【宫城县】免费参观日果威士忌宫城峡蒸馏厂，并可品尝威士忌！

离开仙台市，沿着48号国道前往作波市，你会在美丽的新川河畔看到一家威士忌酒厂。

这里是日果威士忌宫城峡蒸馏所。

这家威士忌酒厂由竹鹤政孝于1969年创立，他希望在日本酿造正宗的威士忌。
酒厂坐落在作波县郁郁葱葱的自然环境中，生产出口感醇厚优雅的麦芽威士忌。

这次，我们将介绍日果威士忌宫城峡蒸馏所，它继续将竹鹤政孝的梦想变为现实。

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酒厂参观

日果威士忌宫城峡蒸馏所。工厂占地面积18万平方米。

这座占地相当于四个东京巨蛋的场馆，在设计上融入了诸多元素，旨在营造置身自然之中的感觉，例如将电线埋入地下。建筑的复古氛围与周围的自然环境完美融合，打造出令人赏心悦目的美景，让人忍不住想要拍照留念。

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游客中心

参观酿酒厂导览的登记地点在游客中心，该中心同时也是候车室，因为导览每 30 分钟一班。

自 2017 年 3 月重新开业以来，您可以了解威士忌的制作过程并体验不同的香气，因此这里是一个休闲娱乐的好地方。

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窑房

这是一座用于烘干发芽麦芽的建筑。麦芽在这座窑炉中用泥炭熏制，从而赋予其独特的香气。

虽然这座建筑目前已不再使用，但窑炉建筑仍然守护着宫城峡蒸馏厂，成为该蒸馏厂的象征。

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准备建设

在酿造车间里，麦芽被压碎，然后进行糖化和发酵过程。

这里生产的麦芽浆酒精浓度为 8%，这出奇地低，但这是因为它是之后用热力蒸馏的。

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酿酒厂建筑

在这里，麦芽浆在一个形状独特的结构中被蒸馏出来，这个结构被称为壶式蒸馏器。

壶顶的神圣绳索仍然体现了竹鹤政孝“清酒不是人酿造的，而是大自然酿造的”的信念，并表达了对大自然的感激之情。

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当时使用的那个锅至今仍在使用

宫城峡蒸馏所展出了一台曾在余市蒸馏所实际使用过的正宗蒸馏器。这台蒸馏器也曾用于电视剧《麻山》的拍摄。

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存储设施

这里是存放蒸馏液的地方，蒸馏液装在木桶里。木桶沿着地面上的轨道整齐排列。

酒桶中的威士忌基酒每年蒸发约 2%，这被称为“天使的分享”，因为它的损失是为了增加风味的深度。

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宾客大厅

参观的最后一站是宾客大厅，您可以在那里品尝各种美食。

通过视频了解了调酒师的工作——威士忌酿造的最后一步——之后，就到了品鉴环节。在这里，您可以比较三种威士忌：竹鹤纯麦威士忌、超级尼卡威士忌和苹果酒威士忌。

你可以选择加水、加冰块或调制成高球鸡尾酒饮用，随你喜欢。我个人更喜欢把超级尼卡调制成高球鸡尾酒来喝。

当然，也为驾车人士提供软饮料。

品鉴结束后，您可以从商店挑选纪念品。宫城峡特有的威士忌是完美的伴手礼。

您也可以在付费品鉴台品尝高品质威士忌。

仅在周末和节假日提供，我们还提供参观活动，您可以参加限量版威士忌的品鉴研讨会（每人 1,000 日元（含税））。

您可以在线申请上午 10 点的课程和下午 2 点的课程，如果您想尝试这些课程，请查看网站

宫城峡蒸馏所 <信息>

• 名称：Nikka威士忌宫城峡蒸馏所
• 地址：宫城县仙台市青叶区日花1号，邮编：989-3433
• 电话号码：022-395-2111
• 官方网址： http://www.nikka.com/

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