Tohoku的纳托文化很棒！从六个Tohoku县引入独特的纳托菜（对纳托恋人的必看菜）

当您想到Natto时，您可能会想到它是早餐，但是在Tohoku地区，风味是不同的。在Tohoku，发酵食品文化正在扎根，纳托也被深深地根深蒂固，作为当地的饮食文化，每个县都有许多独特的食谱。

在本文中，我们将介绍来自六个Tohoku县的纳托菜，并专注于“ Hikiwari Natto文化”，在其他地区通常不经常看到。

为什么纳托文化在东北富裕？

因为它是可以保存的发酵食品

冬季，东北地区非常寒冷，过去保存高度的食物很受欢迎。纳托（Natto）作为一种家庭盖食品变得流行，因为它通过发酵大豆来增加其营养价值，并在某种程度上得到很好的保存。发酵文化的一部分，并深深地植根于Tohoku饮食。

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纳托是经典的米饭伴奏。它很美味并且具有良好的营养平衡，因此许多家庭可能会保存下来。福岛县福岛市以其对Natto的高消费而闻名。超市总是衬有各种各样的纳托，使您可以选择自己想要的任何东西。我在一个对纳托（Natto）强烈热爱的地区长大的我想介绍“县制造商制造商制造的美味纳托”，我根据自己的意见和偏见选择了这一点。如果您是纳托（Natto）迷或当地食物的粉丝，请看一下直到最后。福岛市的最高纳托消费量是该国最高的福岛城，福岛县和纳托（Natto）是密不可分的。因为...

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各种各样的纳托类型和食谱

当您穿过Tohoku的一家超市时，您会惊讶于Natto销售区的丰满度。当地制造商的各种独特产品都排成一列，每个产品都充满了独创性。也许要归功于这一点，每个家庭和地区的饮食方式已经世代相传，而Natto被广泛用作调味和成分。 Tohoku的魅力之一是它具有简单而独特的食物方式，您只需使用一种纳托而感受到当地文化。

Tohoku的主流是“ Hikiwari Natto”？有什么区别？

通常出售极度切碎的“ Hikiwari Natto 它在起源的Akita县特别受欢迎，并且在附近的县（例如Aomori和Yamagata县）中仍然受欢迎。在关东和关西，有许多中小型纳托，但是在Tohoku，超细型型很受欢迎。

这种温和的纳托很容易混合在菜肴中，并且不太粘，因此适合家庭安排。特别是，在Yamagata和Aomori中，用泡菜和其他成分的“折腾”的风格是主流，人们认为这是适合其目的的Natto的结果。

由于很难在县外面找到，因此，当Tohoku的居民在其他地区购买Natto时，他们经常发现“谷物太大且难以使用”。

从六个Tohoku县引入独特的纳托菜

Chikuwa Natto（Aomori县）

Chikuwa Natto很受欢迎，它是由chikuwa制成的，上面装满了纳托和炸尽管这是一种简单的家庭煮熟的菜，但它与芬芳的chikuwa和natto相当，使其成为一种多功能的菜，可用作配菜或小吃。放在便当盒中时，它很美味，并且作为家庭标准菜很受欢迎。

肌肉纳托（Aomori县）

Musico Natto（Dazaidon） ”也是一个受欢迎的物品，您可以在米饭上混合并混合Musico和Natto 这是一道著名的文学大师Dazai Osamu所爱的菜。咸的肌肉和柔和的纳托（Natto）与美味的味道完美搭配。这张照片使用谷物纳托，但通常使用Tiny Natto。这种组合是Aomori独有的，与大米相吻合，县外的游客可能会感到惊讶。

纳托汤（Akita县，Yamagata）

纳托汤是秋田冬季的重要组成部分。这是一种温暖的汤，是通过在砂浆中沸腾的纳托（Natto）与根蔬菜蘑菇一起在味o中煮沸的温暖汤。纳托的丰富度在寒冷的日子里从内而外融入并温暖了身体。它与米饭搭配得很好，并为餐桌增添了温和的风味。

将糖加到纳托（Akita县）

在纳托（Natto）经常食用的秋田县（Akita）县中，用糖吃纳托（Natto）的风格很受欢迎。

但是，看来老年人倾向于倾向于吃饭，而不是年轻人。糖的添加使其更加粘，并突出了Natto的原始味道。通过不仅添加糖，还加糖，您可以创建一个看起来像酱汁酱油的丰富纳托。这是纳托恋人绝对应该尝试的安排。

一开始您可能会感到惊讶，但是甜咸的味道令人惊讶地上瘾。在某些家庭中，它们与酱油混合在一起，使其甜美而辣。

腌纳托（全部Tohoku）

腌制的纳托（Natto）是一种常见的，可以通过将纳托（Natto）与切碎的泡菜混合而食但是，它在伊巴拉基和尼加塔县也被食用，因此用纳托和泡菜制作的菜肴在全国范围内可能很受欢迎。

咸味和发酵风味结合在一起，使米饭尽可能多。泡菜在家中使用的泡菜各不相同，例如萝卜，黄瓜和绿色蔬菜，您可以享受每种味道。

Hippori Udon（Yamagata县）

Hippari Udon是Inland Yamagata的经典菜。它用煮熟的乌冬面和由纳托，鲭鱼罐头，绿洋葱，鸡蛋等制成的煮乌冬面食用。在冰箱中使用成分很容易，而纳托的美味使它成为永恒的味道，从未变得无聊。据说，这个名字来自通过从锅中“捕捉”并直接sc起乌冬面食用的方式。

Kimchi Natto Ramen（IWATE）

拉面上搭配泡菜和纳托（Natto）在iwate县非常受欢迎。毫不夸张地说， Yanagiya的Kimchi Natto Ramen起源于其起源， Natto的Mellowness和Kimchi的辛辣味道结合在一起，令人惊讶地与汤融合在一起。发酵食品的体积和协同作用使其成为令人上瘾的馅料。

概括

Tohoku地区具有独特的饮食文化，带来了Natto的最大吸引力。令人惊讶的是，有很多变化，例如将它们与chikuwa，Styko，Pickles结合在一起，或将它们掺入汤和拉面中。此外，以“ hikiwari natto”为代表的该地区典型的纳托风格也值得注意。

如果您是纳托（Natto）爱好者，您想至少一次参观Tohoku。您一定会找到一种享受Natto的新方法。