4推荐在莫里卡（Morioka）的美味，家庭烤的咖啡店！ [IWATE县]

越来越多的咖啡店开始自己烘焙生咖啡豆并出售，而曾被《纽约时报》评为“2023 年 52 个值得一去的城市”的盛冈市，也有许多咖啡店自己烘焙咖啡豆。

每家店都提供独具特色、美味可口的咖啡，从生咖啡豆的选择到烘焙方法和冲泡方法，每一个环节都精益求精。

不妨比较一下这些咖啡店的咖啡，找到你最喜欢的自家烘焙咖啡店吧？

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长泽咖啡（上田1丁目）

在《纽约时报》的一篇文章报道之后，这家餐厅成为了热门去处，吸引了越来越多的海外顾客。

宽大的玻璃窗让店内白天光线充足，宽敞明亮的室内摆放着烘焙机，更增添了店内的氛围。

店内只有 12 个座位，但您可以在轻松的氛围中享用咖啡，而不用担心周围的人。

店主原籍盛冈，在东日本大地震后几乎放弃了开咖啡店的梦想，但经过多次曲折，他于 2012 年开业，并成为一家代表盛冈的家庭烘焙咖啡店，深受热爱咖啡的盛冈居民的喜爱。

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关于长泽咖啡的咖啡

这款名为 UG15 的咖啡烘焙机由德国 Probat 公司在 20 世纪 60 年代生产，享誉全球，其设计旨在生产出甜度和香气浓郁的咖啡。

市面上通常有大约 10 种咖啡豆可供选择，您可以根据咖啡豆的特性选择三种烘焙程度：浅度、中度或深度（有些咖啡豆有特定的烘焙方法）。

咖啡有多种蛋糕可供选择，推荐方形烤饼，咖啡套餐物超所值。

如果没有座位，您可以点外卖，一边在盛冈漫步一边享用饮品。

长泽咖啡＜信息＞

• 店铺名称：长泽咖啡
• 地址：岩手县盛冈市上田1-11-23
• 电话号码：019-681-6868
• 营业时间：周一、周二、周五至周日 11:00-20:00
• 周三和周四休息
• URL：长泽咖啡官方网站

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Clambon（稷屋町）

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店内的墙壁和天花板都透着岁月的痕迹，仿佛多年烘焙的香气和色泽都已渗透其中。店门口旁边摆放着一台使用多年的烘焙机，甚至带着一丝庄严的气息，店外也飘散着阵阵咖啡的香气。

四年前去世的前任店主去世后，店主的女儿接手了这家店，她努力保持着克拉姆邦咖啡的原汁原味，这款咖啡深受顾客喜爱。前任店主的画作在店内展出，这些画作还被出版成一本名为《猫镇的克拉姆邦》的图画书。

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关于 Clammbon 咖啡

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共有五种拼配咖啡可供选择，其中略微深度烘焙的原味拼配咖啡尤其受欢迎。此外，还有十余种单一烘焙咖啡可供选择，曼特宁咖啡最受欢迎。

深烘焙的咖啡豆具有强烈的苦味和浓郁的风味。

此外，还有各种甜点可供搭配，据说布丁尤其“精致美味”。

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另一个推荐是维也纳咖啡，它不是在咖啡上放鲜奶油，而是将咖啡倒入玻璃杯中，上面漂浮着一层鲜奶油。

杯底有糖，所以你可以一边喝一边慢慢搅拌，享受各种不同的口味。

克拉姆邦 <信息>

• 店铺名称：Clammbon
• 地址：岩手县盛冈市木屋町5-33
• 电话号码：019-651-7207
• 营业时间：周一、周二、周四至周六 10:00-17:00（店内用餐至16:00）
• 休息日：周日、周三、每月第一、第三和第五个周四
• URL： Clammbon官方Instagram

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Nerudorip Coffee Hataya（畑屋：本町通3丁目）

