[岩手县]作为土特产很受欢迎！ 三陆海鲜“中村屋海保渍”的美味秘密

岩手县以三陆海鲜而闻名。 海保渍是岩手县产海鲜的美味佳肴，作为伴手礼很受欢迎。

我们将向您介绍这种美食名称“Kaihozuke”的由来以及其美味背后的秘密，那么为什么不找出它如此受欢迎的原因呢？

美食“海凤渍”名称的由来

“kaihozuke”的第一个名字实际上是“kaisenzuke”。 “海保渍”这个名字的意思是里面塞满了鲍鱼、裙带菜和鲑鱼子

从视觉上看，小包里的裙裾代表着三陆美丽的大海，波光粼粼的水面上闪闪发光的鲑鱼子，水面上小船般的鲍鱼，这些都是三陆风景的一部分海岸，使其成为令人印象深刻的美味佳肴。

中村家族出售海保渍作为三陆美味的伴手礼。

位于岩手县釜石市、生产海保渍的中村家族最初在釜石经营一家海鲜餐厅。 这家餐厅是为了满足人们想要将三陆的美味海鲜带回家并与家人分享而创建的。

因此，可以说是尽可能使用了三陆的海鲜。 从原型制作到现在，它已经生产了 40 多年。

三陆海鲜的魅力：鲍鱼、裙带菜、鲑鱼子

在这里，我们将详细介绍三陆的鲍鱼、裙带菜、鲑鱼子的魅力，以便更接近“海保渍”的美味。 为什么不了解三陆海鲜如此美味的秘密呢？

首先，岩手县是日本三陆鲍鱼产量和质量第一的产地。 它被称为“虾夷鲍鱼”，虽然有点粗壮，但肉质和味道都是高品质的。 “海鲜渍”使用了如此丰富的新鲜鲍鱼。 可以说，它之所以能被如此奢侈地使用，是因为它的产量是日本最高的。

至于裙带菜，裙带菜种植在三陆地区很盛行，岩手县的产量为日本最高。 据说，大自然丰富的山间流水有助于裙带菜的生长。 Mekabu 是裙带菜基部的褶皱。 其美味的秘诀在于其松脆的质地和粘性。

至于鲑鱼子，岩手县秋季鲑鱼捕捞主要以固定网捕捞为主，鲑鱼子的魅力在于产卵前能产出皮软的优质鲑鱼子。 我们使用鲑鱼子，入口即化，口感松软，味道浓郁。

三陆地区可以说是海保渍的食材宝库，因此才如此美味。

冷面食也可搭配 Kaihozuke 安排

此外，许多人将“kaihozuke”与热米饭一起吃，例如“kaihozukedon”，或作为清酒的开胃菜，但也有人以其他方式吃它。 在这种情况下，用它来做冷面食的方法恐怕是独一无二的。

我们推荐冷意大利面，使用称为 cappellini 的细面条意大利面。将切块的西红柿与大蒜、盐和橄榄油混合，然后将它们放在冷意大利面周围。 然后将海保渍放在上面，再将温泉蛋放在上面。 最后将紫苏叶和橄榄油倒在上面。

这道冷意面海鲜味十足，味道浓郁，加上番茄，吃起来很清爽。 我们强烈推荐这款豪华海鲜冷面。

海保渍的美味在于食材的丰富和新鲜。

这样看来，“海鲜渍”可以说是岩手县特有的美味，岩手县盛产鲍鱼、裙带菜、鲑鱼子等三陆海鲜。 吸引力在于所有这些海鲜原料都可以大量收获并新鲜包装。

可以说是一种奢华的美味佳肴。 尽情享受三陆海的美味。

也是很多人点的名贵美食。 您可以在线购买，因此这是在旅途中享受三陆风味的好方法。

中村家族＜情报＞

• 姓名： 中村海报祖家
• 地址：岩手县釜石市铃子町5-7 026-0031
• 电话号码：0120-56-7070
• 官方网址： https://www.iwate-nakamuraya.co.jp/

谷歌地图