【秋田县】Iburigakko鞑靼超有才华！介绍基本用法和推荐食谱

Iburigakko秋田县的传统泡菜，口感酥脆，具有独特的熏制风味。您知道使用 Iburigakko 的 Iburigakko Tartar 在这篇文章中，我们将详细介绍Iburigakko Tartare的魅力、其基本用途以及推荐食谱。请尝试将其融入您的日常烹饪中。

Iburigakko 鞑靼？

“ Iburigakko Tartar 是一种新调味料，将秋田传统泡菜 Iburigakko Iburigakko 是用盐和曲腌制的烟熏萝卜，其特点是具有独特的烟熏香气和松脆的质地。 Iburigakko tartar是将Iburigakko切碎并加入蛋黄酱和泡菜制成鞑靼酱而制成的。

通过将其与塔塔粉结合，烟熏味与温和的蛋黄酱融为一体，创造出浓郁的风味。当与鱼类菜肴或蔬菜棒搭配时，独特的丰富性和香气将增强菜肴的风味。

现已在 Kaldi 和 Kuzefuku Shoten 发售

Iburigakko TartareKaldi Coffee Farm和Kuzefuku Shoten购买这些商店出售从日本各地收集的各种稀有食品和调味料，“Iburigakko Tartare”就是其中之一。

您还可以在线购买，因此即使您附近没有商店，您也可以轻松获得。我们建议您提前检查库存，因为热门商品可能会缺货。秋田县近郊的路边车站和超市也有卖“鞑靼鞑靼”，如果您来东北旅行的话，请一定要去找找它。

Iburigakko Tartare 的基本配方是什么以及如何使用？

接下来，我将介绍Burigakko鞑靼的食谱和使用方法。

Iburigakko 鞑靼的基本食谱

Iburigakko tartar在Kaldi和Kuzefuku Shoten很容易买到，但相对于价格来说份量很小，所以和家人一起吃时要小心。但是，如果您自己制作，则可以将其添加到任何菜肴中！制作起来很简单，所以当你拿到Iburigakko时，不妨尝试一下。

材料：

• 炸鸡：50g
• 蛋黄酱：100克
• 煮鸡蛋：1个
• 盐、胡椒粉：少许
• 柠檬汁：1茶匙

制作方法：

1. 将 Iburigakko 切碎。
2. 还要切碎泡菜和煮鸡蛋。
3. 将蛋黄酱、切碎的 Iburigakko、泡菜和煮鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。
4. 用盐、胡椒和柠檬汁调味，就完成了。

这种自制的烟熏塔塔可以在冰箱里保存2到3天。随着时间的推移，蛋黄酱会散发出更深的香气，但由于其中含有鸡蛋，所以一定要尽快吃掉。

可以像普通塔塔酱一样使用

Iburigakko tartar的使用方法基本上与普通塔塔酱相同。它非常适合搭配炸鱼、炸虾和炸鸡等油炸食品，也可以作为三明治和汉堡的配料。此外，当用作蔬菜棒或热蔬菜的蘸料时，它会成为带出蔬菜甜味的口音。

通过添加烟熏味，您可以享受到与普通塔塔酱有点不同的奢华味道，所以如果您厌倦了普通塔塔酱，请尝试一下。

介绍使用 Iburigakko Tartar 的推荐食谱

在这里，我们将介绍三种使用Burigakko Tartare的推荐食谱。

Iburigakko 鞑靼土豆沙拉

首先要介绍的是用Iburigakko鞑靼制作的土豆沙拉。只要在普通的土豆沙拉中添加Burigakko Tartare，就可以通过添加烟熏味来享受不同的味道。土豆和蛋黄酱的搭配是铁板一块，但熏鱼的质感和塔塔酱的浓郁却是绝配。

怎么做

1. 将土豆煮熟并捣碎。
2. 将洋葱和胡萝卜切成薄片，然后煮沸。
3. 将土豆泥、蔬菜和 Iburigakko tartar 混合在一起，用盐和胡椒调整味道即可完成这道菜。

Iburigakko 鞑靼奶油奶酪零食

接下来要介绍的零食是奶油芝士和Iburigakko鞑靼的组合。这两者的结合是烟熏味和奶油芝士的完美结合，尤其下酒！奶油芝士的味道使猪肚的香气变得柔和，所以即使是不喜欢猪肚的人也觉得很美味。它很容易制作，而且看起来很华丽，所以推荐用于家庭聚会和女孩的夜晚外出。

怎么做

1. 将奶油干酪切成一口大小的块。
2. 将 Iburigakko 鞑靼涂在奶油奶酪上，搭配饼干或小吃。
3. 撒上少许黑胡椒粉会增加更多风味。

鞑靼烤饭团

最后要给大家介绍的是日式烤饭团。将鞑靼放入饭团内，在表面涂上酱油，然后烘烤的简单做法。浓浓的酱油味和烟熏香气，让人胃口大开！

怎么做

1. 煮白米饭，稍微冷却，然后包饭团。
2. 将少量 Iburigakko 鞑靼填入饭团中。
3. 将其放入煎锅中煎至浅棕色，最后加入少许酱油，使其散发出香味。

概括

“Iburigakko Tartar”是一种将秋田传统泡菜融入现代美食的独特调味料。在 Kaldi 或 Kuzefuku Shoten 可以轻松购买，如果有 Iburigakko，也可以轻松制作。让我们用 Iburigakko Tartare 烹饪，为您的餐桌注入新的活力。