【第二部分】会津武士种植苹果！由不屈不挠的会津精神催生的新兴产业

带到北海道的美国苹果树苗

我们之前提到过，从美国引进的、由移居余市的前会津武士成功培育的苹果品种“19号（火之衣）”和“49号（国单）”的幼苗，但这些品种原本是什么品种呢？

让我们一起来了解一下它们的历史。

猩红长袍 = 汤普金斯县之王

这件猩红色长袍最初被称为第 19 号，其原名“汤普金斯县之王”。

虽然“汤普金斯县之王”这个名字来源于纽约州的汤普金斯县，但据了解，它并非起源于那里，而是在 1804 年通过嫁接从新泽西州的沃伦县传入的。

它的特点是红色的表皮上漂浮着无数黄色的小斑点，有些情况下，果肉呈黄色，并含有花蜜。

虽然它的味道浓郁，但不如其他品种耐储存，而且据说它几乎只在日本余市种植，因此是一种稀有品种。

它也是一个三倍体品种，往往能结出大果实。考虑到明治时期之前常见的日本苹果只有乒乓球大小，这种能长到约 300 克的品种在当时一定是相当大的。

国光 = 拉尔斯·珍妮特

国光最初被称为49号，她的原名是“拉尔斯·珍妮特”。

它也被称为“Ralls Genet”或“Rawls Jennet”，据信起源于美国弗吉尼亚州。

据说，该果园的起源可以追溯到 19 世纪初，当时美国第三任总统托马斯·杰斐逊将法国大使埃德蒙·查尔斯·热内带来的一根苹果枝条托付给了加利福尼亚州阿默斯特县的卡莱布·罗尔斯果园。

这种在日本被称为“国光”的品种，从十月下旬就可以收获，虽然从春天开始需要冷藏，但它以保质期长而闻名，可以储存到第二年六月左右。

这种苹果比火衣苹果略小，重约 150 克至 200 克，但从明治时期开始，在接下来的 100 年里，它一直是日本的主要苹果品种。

它也是如今著名的苹果品种“富士”的亲本，例如在青森县，明治末期，国光苹果占栽培苹果品种的近 50%。

这表明这种苹果品种非常适合日本的气候和环境。

---

昔日会津武士在余市的生活是怎样的？

定居北海道的先驱者们所遭受的难以想象的艰辛至今仍被人们铭记，而迁居余市的前会津武士也曾在极其恶劣的条件下生存下来。

让我们来看看在他们能够收获苹果、最终使生计步上来之前，他们过着怎样的拓荒生活。

余市，一片曾经的湿地

Yoichi 的原名是“Shpunto”

Shupun 指的是淡水鱼鱥鱼，to 指的是沼泽，因此，以前会津武士居住的余市川下游是一片湿地，还保留着一个新月形湖泊。

由于这些地理位置条件，这片土地原本不适合耕种，而且与北海道的许多其他开发项目一样，清理这片土地需要进行一系列极其艰苦的工作，包括反复砍伐和连根拔起树干周长超过一米的巨树，所有这些都是手工完成的。

因为这是一片湿地，即使他们尝试进行刀耕火种的农业耕作，树木也不会像预期的那样燃烧，而且当时北海道还没有可以种植的水稻品种，所以不可能开垦稻田。

虽然北海道开发委员会为他们提供了三年的最低生活津贴，但据说他们不得不削减这笔津贴，过着艰苦的生活。

土地最终清理完毕后，人们种植了玉米、南瓜、豌豆、甜瓜和其他作物，但与偷吃这些作物的野生动物的斗争却异常激烈。

有趣的是，当时人们已经开始种植西红柿，但西红柿仍然不受欢迎，无法进行商业化种植。

该地区不适宜耕种的地理位置很可能是导致当地主要产业随后转向苹果种植的主要原因。

日常饮食与武士的骄傲

移居余市的前会津武士获得了北海道开发委员会提供的三年津贴，用于购买食品、住房和发展所需的物资。

例如，在移民的第一年，700名移民每人每天配给7.5杯糙米。然而，这些米并没有全部直接食用，而是被兑换成现金购买必需品或作为财产储存起来，可见当时人们奉行严格的节俭生活方式。

