[山形县] 山形藏王是成吉思汗的出生地吗？令全国瞩目的赵无极成吉思汗到底是什么？

藏王山脉位于东北地区中部从北向南延伸的奥羽山脉，被认为是宫城县和山形县交界处的复杂火山群。两县的山脚下都有各种各样的温泉、滑雪场等热门景点，被认为是两县的主要旅游目的地之一。

东北六研琐事媒体：NEFT

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然而，您知道成吉思汗在山形县藏王很有名吗？而且，据说是成吉思汗的出身这次我们实际上去了山形藏王，参观了成吉思汗发源地的餐厅，所以请告诉我们为什么说这里是成吉思汗的发源地，并介绍一下我们实际吃到的成吉思汗。

成吉思汗的由来？成吉思汗在山形藏王？

全国各地有很多“○○的出生地”，全国各地都声称是成吉思汗的出生地。据说起源于同一东北地区的岩手县远野。没有准确的史实，有很多事情至今仍无法解释，至今仍有人在研究。山形的成吉思汗无愧被称为“成吉思汗的起源”，这是有原因的。

山形藏王的羊毛生产

成吉思汗（日本独特的羊肉烹饪方法）之所以能在山形藏王出现，有一个很大的原因。昭和初期，山形藏王地区的农民饲养大量羊用于生产羊毛。

据说当时山形藏王地区的羊毛生产非常活跃。然而，战后，由于乙烯基等合成纤维的普及，羊毛价格暴跌，导致生产羊毛和养羊变得困难。

从羊毛生产到吃羊文化

与此同时，日本养羊协会会长、来自山形县的斋藤中右卫门也前往蒙古交流养羊技术，似乎也体验到了当地的美食。

回到日本后，他要求山形铸造厂以铁盔烤蒙古羊菜为基础制作铁锅，他萌生了将成吉思汗做成藏王温泉招牌菜的想法。

之后，铁锅不断改良改良，藏王温泉旅馆的老板们也被教导如何制作酱汁，从而带动了这道菜的传播，并广为流传。

1960年山形举行的全国体育节冬季运动会上，它被列入菜单，受到滑雪爱好者的好评，许多滑雪者回家前都买了肉和火锅，山形的成吉思汗借此机会传遍了全国。立刻就众所周知了。

“成吉思汗四郎”是山形藏王成吉思汗的出生地。

成吉思汗四郎，位于山形县山形市藏王半乡，据说是山形藏王成吉思汗的出生地。

首任店主是由时任日本神秘羊协会会长的山形县斋藤忠卫门担任，据说该店于1954年开业。如上所述，齐藤中右卫门先生前往蒙古并返回日本，是为了重现在羊养殖技术交流中所体验到的“将羊肉放在圆盘形铁盔上烧烤的菜肴”。他委托山形铸造厂制造了铁锅，并举办了多次品尝会，经历了反复试验的过程。

这是正确的。成吉思汗最初使用的铁锅现在已变得司空见惯，它是用山形铸造来模仿铁盔形状的。

因此，说“成吉思汗”起源于山形藏王并不为过。事实上，成吉思汗四郎的入口处就陈列着过去的成吉思汗火锅。

发展时，它还是圆盘状，表面平坦，有缝隙，但很容易燃烧，油碰到木炭，会产生大量烟雾。

这是第一代的改进版本，表面被做得凹凸不平，让油流入外面的凹槽中，以防止燃烧，但这并没有阻止烟雾的产生。

经过反复试验，这件第三代成吉思汗壶至今仍在使用。据说，通过消除缝隙，同时保留二代的不均匀性，烟雾问题得到了显着减少。

不只是盆栽！藏王成吉思汗的魅力！

我已经简单介绍了山形藏王成吉思汗，所以从现在开始，我就吃它。

这是我第一次来这家餐厅，所以老实说我不知道​​该点什么。我喜欢成吉思汗，但这不是我吃惯的食物。做到这一点的唯一方法是依靠菜单上的“建议”。

菜单菜品种类丰富，有套餐、单品，也有热面、羊肉盖饭、羊肉碎盖饭等平日菜单。

看菜单，推荐“成吉思汗特餐+套餐”。另外，还有“成吉思汗平均”和“牛肉烤肉”的套餐，但“平均”和“特级”的区别在于“平均是冷冻”和“ “特级是生肉。”

这个地方已经很“特别”了！我决定点上图的“成吉思汗特餐+套餐”。

看看这特殊的生肉，瘦肉和油的完美平衡，一定很好吃。

而且套餐的配菜不仅仅是肉，而且味道也不错。

今天的套餐有米饭、味增汤和三个小菜。当然，腌茄子和秋葵的小菜很好吃，但我个人更喜欢苦瓜鸡蛋的小菜，甜中带苦。品尝。我认为成吉思汗的配合非常好。后来我查了成吉思汗四郎的主页，他们说米饭和蔬菜都是自家农场种的，一定很好吃。我也喜欢配菜是时令的。

现在是享用主菜成吉思汗和蔬菜的时候了。我不习惯，所以不知道烤的方法是否正确，但我先在烧热的成吉思汗锅上涂满油，把难煮的蔬菜放在锅边，然后把肉放在凹槽上烤，注意，我个人觉得半熟吃最好，所以吃到变色。

然后沾上我们特制的自制酱汁即可食用。是的，毫无疑问它很美味。我从来没有吃过这么多成吉思汗，但这绝对是我吃过的最好吃的。或许它已经超越了牛、猪、鸡？真是清爽可口。虽然辣味微乎其微，但味道浓郁，让人吃上瘾。啊，我想喝啤酒。

蔬菜也很美味，因为羊肉的油流过凹槽，把它们染色。我听不懂，也说过很多次了，但我只能说，好吃。这对山形居民来说正常吗？你认识很久了吗？我喜欢山形荞麦面和拉面，但你为什么不告诉我呢？

想着想着，我很快就把它吃完了。羊肉很爽口，感觉可以吃多少块，不过今天一个人，就限制在这个量了。

感谢招待。

下次我想邀请山形市的朋友2、3人一起来品尝菜单上的各种菜品。

资料（成吉思汗四郎）

• 地址：山形市藏王半乡266-10 邮编：990-2305
• 休息日：每周四、第二、第四周日
  • *周日仅供应午餐（11:00-14:00）
• 营业时间：午餐/11:00-14:00 晚餐/17:00-20:00（最后点餐）
• 网址： //www10.plala.or.jp/jingisukanshiro/index.html

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概括

山形藏王的成吉思汗火锅，是利用藏王的地理特征，从养羊业发展而来的“成吉思汗火锅”。将这种植根于藏王生活方式的食物称为“成吉思汗火锅”一点也不为过。当地美食''？当然，其他地州和地区也有多个地方据说起源于成吉思汗，所以我不能肯定地说它起源于山形，但成吉思汗火锅的起源和成吉思汗火锅的美味是真实的。

山形藏王成吉思汗的魅力之一就是它最初是从养羊业发展起来的，农场里还经营着烤肉店，所以可以吃到新鲜的肉。

请您亲自来体验一下。

我打算以此为契机，下次去远野追寻成吉思汗之谜。