次是“切丹波”和“丸鹤火锅”，这些都是在秋田观光时想要尝试的代表性传统菜肴。秋田。
“稻庭乌冬面”是什么样的乌冬面？ 我们将与秋田县可以吃到稻庭乌冬面的著名餐厅一起进行说明。

日本三大乌冬面之一的“稻庭乌冬面”是什么？

「稻庭乌冬面」与「赞岐乌冬面」并称为日本三大乌冬面之一。

稻庭乌冬面是宽文时代之前由秋田县南部汤泽市的佐藤市兵卫所创制的。 到了1700年代，它成为了藩主的供应商，据说受到了幕府和其他藩的高度评价。 从明治时代开始，乌冬面就被进贡给当时的内务省，并在县内有着被视为高级食材的历史。

稻庭乌冬面比冷麦乌冬面更粗更扁，面条呈淡黄色。 据说这是因为淀粉被用作扑粉。

虽然是手拉干面，但秋田县内的特产店和县外销售秋田县特产的天线店不仅销售干面，还销售半生的稻庭乌冬面。

稻庭乌冬面于2007年被农林水产省评选为“农村百佳乡土菜肴”之一，现在，除了与乌冬面汤一起食用外，稻庭乌冬面还以创意的形式食用。诸如蘸咖喱味汤之类的菜肴越来越受欢迎。

来到秋田县，一定要尝尝稻庭乌冬面。 咬一口，你就会明白为什么稻庭乌冬面被选为日本三大乌冬面之一。

信息

请在秋田站前尽情享受传统风味。

秋田县有很多提供稻庭乌冬面的餐厅。 然而，最容易到达的商店是位于县首府秋田市车站附近的商店，也是秋田县的门户之一。 当然，秋田站附近步行不到5分钟也有一家可以吃稻庭乌冬面的餐厅。

唐奥吉亚Topico店

首先是位于秋田站Topico内的Don Ougiya。 位于车站3楼，是观光旅行的起点休息的好地方。 当然，他们提供的稻庭乌冬面也是正宗的。 除了稻庭乌冬面以外，还有使用秋田县产食材制成的名产菜肴以及秋田县的清酒等。

信息

传统风味餐厅 Mugendo 大町总店

从秋田站西口出来，沿着波波路直走，就能看到Mugendo。 从秋田站步行约5分钟。 这是一家古色古香的商店，上面有令人印象深刻的白龙标志。

信息

佐藤洋介秋田店

这张照片是位于秋田西武地下室的“佐藤洋介”。 这家餐厅有很多稻庭乌冬面菜单，从正宗的稻庭乌冬面到咖喱味的稻庭乌冬面。 是在东京赤坂、千代田区、日比谷、港区、银座、中央区设有分店的名店。

信息

姓名	佐藤洋介秋田店
地点	秋田县秋田市仲通 2-6-1 西武秋田店 B1F
电话号码	018-834-1720
官方网址	https://www.sato-yoske.co.jp/shop/akita/   西武/崇光百货 关联 西武秋田店 | 西武/崇光百货 https://www.sogo-seibu.jp/akita/kakutensublist/?article_seq=8600219 这是西武秋田店的官方网站。 除了营业时间、交通方式、楼层、活动等信息外，我们还将介绍时尚、化妆品、礼品、展销会等实用信息。
谷歌地图

最后

稻庭乌冬面是秋田县的传统美食，也是颇有名气的日本料理，被誉为日本三大乌冬面之一。
秋田县有很多稻庭乌冬面店，从简单的颜射乌冬面到每家店都有独特的菜单，种类繁多。 也有一些商店出售商品，所以饭后买一套乌冬面和汤作为纪念品也是不错的选择。

我相信去一个地方旅游的乐趣不仅仅在于游览景点，更在于品尝该地区独特的美食。 旅行时不要忘记稻庭乌冬面这个名字。