岩手县

“ Higashiya Main Store”是一家长期建立的商店，起源于Wankosoba！仅夏季的沙拉询问也很受欢迎！ [莫里卡市，伊瓦特县]

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  • 最后更新: 2022.03.9

东屋是一家历史悠久的荞麦面餐厅，以盛冈碗子荞麦面的发源地而闻名，距离坂町商店街步行约 3 分钟。

在岩手县，宴席上供应荞麦面由来已久。这一传统源于盛冈市的万古荞麦面，这种面食最早出现在上世纪50年代的荞麦面馆菜单上。

东屋本店拥有超过100年的历史

包括 Azumaya 在内的三家盛冈餐厅联合开发了一份菜单，旨在振兴该镇。

东屋是一家历史悠久的餐厅，也是最早开始供应万古荞麦面的餐厅之一。它的历史非常悠久，成立于1907年（明治40年），是盛冈著名餐厅“清水田贺”的分店。

餐厅成立第二年，店名改为“Azumaya”，取自第一位店主土井东吉（Tokichi Doi）名字中的一个字。

如今，东屋餐厅已是一家颇具口碑的知名餐厅，但它的发展并非一帆风顺。昭和初期，餐厅曾毁于一场大火。在多贺集团的慷慨援助下，餐厅最终渡过了难关。

一家名店，始终提供卓越风味

目前的主店完全由柏木建造，是在被大火彻底烧毁后重建的。

由技艺精湛的工匠制作的荞麦面和高汤，味道确实非凡。

然而，荞麦面并非盛冈人唯一喜爱的美食。猪排盖饭也是一道人气菜品。猪排盖饭配有一小碗荞麦面，价格也十分诱人，仅售945日元。

夏季期间，限时供应的“沙拉荞麦面（882日元）”特别受欢迎，供应至8月。

这是盛冈居民30多年来一直喜爱的夏季必备美食，荞麦面在冷水中彻底冷却后味道鲜美。

它还能有效预防夏季疲劳，因为它含有丰富的蔬菜，如茗荷、鸡肉、黄瓜和萝卜。

东屋＜信息＞

  • 店名：东屋总店
  • 地址：岩手县盛冈市中之桥通1-8-3，邮编：020-0871
  • 电话号码：019-622-2252
  • 官方网站： https://wankosoba.jp/

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