[Aizu地区，福岛县]“ Manjo tempura”真的好吃吗？介绍著名的商店和如何制造这些商店

河桥元治
2025.02.10
上次更新：2025.01.30

1 你为什么要炸“ manju”？
2 当您说“ Manju tempura”时，“ Tsukishimizu”是著名的
- 2.1 原始的Shimizuya <modicn>
3 你可以在家吗？ Manju天妇罗
4 Manju天妇罗是一种非常美味的当地菜

当您想到天妇罗的经典成分时，您会如何看待？虾，地瓜，梅塔克蘑菇，shiso叶和manju。

...嗯，Manju？这是正确的。这是带有豆糊的manju。在福岛县的Aizu地区，有一种使用Manju作为天妇罗成分的文化。这似乎是一种奇怪的食物，但这真是太好了，因此，如果您以前从未尝试过，那么绝对应该尝试一下。

这次，我想向您表达有关“ Manju Tempura”的魅力。

你为什么要炸“ manju”？

天妇罗是Tohoku地区农村地区的一种文化，包括福岛县。尤其是在人们经常聚集的日子里，例如婚礼，葬礼和新年假期，天妇罗很容易批量准备，并且可以说是标准的菜单项，即使天气寒冷，也可以很好吃。此外，由于其热量，它不容易损坏，这是夏天的一个很棒的功能。

为什么Manju开始在福岛县Aizu地区制作天妇罗？根据一种理论，吃佛教祭坛的美味面包是一种智慧。因此，与其定期在餐桌上排成一列，而是您每当有面包时都可以做的一道无忧的菜。

顺便说一句，它是相似的，但不是您有时在日本糖果店看到的“炸了Manju”和“ Karinto Umami Buns”。 Manju Tempura是Manju Tempura。就像用虾和蔬菜制作天妇罗一样，它们都穿着天妇罗面糊。

当您说“ Manju tempura”时，“ Tsukishimizu”是著名的

Manju Tempura现在被称为Aizu的本地美食，但如上所述，最初可以说是一种家庭式的味道。几乎没有意识到这是在餐厅吃的食物。但是，在福岛县，Manju Tempura有一家“著名餐厅”。那就是“ kowashimizu”。

Aizu的三个主要茶店之一。据说，这个地方名称来自大声涌出的清澈淡水。顺便说一句，这个传奇似乎仍然留在托希米苏。

“有一个父亲和儿子叫Yosoichi（Yosoichi），一个勤奋的伐木工人，Yosoji（Yosoji），一个懒惰的儿子，一直在做坏事。 Inawashiro湖的水继续干旱，以至于底部是可见的，在这一年中，这是两年非常残酷的作物，Yosoji从饥饿中筋疲力尽。但是，当我完成山区工作后回家时，我的父亲Yosoichi，回到家时总是有些尖锐。奇怪的是，Yosoji有一天试图跟随他的父亲。然后我父亲在回家的路上喝了Shimizu，很尖。 Yosoji说：“我已经做到了，尝试了饮用水……但这只是Shimizu。不久之后，当Yosoji睡觉时，Benzaiten出现在他的枕头上。他悄悄地建议：“ Shimizu是一个祝福的春天，给人们带来了幸福。但是，您没有得到任何祝福。回头看我，为什么是这种情况。”受他的神灵受到强烈影响的尤索吉（Yosoji）照顾了他的罪过，并成为似乎重生的申请儿子。然后，他在Shimizu附近建造了一座寺庙，并在那里住了很长时间，担任大厅的监护人。 '

自从远古时代以来，在浓汤中涌现的淡水被珍惜是人们的祝福。

Manju Tempura在原始的Shimizuya使用的是使用手工Manju制造的。茶叶面包的皮肤薄，里面有很多甜豆糊。新鲜油炸又热又脆。

现在，让我们吃掉...很多人会在咬进去之前会注意到一些东西，他们的筷子会紧紧停止。你应该吃什么manju tempura？即使您通常与天妇罗一起吃盐或天妇罗，如果您喜欢Manju，也可能会努力找到最好的解决方案。

如果您不确定，我们建议“酱油”。甜豆糊和咸酱油的结合完美。随着面糊迅速破裂，从内部出现了丰满的红薯，咸酱油很温和。油被彻底排干，因此即使粘在上面，也不会造成胃部痛。

顺便说一句，原始Shimizuya中可用的特色菜是Nishin Tempura和Surume Tempura。还有一个天妇罗套件，是Manju，Nishin和Sulame的各种拼盘。请也检查一下。