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江户时代，山形藩最大的收入来源是藩内种植的“最上红花”。红花提取的红色染料是京都西阵织物染色的必备原料。当时各地出产的红花染料中，最上红花的色泽最佳，且在京都难以获得，因此价格最高。
北前船运往京都的最上红花
这引起了往来于日本海的北前船船主的注意。最上红花从山形藩境内沿最上川顺流而下，在酒田市（今酒田市）的河口处转运到北前船上。据说，满载最上红花和其他货物的北前船，每次航行可赚取高达1000两（按今天的汇率约合1亿日元）。
近江商人以山形城为据点，迅速发展壮大。
北前船的许多船主都是来自近江国（滋贺县）的商人，被称为“近江商人”。近江商人的家乡是天台宗总本山——比叡山上的延历寺所在地，他们的信徒会前往位于山形城附近的古老天台宗寺庙——山寺（立石寺）祈祷。
山形藩的第一任藩主最上义明注意到了这一点，对近江商人给予了极大的关怀，他们为藩带来了大量的收入，并在城下町划拨土地供他们开店。
山形藩在拥有57万石封地的最上义昭之后逐渐衰落，到江户时代末期已缩减至5万石。然而，山形藩的经济始终由近江商人和少数为官府提供商品的商人所主导，这种情况一直延续至今。
明治时代，现代化的浪潮改变了城镇面貌。
江户时代结束后，包括山形藩和庄内藩在内的所有封建领地都被解散，明治政府直接管辖下的山形县成立。山形市被选为县府，三岛道恒被任命为首任县知事。为了将山形市建设成为名副其实的县府城市，三岛大力推进城市现代化。在新规划下，位于山形城本丸和二之丸区域之外的广袤的三之丸地区被开发建设，并兴建了一座座西式建筑。
山形市至今仍保留着许多明治时期以后的建筑，但由于明治后城市化进程以及之后发生的两场大火，江户时代的建筑几乎全部消失殆尽。即便如此，尽管数量有所减少，山形市的十日町-七日町地区仍然保留着当时为山形藩供货的商人和近江商人的仓库和店铺。
山形丸物馆红之藏：由富商宅邸改建而成的旅游设施
山形丸物馆红之藏是丸谷长谷川家族的仓库，该家族以红花贸易发家致富。这座建筑被山形市租用，改建为旅游景点。它毁于1894年（明治27年）的市南大火，并于1901年（明治34年）重建。
长谷川家族是山形藩的商贸供应商，并非近江商人。然而，包括本家长谷川丸町、分家长谷川丸谷和长谷川丸川，以及亲属长谷川丸山在内的长谷川氏族成员，都曾担任过山形银行和喜良银行等银行的社长，至今仍在推动着山形县的经济发展。
山形丸物馆红之藏设有供应当地美食和手工荞麦面的荞麦面餐厅、以法国地方菜为基础的餐厅，以及纪念品商店、农产品直销店和旅游信息中心。
红之藏＜情报＞
- 设施名称：山形丸后馆红之藏
- 地址：山形县山形市十日町2-1-8
- 电话号码：023-679-5101
- 休息日：1月1日、2日、3日
- 店铺名称：荞麦面店和乡土料理红三水 / Cafe & Dining 990 / 特产店 Agarasshai / 春斋春花 Oishisa 直营店 / Machinaka 信息中心
- *有关各店铺营业时间的详细信息，请参阅山形丸物馆红之藏网站。
- URL：山形丸五馆红之藏
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丸寿大屋的这栋珍贵建筑，原为一家红花商行所有，自公司创立之初便保存至今。
丸寿大屋总部位于十日町，是一家生产和销售发酵食品的公司，产品包括酱油、味噌、调味料和腌菜等。公司创立于1844年，最初是山形藩的藩属商会，后发展成为一家红花商。面向主街的旧仓库是公司创立之初的珍贵建筑，曾经历过一场大火并幸存下来。如今，这里已成为业主的住宅，不对外开放。
隔壁的厂房内设有一家名为“Kurazenya”的商店和餐厅。
丸寿大矢＜信息＞
- 设施名称：丸寿大谷株式会社
- 地址：山形市十日町3-10-1
- 电话号码：023-632-1122
这是私人住宅，任何情况下都请勿擅自闯入。
- 设施名称：库拉泽尼亚
- 营业时间：10:00-17:00（最后点餐时间16:30）