人们认为，经过一定年限，当地居民将通过农业产品收入和其他发展途径获得的收入实现自给自足，因此，北海道开发厅的支持自然在三年后结束。

然而，这种情况远不足以让他们自给自足，移民们不得不一边继续开发农田，一边想方设法挣钱。

具体来说，这些活动包括出售收获的农作物和从事捕鱼活动，但据说这里出现的问题是他们作为武士长期以来所拥有的自豪感。

据说，他带着收获的大豆去卖，但无法直接上前询问人们是否愿意购买，所以他只能不停地在镇上转悠。

此外，余市当时是一个非常繁荣的渔业地区，渔业行业有很多临时工的工作机会，但即使在这里，低头认人并获得工作也是一大障碍。

从现代人的角度来看，这种情况可能很难想象，但对于昔日的会津武士来说，武士身份与现实之间的差距是难以忍受的痛苦之源。

“叛徒”的污名挥之不去，以及坚不可摧的真诚

众所周知，在戊辰战争期间，新政府军升起了帝国旗帜，以战略性地表明其作为“正规军”的地位。

对于曾经保卫京都、冒着生命危险为幕府和皇室效力的会津氏来说，被贴上皇室敌人的标签是一个深深的伤痕，彻底动摇了其存在的理由。

即使在明治维新之后，会津人仍然面临着强烈的批评，尽管他们希望取得成功，但他们仍然被污蔑为“叛徒”。

即使在先遣队迁往的余市，这个问题也没有消失。据说当地没有寺庙愿意为来自会津的人承办葬礼。

因此，神道教式的仪式，如神道教葬礼，开始主要由那些有资格成为神道教祭司的人举行。

可以说，对于会津移民来说，洗清自己作为朝廷敌人的名声、恢复自己的荣誉，是发自内心的愿望。

为此，一群原本计划移居萨哈林岛，但暂时留在余市的移民，决心抓住机会，提交了一份名为“御付书”

那里写着这样一句话。

请遵守所附规章制度，并执行天恩的各项规定。任何违反规章制度或疏于经营者，都将受到重罚和严厉的惩罚。

换句话说：“我们将遵守规则，不辜负皇帝的恩惠，任何不遵守法律或偷懒懈怠的人都将受到严厉的惩罚。”这也是一份声明，通过他们的行动表明他们没有叛乱的意图。

它也被称为血誓，因为它包含了 226 个人的名字以及一个血印。

血誓也象征着以生命为代价向天地之神许下的誓言，对于武士来说，做出这样的誓言是绝对坚定不移的决心的标志。

可以说，来自余市的会津移民以不屈不挠的精神开拓了这片地区，并最终凭借这种坚定的决心从零开始成功种植苹果。

---

会津武士苹果对产业的影响

由于会津移民的到来，余市苹果发展成为一个重要的产业，并继续对经济产生重大影响。

余市苹果酒株式会社于 1910 年。次年，开始生产苹果酒和苹果汁。

这些产品很快流行起来，尤其是苹果酒，甚至被献给了皇室，因此人们认为它像“红袍”等产品一样，为恢复会津的荣誉做出了重大贡献。

追溯历史，余市苹果对产业的另一个影响是它与日果威士忌的

为了筹集启动资金，Nikka“大日本苹果株式会社”，作为使用余市苹果生产果汁和其他产品的初步步骤。， Nikka”“太阳”和“Ka 。

当时一张日果余市总店的照片显示，露天堆放着大量待加工的苹果。就连掉落或损坏的苹果也会被收购，据说这受到了当地苹果种植户的热烈欢迎。

如果我们追溯这段历史背景，就会发现这是因为余市的会津移民从未放弃，最终使苹果种植成为现实。

---

综上所述

1984年，一名男子访问了北海道余市市。

此人是当时的福岛县知事松平功，他是会津藩末代藩主松平片守的孙子。

“Hi no robe”曾是余市最受欢迎的苹果品种，但自 20 世纪 40 年代以来，由于新品种的出现，它逐渐消失了。

在了解了会津移民如何克服重重困难在余市成功种植苹果的历史后，松平知事作为松平片守的孙子，亲自前往北海道，向当地人民表达了感激之情。

这一事件引发了一场复兴猩红衣的运动，也促成了第一部开头提到的与一和会津若松之间的友好交流。何不花点时间回顾一下这两个地方的历史，它们因苹果而重新联系在一起，超越了时间的界限？

---

【系列】日本首个商业苹果种植史，由会津武士培育

---