B级美食

我们将深入研究Morioka的魅力！ 7推荐的当地人灵魂食品！ [IWATE县]

除了《纽约时报》在“2023 年 52 个必去之地”中介绍的盛冈市推荐旅游景点外，

这次，我们将介绍一些美食场所，如果您来到盛冈，可以去那里品尝当地人强烈推荐的灵魂美食。

盛冈居民最爱的灵魂食物是什么？

盛冈的灵魂食物除了三种主要面条（冷面、炸酱面和碗状荞麦面）之外，还包括许多其他菜肴。

在这里，我们将向您介绍自昭和时代之前就深受盛冈人民喜爱的灵魂美食，以及供应这些美食的餐厅。

福田面包（甜面包、咸面包）

这家历史悠久的面包店位于距离盛冈站步行 15 分钟的住宅区内，自 1948 年（昭和 23 年）以来一直烘焙蓬松湿润的法式软面包。

您可以从 50 多种不同的配料中进行选择，包括果酱、奶油、红豆沙等甜味配料，以及火腿、炸肉排、那不勒斯酱等咸味配料，您甚至可以在店内将两种配料组合在一起。

它的份量使其成为满足盛冈学生胃口的灵魂食物，但近年来，它出现在电视美食节目中，并在全国范围内闻名。

除了总店外，盛冈站和中野桥店（盛冈巴士中心内）也有试卖活动。虽然经典的“红豆黄油”在市内的超市也有售，但据说在店内涂抹在蛋糕上味道更佳。

福田潘 <信息>

  • 店铺名称：福田潘永田町总店
  • 地址：岩手县盛冈市永田町12-11
  • 营业时间：7:00-16:00
  • 周二休息
  • 电话号码：019-622-5896
  • 网址：无

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关口屋点心店（盛冈粗点心）

来自关口屋制菓子的官方网站

这是一家历史悠久的商店，创立于 1893 年（明治 26 年），现在由第四代经营。

盛冈菓子是当地常见的简单甜点，以大米、豆类、芝麻等当地食材为原料，并以淀粉糖浆和红糖调味。我们将介绍一些最具代表性的盛冈菓子，它们保留了天然风味，不添加任何添加剂。

  • 烧酒糖：一种用煮沸的糖浆包裹着烧酒制成的糖果（注意酒精含量！）
  • 味噌面包：一种用红糖、面粉和味噌混合制成的烘焙糕点。
  • 石仓：一种用干豆沙制成，外裹糖的甜点。

除了这些，我们还推荐每天新鲜制作的饺子。

在盛冈，灵魂食物包括只用酱油调味的“酱油团子”（与“御手洗”不同）和“核桃面”（将两三个团子串起来，压成薄片，然后用酱油或味噌核桃酱煎炸）。

关口屋点心店 <信息>

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高岛屋（Hittsumi、披萨麻糬、甜红豆汤等）

这是一家甜品店，供应美味的日式甜品“hitsumi”，这不仅是盛冈市的特色美食，也是岩手县的特色美食。

这道菜类似于“水豆”和“煎饼”，做法是将小麦粉加水揉成面团，擀成薄片，然后用手撕成小块，放入肉汤中慢炖。根据地区的不同，这道菜可以包含各种配料，例如鸡肉、蘑菇或蔬菜。

高岛屋的“hitsumi”是酱油口味的，但也有其他各种口味，包括甜味。

其他美味佳肴包括猪排饭、咖喱、甜红豆汤和核桃麻糬（红豆馅年糕）。披萨麻糬是附近盛冈第一高中学生一直以来的最爱，也很受欢迎。此外，刨冰也是夏季的推荐美食。

高岛屋 <信息>

  • 设施名称：高岛屋
  • 地址：岩手县盛冈市上田1-10-6
  • 营业时间：11:40-15:00，16:00-21:00
  • 休息日：周日
  • 电话号码：019-654-0964
  • 网址：无

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蒙坦（意大利面）

“A la Montan”是一道著名的灵魂美食，多年来一直深受盛冈居民的喜爱。它是一种特别粗、有嚼劲的意大利面，配以辛辣的番茄汤，使用的食材与那不勒斯意大利面相同。

粗面条充分裹上了番茄汤，融化的奶酪增添了鲜味和咸味，切成稍大块的培根则为味道增添了一抹亮色。

餐厅后面是盛冈城樱花环绕的护城河遗址，春天时您可以在那里一边欣赏樱花一边享用山地餐。

蒙大拿州 <信息>

  • 设施名称：蒙大拿
  • 地址：岩手县盛冈市内丸6-2
  • 营业时间：10:00-21:00
  • 休息日：周日
  • 电话号码：019-654-0857
  • 网址：蒙大拿官方网站