- 休息日：周六、周日及公众假期
- URL：丸十大也（Kurazenya）
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大宫丸太中村，由近江商人发展而来
大宫丸太中村创立于1858年，原名为“大宫中村贵兵卫商店”，经营红花、棉花、糖等商品。创始人是来自滋贺县近江八幡的商人。公司总部现已迁址，但建于明治时代的原仓库式总部及住宅仍保留在十日町。（原建筑及大门不对公众开放。）
中村丸太 <信息>
- 设施名称：丸田中村株式会社
- 地址：山形县山形市龙津中心1-12-1（总部地址）
- 原总部大楼地址：山形县山形市十日町2-4-10（未公开）
这是私人住宅，任何情况下都请勿擅自闯入。
- 电话号码：023-633-2727
- URL：大宫丸田中村
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能寿梅本铺里屋，一家创立于江户时代的点心店
能思梅本铺里屋是一家历史悠久的日式和西式点心店，创立于 1821 年。它是山形县著名的“能思梅”点心的创始者，这种点心在江户时代被高度重视为药材，并且至今仍采用传统方法生产。
能诗梅作为特产甜点在水户（茨城县）等著名梅子产区销售，但据说它起源于山形县。十日町本店建于昭和初期。
能梅本铺里也＜情报＞
- 店铺名称：野志梅本店里屋（总店）
- 地址：山形县山形市十日町3-10-36
- 电话号码：023-622-3108
- 营业时间：9:00-18:00
- 1月1日休息
- URL：能梅本铺里也
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野村屋是一家专营羽绒被和枕头的商店，其仓库建于江户时代，至今仍在营业。
野村屋是一家创立于江户时代初期的纺织品批发商，从江户时代后期开始经营棉制品，例如用于床上用品的棉絮和被褥。现任店主是第十二代传人，店铺至今仍位于原址。
野村屋寝具 <信息>
- 工厂名称：野村屋寝具株式会社
- 地址：山形市十日町2-4-9
- 电话号码：023-622-2757
- 营业时间：10:00-19:00
休息日：全年开放 - 网址：野村屋，一家专营羽绒被和枕头的商店
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御天溪，江户时代修复的灌溉渠
御天关是位于七冈町中心的一条古老灌溉渠，现已修复。山形城周围曾修建了五条灌溉渠，用于农业和生活用水。御天关便是其中之一，因其是一条流入城池护城河的灌溉渠而得名。“关”字原意是指设置在取水口或其他取水点用于调节取水量的屏障，但在山形，“关”逐渐演变为灌溉渠的名称。
御天关旁边是御天关七神町商业综合体，里面有八家店铺，包括和服及饰品店雪屋（创立于 110 年前）和荞麦面餐厅庄司屋（江户时代创立的荞麦面餐厅的分店）。
御天石 <信息>
- 设施名称：五天堰和纳米镰町五天堰
- 地点：山形市七日町2-7-6
- 电话号码：023-623-0466
- 店铺名称：岩渚茶铺 / KEN OKUYAMA CASA / 和服及配饰“Yukiya” / 荞麦面餐厅“Shojiya” / 咖啡厅和餐厅“Itsumo no Basho” / 米泽编织“Nunoshikian” / Classic Cafe/Gunendo
- *请参考山形御殿关官网了解各店铺的营业时间和休息日。
- 网址：御殿泽
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我对旅行的热爱让我曾在一家旅游杂志工作过一段时间，现在我为一家网络媒体撰写旅游文章。我游历过日本全部47个都道府县，主要集中在东北地区。我喜欢泡温泉，体验日本传统文化，包括古老的城镇风貌、生活方式以及各种表演艺术和手工艺。
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