【宫城县仙台市】兴奋！热情！不想回家！在宫城峡蒸馏所度过了一段美好而轻松的时光。

如果你住在宫城县，又喜欢喝酒，那么你很有可能体验过宫城峡蒸馏厂的免费导览游。

当我询问人们关于这种综合体验课程的情况时，他们说这很常见。

“哦，我很多年前去过那里。那里很棒。”

我本人在那里待了十多年，我只记得那是个很棒的地方。

于是，我为了寻找过去的记忆，去了宫城峡蒸馏所！

我喜欢喝威士忌，但我对威士忌了解不多，也不够格向别人谈论它，所以我想简单地介绍一下宫城峡蒸馏所的伟大之处。

宫城峡蒸馏所位于宫城县仙台市青叶区日果1号。

宫城峡蒸馏所位于宫城县仙台市深山之中，在前往作波温泉的路上。

顾名思义，这家蒸馏厂位于宫城峡，这是一个自然资源丰富的地区，坐落在新川河和广濑川河之间。

那么，这里为什么会有一家威士忌酒厂呢？据说，已故的日果威士忌创始人竹鹤政孝先生于1967年5月造访了宫城峡，他从清澈的新川河中汲取河水，说道：“嘿，给我拿点威士忌来。”说完，他将威士忌倒入杯中，并喝了一些混合了河水的威士忌。他被威士忌纯净、醇厚的口感深深震撼，于是决定继北海道余市之后，在仙台也建一家酒厂。

这简直就像一场童话般的邂逅。

不难想象，已故的正义先生此前一直在东北地区四处寻觅，他的心情是无法估量的。

首先，请到游客中心办理登记手续！

到达宫城峡蒸馏所后，请先到游客中心办理登记手续。

如果有名额，您可以当天参加免费课程。

团体预订可能当天难以进行，所以请务必提前一天预订。

我们去参观酿酒厂吧！

由于那天我独自一人，所以很容易就进入了游览路线。

免费游览期间始终会有导游陪同。

我们才刚刚开始，但你看这张照片的时候有没有注意到什么？

是的，酿酒厂内没有架空电线。

这是因为已故的竹鹤政孝在开始建造宫城峡蒸馏厂时曾说过：“我们不会破坏景观，而是要与自然和谐共处。”

所以我觉得，“这里真漂亮，所有的建筑都与周围的景色融为一体。”

这体现了已故的竹鹤政孝多么渴望与自然和谐共处。

现在我们终于到达了酿酒厂，这里由最新的电脑系统管理！

进入酿酒厂后首先映入眼帘的是中央控制室。这里禁止拍照，所以没有照片可以展示，但它看起来和你在消防站或电视剧里看到的成排的监控器一模一样。

24酿酒厂实行24小时监控，正是由于这个控制室，才能生产出高质量的威士忌。

最新的计算机控制设施旁边就是准备楼！

这里是威士忌蒸馏前进行糖化和发酵过程的地方，由我们之前参观过的中央控制室里的最新电脑进行管理。

液体含糖13 ，被转移到发酵罐中，加入酵母，发酵727-8 % 的类似啤酒的液体，然后进行蒸馏。

余市蒸馏所和宫城峡蒸馏所最大的区别在于蒸馏器！我们去蒸馏车间看看吧！

这次参观的亮点无疑是这个壶式蒸馏器。

事实上，余市和宫城峡的这种陶罐的形状仍然有所不同。

余市采用直头式蒸馏器，以生产香气浓郁、口感强劲的麦芽酒而闻名；而宫城峡采用凸起式（球形）蒸馏器，蒸汽通过穿过蒸馏器底部和壶内管道的管子进入蒸馏器，并在约 130°C 的温度下缓慢蒸馏，该温度低于直接燃煤蒸馏的温度。

宫城峡麦芽酒的酿造设备和方法与余市麦芽酒的酿造设备和方法截然相反。

它迷人的果香和易饮的柔和口感，可能会进一步扩大威士忌爱好者的群体。

下图Nikka威士忌网站的简明易懂的示意图

	形状	线臂	加热方法	特征
余市蒸馏厂	直头型	向下	直接燃煤蒸馏	浓郁芳香的麦芽
宫城峡蒸馏所	凸起型	向上	蒸汽间接蒸馏	明亮柔和的麦芽

离开酿酒厂大楼时，你会看到酿酒厂大楼后面长着一棵奇怪的树。

这不是照片，也不是影子、烟灰或灰烬。

显然，是微生物与酒精发生反应导致木材变黑。

我没能靠近，但我被大自然的力量深深震撼了。

我们现在前往参观的下半部分，这是一个仓库，它肯定是一个绝佳的拍照地点！

看到这张照片，我就很兴奋。

我现在就想住在这里。

是的，酿造好的威士忌会在这里存放很长时间。

仓库内部凉爽，浓郁的香气令人感到一种难以言喻的兴奋。

你真的能感受到已故竹鹤政孝先生所说的“威士忌是由大自然孕育的”这句话，在今天仍然适用。

说实话，我真想带一桶回家。

最后，到了宾客大厅的品尝和购物时间！

最后，您可以在宾客大厅享受品鉴。

三种葡萄酒可供免费品尝：宫城峡葡萄酒、超级日果珍稀老葡萄酒和苹果酒

因为当时我在开车，所以没能品尝到饮料，但为了体验到这些饮料，他们给我进行了一次全面的品鉴讲解，甚至还免费提供了碳酸饮料、宫城峡水和冰块，所以这真是一次完整的体验。

啊，我想喝酒。

如果您不能品尝威士忌，也别担心。我们还为未成年人和司机提供苹果汁和茶！

最后去购物。。

宫城峡蒸馏所的客房大厅里设有商店，所以您当然可以在那里购物。

最大的特点是，即使由于威士忌最近很受欢迎，价格有所上涨，你仍然可以按标价购买各种类型的威士忌，还可以购买宫城峡特有的单一麦芽威士忌。

如果你运气好，或许能以正常价格买到市面上买不到的稀有品种，但这并非总是如此。

概括

整个课程，包括品尝环节，大约需要 45 分钟吗？

首先，这里自然风光优美，我真的很怀疑从仙台站开车过去是不是真的只有 30 分钟的路程。

宫城峡位于新川和广濑川之间，清晨常常笼罩在薄雾之中，丰富的自然资源使其成为酿造威士忌的理想之地。

这里也是家庭旅行的好去处。

这里是想要换换环境、放松身心的好去处。

参观和停车都是免费的。我之前说过很多次了，这里真的是个好地方。

人均威士忌消费量在日本第二。

信息

• 名称：Nikka威士忌仙台工厂宫城峡蒸馏所
• 地址：宫城县仙台市青叶区日花1号，邮编：989-3433
• 网址： https://www.nikka.com/
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