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汉堡贝尔大通店（汉堡店）

事实上，这家餐厅是如今已成为全国连锁的知名汉堡餐厅“Bikkuri Donkey”的起源！

它于 1968 年（昭和 43 年）在市内开业，名为“贝尔汉堡沙拉店”，最初供应汉堡包，而汉堡包在日本还很罕见。

然而，三年后，日本出现了一家大型汉堡连锁店，于是他放弃了汉堡，开始研究如何创造新的东西。

1973年，他们创立了“Bikkuri Donkey”风格，这道菜包括汉堡牛排、沙拉和米饭，盛放在盘子里。

Donkey 的第一家正式连锁店是札幌的西野店，所以这个“铃铛”就是 Donkey 的起源。

这家餐厅以其独特的室内设计和日式榻榻米座位而闻名，所以如果您是烤驴的粉丝，何不来这片圣地一探究竟呢？

汉堡钟＜信息＞

  • 店铺名称：汉堡钟大通店
  • 地址：岩手县盛冈市大通1-4-7
  • 营业时间：8:00-24:00
  • 休息日：无休息日
  • 电话号码：019-629-2245
  • 网址： Bikkuri Donkey 官方网站

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藤原养蜂场（蜂蜜、蜂王浆）

来自藤原养蜂场官方网站

这家历史悠久的养蜂场自 1901 年（明治 34 年）创立以来，已经生产蜂蜜 120 多年，其高品质的蜂蜜即使在令和时代也仍然深受当地人的喜爱。

该公司在盛冈东部的早神山脚下以及盛冈市内拥有多个养蜂场，自平成时代以来，该公司开始在皇宫周围的建筑物屋顶上放置蜂箱以采集蜂蜜，并因其在银座蜜蜂项目中的实践指导而备受关注。

来自藤原养蜂场官方网站

在市内若园町的总店，您可以品尝到从各种花朵中采集的 40 多种蜂蜜。

遗憾的是，位于主店旁边的热门餐厅 Gelato One（提供软冰淇淋、烤肉和其他堂食美食）目前已关闭，直至 COVID-19 疫情结束（截至 2023 年 2 月 1 日）。

藤原养蜂场 <信息>

  • 设施名称：藤原养蜂场
  • 地址：岩手县盛冈市若园町3-10
  • 营业时间：10:00-18:00
  • 周一休息
  • 电话号码：019-624-3001
  • 网址：藤原养蜂场官方网站

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芝士蛋糕蒂罗尔奥多里分店（芝士蛋糕）

来自蒂罗尔官方Facebook页面

Tyrol 于 1967 年（昭和 42 年）在市中心的主要街道上开业，是一家咖啡店。

不久，这条主街便成了咖啡馆的聚集地。蒂罗尔为了追求独特，通过反复试验，将当时在日本风靡一时的芝士蛋糕改良得炉火纯青。如今，这款芝士蛋糕已广受欢迎，被誉为盛冈的灵魂美食。

市面上有超过20种不同口味的芝士蛋糕，但最受欢迎的是原味烤芝士蛋糕，它能让你品尝到法国芝士的浓郁风味。用勺子舀一勺放入口中，蓬松绵软、入口即化的口感令人难以抗拒。

除了大通店、山岸店、盛冈站大楼飞山店等直营店以及网上购买外，还可以在盛冈站、花卷机场等地购买。

蒂罗尔芝士蛋糕 <信息>

  • 店铺名称：芝士蛋糕蒂罗尔奥多里店
  • 地址：岩手县盛冈市大通1-10-21
  • 营业时间：11:30-19:00
  • 休息日：无休息日
  • 电话号码：019-654-5090
  • 网址：蒂罗尔芝士蛋糕官方网站

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概括

本文介绍的所有餐厅都是盛冈居民熟知的，它们提供的美食是到盛冈旅游的游客应该品尝的，此外还有三大面条和咖啡。

所有这些商店都位于《纽约时报》报道过的餐厅附近，例如 Nagasawa Coffee、Azumaya、BOOKNERD 和 Kaiunbashi no Johnny。

虽然它们都被认为是二流美食，但它们却是抚慰人心的食物，牢牢占据着盛冈居民的心。

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