自 1985 年在距离市中心不远的居民区开业以来，它已成为一家颇受欢迎的咖啡馆，供应自家烘焙的咖啡。

店主从世界各地精心挑选咖啡豆，经过一段时间的静置、陈化，再烘焙至最佳状态。店名中的“Nel”据说性情暴躁，难以驾驭，但他们制作的滴滤咖啡口感醇厚顺滑。

他们还在市内的 Kawatoku Cube II 和 Cross Terrace 设有分店，总店旁边是他们自己直接经营的 Honmachi 点心店，出售与咖啡完美搭配的甜点，您可以在总店享用咖啡的同时品尝这些甜点。

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关于 Weaver Coffee

共有四种混合咖啡：深烘焙且略带苦味的“浓郁”咖啡、香气浓郁且口感柔和的“柔和”咖啡、略带苦味且香气浓郁的“盛冈混合咖啡”，以及以埃塞俄比亚摩卡咖啡为基础的“第四种混合咖啡（第二种）”。

如果你运气好的话，可能品尝到一些在陈酿室里沉睡已久的珍稀老咖啡，所以一定要到店里问问。

除了夏季和冬季才有的季节限定混合咖啡和八种纯咖啡外，还有其他额外的咖啡可供选择，“品尝套装”可以让您以超值的价格选择其中两种享用。

这些咖啡与隔壁本町糕点店的甜点和司康饼很搭，所以一定要一起品尝一下。

机械加工车间＜信息＞

• 店铺名称: NeruDrip Coffee Hataya
• 地址：岩手县盛冈市本町通3-2-11
• 电话号码：019-653-8833
• 营业时间：周二至周日 11:00 至 19:00
• 休息日：每周一（如遇周一为公共假日，则顺延至周二休息）以及每月第一个周二
• 网址： NeruDrip Coffee Kiya 官方网站

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稻田咖啡屋（南大通1丁目）

店主原籍陆前高田市，大学时期在广岛发现了咖啡，东日本大地震后回到了家乡岩手县。

2014 年，他们在盛冈剧场对面开了一家店，如今已成为八幡町地区最受欢迎的咖啡店之一。。

2023 年 2 月，餐厅将搬迁至翻新后的 Shoeikan 大楼一楼，靠近其原址，这将使内部空间更加宽敞，并增加以前没有的露台座位。

在 Shoeikan 二楼的新书店 Shoshi Mizumori 买一本书，然后一边在 Inada Coffee Shop 品尝美味的咖啡，一边放松阅读，也是一件很不错的事情。

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关于稻田咖啡馆的咖啡

烘焙咖啡豆时，我们专注于“中性点”，即苦味和酸度达到良好平衡的点，我们的招牌咖啡拼配“K 拼配”和“淡味拼配”呈现出平衡、令人舒心的风味。

此外，还有八种其他类型的纯咖啡，可以品尝到咖啡豆的独特特性，但稻田咖啡屋最受欢迎的是一种旨在平衡甜味、苦味、酸味和香气的混合咖啡。

甜点也很受欢迎，除了戚风蛋糕和烘焙食品外，我们还推荐用丹麦奶油芝士和优质鲜奶油制成的“快乐芝士蛋糕”。它口感顺滑，与咖啡堪称绝配。

早餐套餐也很受欢迎，套餐包含咖啡、厚切吐司和沙拉，从早上 7:30 开始供应。

稻田咖啡馆 <信息>

• 店铺名称：稻田咖啡屋
• 地址：岩手县盛冈市南大通1-12-18 Shoeikan 1楼
• 电话号码：019-656-7766
• 营业时间：周二至周日 7:30 至 19:00
• 休息日：星期一、每月第二和第四个星期二
• 网址：稻田咖啡馆官方网站

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概括

除了本文介绍的咖啡店之外，盛冈市还有许多其他自家烘焙的咖啡店，我们也想一一介绍。每家店都能品尝到风味独特、口感醇厚的咖啡，这些咖啡都经过精心烘焙，充分展现了咖啡豆的最佳风味。

盛冈市内还有许多主要销售烘焙咖啡豆的店铺，游客可以在城市的各个角落闻到烘焙咖啡豆的香气。

如果您到访盛冈，一定要从各家店铺购买一些自家烘焙的咖啡豆作为纪念品，用它们的香气记住盛冈。

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