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截至 2022 年 6 月，秋田县共有五家精酿啤酒厂，其中三家成立于 20 世纪末的“精酿啤酒热潮”时期，并已酿造独特的啤酒超过 20 年。
他们与另外两家新开的店铺一起，酿造独具特色的精酿啤酒。
田泽湖啤酒（仙北市）
这款“秋田世界最佳啤酒”由剧团“Warabiza”于 1997 年在秋田县创立，并以“酿造可以喝 3 升的啤酒”为口号，在世界各地的啤酒比赛中屡获殊荣。
位于秋田艺术村，靠近大木屐谷，您可以一边享用新鲜酿造的啤酒，一边观看 Warabiza 的表演。
田泽子啤酒推荐的经典啤酒
- 老式啤酒：啤酒花带来的清爽苦味和醇厚的麦芽味；经典且最受欢迎的选择。
- 科隆啤酒：口感清爽易饮，味道柔和，带有淡淡的果香。
- 皮尔森啤酒：呈金黄色，如同成熟的稻穗，带有麦芽味，口感清爽。
- 小麦啤酒：带有小麦麦芽的果香和浑浊感，泡沫细腻绵密。
- 山毛榉森林：香气清新，口感柔和甜美，易于饮用，深受女性喜爱。
- 樱花小町：色泽淡雅，口感优雅，采用天然樱花酵母酿造。
田泽湖啤酒厂 <信息>
- 名称：田泽湖啤酒厂
- 地址：秋田县仙北市田泽湖早稻田430号，邮编：014-1113 田泽湖啤酒
- 电话号码：0187-44-3988
- 官方网址：https://beer.warabi.or.jp/
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田泽湖湖畔之森啤酒（仙北市）
这家酿酒厂是湖畔森林餐厅 ORAE，俯瞰着田泽湖，自 1999 年以来一直致力于酿造啤酒，并专注于与食物的搭配。
“Orae”在秋田方言中是“我家”的意思，这家餐厅可以让您在享受啤酒的同时放松身心，并得到工作人员的照顾。
他们生产许多限量版产品，并在秋田县内承接代工酿造业务。
推荐来自田泽湖湖畔之森啤酒的经典啤酒
- 皮尔森啤酒：口感轻盈，麦芽的浓郁和清爽达到了很好的平衡。
- 黑啤：烘焙麦芽赋予其美丽的焦糖色，口感醇厚浓郁，余味干净。
- 秋田小町拉格啤酒：采用当地种植的“秋田小町”大米酿造，口感顺滑，味道浓郁，符合日本人的口味。
田泽湖畔森林啤酒＜信息＞
- 名称：田泽湖畔森林啤酒
- 地址：秋田县仙北市田泽湖田泽春山37-5，邮编：014-1204
- 电话号码：0187-58-0608
- 官方网址：https://www.orae.net/beer/
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秋田阿库拉啤酒（秋田市）
这家啤酒厂于 1997 年由该市的一家清酒酿造厂改建而成，生产五种标准品种和 20 多种季节性品种，可在二楼的餐厅享用。
酿酒厂成立之初，他们生产各种风格的啤酒，从德式啤酒到近年来使用横手啤酒花的美国式IPA。
秋田阿库拉啤酒推荐的经典啤酒
- 秋田美人啤酒：一款清爽的慕尼黑淡色啤酒，保留了啤酒花多酚。
- 秋田吟酿啤酒：带有秋田小町米的果香和浑浊外观，口感醇厚。
- 古米琥珀：由烘焙麦芽和稀有古米混合而成，酿造出清澈的琥珀色啤酒。
- 秋田小町IPL：浓郁的啤酒花香气和秋田小町大米的清爽口感。
- Namahage IPA：一款广受欢迎的啤酒，以其混合多种啤酒花带来的果香和苦味而闻名。
秋田阿库拉啤酒<信息>
- 名称：秋田阿库拉啤酒
- 地址：秋田县秋田市大町1-2-40，邮编：010-0921
- 电话号码：018-862-1841
- 官方网址：https://www.aqula.co.jp/
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BREWCCOLY（秋田市）
一家名为“啤酒厂”的微型啤酒厂于 2018 年在秋田市仲通开业，其名称结合了“啤酒厂”和“西兰花”（老板最喜欢的食物）两个词。
他们立志成为“本地精酿啤酒店”，持续酿造着简单易做的啤酒，保证你百喝不厌。品酒室里有三个清晰可见的啤酒罐，常年供应五种啤酒，而且欢迎自带食物。
BRECCOLY 推荐的经典啤酒
- 餐桌淡色艾尔啤酒：一款口感顺滑的淡色艾尔啤酒，专为佐餐而酿造。
- 田园赛松：采用大贺“雪吉卡拉”小麦酿造，果香浓郁，口感干爽。
- All To Pot：一款清爽的IPA啤酒，带有热带风味，偶尔带有柑橘的香气，以及令人愉悦的苦味。
- Bottom Plower：散发着糖果和烤面包的香气，苦味浓郁，麦芽的甜味和鲜味达到了很好的平衡。
- Dovetail Joint：酒体轻盈易饮，带有草本啤酒花的香气，余味悠长。
BREWCCOLY <信息>
- 名称：BREWCCOLY
- 地址：秋田县秋田市仲通3-4-27，邮编：010-0001
- 电话号码：-
- 官方网址：-
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乌戈啤酒（乌戈镇）
位于秋田县南部的宇后町是一个人口约 13,000 人的小镇，以西门内盂兰盆舞和西门内荞麦面而闻名。该组织于 2016 年 10 月成立，旨在振兴该镇。
这款啤酒由当地一家味噌仓库改建而成的酿酒厂酿造，此前仅在秋田县的餐馆和酒类商店有售，但从 2021 年 1 月起，将可通过官方网站在线购买。
Ugo Beer推荐的经典啤酒
- GA001 金啤：采用当地种植的秋田小町米酿造，口感清爽淡雅，苦味恰到好处。
- PA001 淡色艾尔啤酒：一款采用本地大米酿造的IPA，口感清爽，麦芽味浓郁。
- BW001 比利时白葡萄酒：带有小麦的果香，外观浑浊，口感柔和，略带苦味。
- BW002 比利时白葡萄酒：使用与 001 相同的芫荽和橙皮，略带辛辣味。
- IPA010 印度淡色艾尔啤酒：苦味浓郁，带有浓郁的热带水果香气。
Ugo啤酒<信息>
- 名称：乌戈啤酒
- 地址：原味噌仓库，秋田县尾贺郡宇后町西门内本町109号，邮编：012-1131
- 电话号码：0183-56-7890
- 官方网址：https://ugobakushu.jp/
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摘要（精酿啤酒活动信息）
在秋田市和其他地方都会举办活动，人们可以品尝到来自全国各地的精酿啤酒。
不过，每家啤酒厂也会举办许多独特的活动，所以一定要上网搜索一下。
我曾是江户人（东京人），热爱盛冈和东北六县，也热爱历史、美食、旅行、运动、美酒和合唱。
我会带你领略东北的趣事、美食和好去处！
