清酒

【山形县】山形县出产的清酒“SAKE”，用葡萄酒杯盛装，深受女性喜爱！

山形是日本主要的稻米产区之一。

用这种大米和美味的水酿造的清酒，
现在正吸引着海外的广泛关注。

它似乎也越来越受到许多女性的欢迎。

清酒受欢迎的秘诀在于，越来越多时尚的清酒可以用葡萄酒杯享用，而且与西餐也很搭。

这次，我们将重点介绍来自山形县的美味而时尚的清酒，它与葡萄酒杯堪称绝配。

在海外也很受欢迎！荣获金奖的山形清酒

位于天童市的出羽樱酒造以生产将棋棋子而闻名，已连续 20 年在全美清酒大赛中获得金奖。

清酒在美国广受欢迎，说明清酒被认为是西餐的绝佳搭配，并赢得了许多人的支持。

晚餐时用葡萄酒杯品尝清酒也显得很优雅，而且有助于让用餐更加愉快。

信息

出羽樱酒造株式会社

电话：023-653-5121

传真：023-653-0600

谷歌地图：出羽樱酒造株式会社

为大家介绍几款可以用手轻松食用的零食！

芝士海苔卷……

将酒店奶酪或类似奶酪切成 4-5 毫米厚的片，用切成两半的紫苏叶包裹起来，然后再用烤海苔包裹起来。

海藻很容易剥落，所以最好用牙签按住它。

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饮用清酒的方式有很多种。

它就像餐后甜点一样。

 

用葡萄酒杯盛装的清酒

提到清酒，你可能会想到居酒屋里老年男性饮用的场景，但近年来，清酒也越来越受到女性的欢迎，因为它可以通过多种方式享用。

还有一些类型，比如口感像香槟的起泡清酒，非常适合派对饮用。

介绍几家位于山形县的清酒酿造厂，它们装在酒杯里看起来非常漂亮。

Toko（小岛总本店株式会社）出产的清酒以果香浓郁、易于入口而闻名。

它赢得了众多奖项，包括全国新酒品鉴大赛奖和“美酒杯中的美味清酒奖”。

虽然这是一家历史悠久的清酒酿造厂，但它似乎有着勇于接受新挑战的强烈精神。

信息

东光酒造博物馆

电话：0238-21-6601

传真：0238-24-0408

免费电话：0120-27-6601

电子邮件： info@tokonosakagura.com

营业时间：上午9:00至下午4:30

谷歌地图：东光酒造博物馆

山形县的清酒是全国闻名的佳酿。其中，传奇的“十四台”（高木酒造）更是以稀有难寻而著称。

这款清酒酿造工艺精湛，因此产量有限，难以获得，被视为稀有清酒。

用葡萄酒杯盛装，看起来更美味了。

信息

高木清酒酿造株式会社

电话：0237-57-2131

传真：0237-57-2133

谷歌地图：高木清酒酿造株式会社

接下来是来自月山酒造的清酒，月山酒造也以其夏季滑雪而闻名。

这是一家相对较新的啤酒厂，创立于昭和时代。

月山积雪厚重，即使在夏天也可以滑雪，而且山上的地下水被选为日本100种名水之一。

用这种名水酿造的清酒因其清爽的香气和口感而广受欢迎。

信息

月山清酒酿造株式会社

电话：0237-87-1114

传真：0237-87-1163

Google 地图：月山酒造株式会社

这是东北名酒株式会社，其代表品牌是“初羊”。

顺便一提，这让我想起了山形县歌手大泉逸郎的《孙子》，他创作过许多热门歌曲。

上图中的清酒名字已经很时尚了，不是吗？

在温暖的房间里，用葡萄酒杯品尝冰镇清酒。

我感觉自己快要沉醉于冬日的寂静之中了。

你可能担心喝冰镇清酒会使身体着凉。

然而，用大米和米曲酿造的清酒是一种能温暖身体的饮料。

所以即使在寒冷的季节，您也可以安心享用。

当然，你不应该过量饮酒。

信息

东北名城株式会社

电话：0234-31-1515

传真：0234-31-5588

东北名城株式会社网站： https://www.hatsumago.co.jp/

谷歌地图：“Kuratanbokan”博物馆 

*该设施将于12月1日至1月下旬冬季关闭。请查阅东北名城株式会社网站了解重新开放时间。

山形县的特色菜“丼饭烧”是一道丰盛的菜肴，非常适合搭配清酒，值得推荐。

做起来超级简单！

在热板（或煎锅）上，将面粉溶解在稀释的日式高汤中。

在完全煮熟之前，放上切成薄片的香肠、紫菜和腌姜（如果需要），用筷子卷起来，涂上酱汁，就完成了！

这东西跟酒很搭。它能很好地填饱肚子，所以不会宿醉。

概括

将清酒从 1.8 升的酒瓶倒入特酒瓶，再用小杯子饮用的传统形象，已被用葡萄酒杯饮用的观念所取代，这种观念在女性中变得流行起来。

近年来，这种啤酒在海外越来越受欢迎，一些啤酒厂在海外开设了分公司，销量稳步增长。

山形县拥有众多清酒酿造厂，这些酿造厂不仅改变了我们的饮酒方式，而且还专注于酿造适合用葡萄酒杯饮用的清酒。

这次我们只介绍了几家清酒酿造厂，但我们希望您能用葡萄酒杯品尝一下山形清酒。

最后，用山形方言说：“请喝！”

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