【岩手县盛冈市】盛冈推荐的4家自家烘焙咖啡店！ 美味的咖啡从烘焙咖啡豆开始！

自己烘焙生豆并提供咖啡豆的咖啡店越来越多，被《纽约时报》“2023 年值得参观的 52 个城市”推荐为“咖啡小镇”的盛冈也有自己烘焙咖啡的咖啡店。有很多商店。

每家店对生豆的选择、烘焙方法、冲泡方法都有讲究，以提供独特而美味的咖啡。

为什么不比较这些商店的饮品并找到您最喜欢的自家烘焙咖啡店呢？

NAGASAWA COFFEE（长泽咖啡：上田一丁目）

这是一家曾在《纽约时报》上发表文章的著名商店，吸引了越来越多的海外顾客。

宽大的玻璃窗让白天光线明亮，烘焙机放置在宽敞开放的店内，营造出热闹的氛围。

店内座位数虽少，仅有12个，但您可以在轻松的氛围中享用咖啡，而不必担心周围的环境。

来自盛冈的师傅在东日本大地震后几乎放弃了开咖啡店的梦想，但几经周折，于2012年开业，成为盛冈领先的自家烘焙咖啡店之一，深受人们喜爱由热爱咖啡的盛冈市民提供。

关于NAGASAWA COFFEE的咖啡

我们采用享誉全球的UG15烘焙机（由20世纪60年代德国Probat制造），制作出甜度浓郁、香气浓郁的咖啡。

总有大约10种咖啡豆可供选择，根据咖啡豆的特性，可以从三个级别中选择烘焙程度：“浅度烘焙”、“中度烘焙”和“深度烘焙” （烘焙方法根据豆子而定）也有一些）。

搭配咖啡的蛋糕种类繁多，推荐方形烤饼，与咖啡搭配非常超值。

如果没有座位，最好叫外卖，一边喝酒一边在盛冈散步。

信息

• 店铺名称: 长泽咖啡
• 地址：岩手县盛冈市上田1-11-23
• 电话号码：019-681-6868
• 营业时间：周一、周二、周五至周日 11:00-20:00
• 休息日：周三和周四
• URL：长泽咖啡官方网站

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蛤蜊盆 (Konyacho)

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自制咖啡店 Kuranbon (@kuranbon0323) 分享的帖子

店里的墙壁和天花板有多年烘焙的香气和颜色，很有复古的感觉。店门口旁边有一台很好用的烘焙机，看起来很凝重。 ，香气扑鼻。

接替四年前去世的前任大师的女儿，保留了Clambbon咖啡的味道，拥有众多粉丝。店内展示着前任大师的画作，并被出版为图画书《猫町的Crambon》。

关于 Clambon 咖啡

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混合咖啡有 5 种类型，其中烘焙程度稍深的原始混合咖啡很受欢迎，而直接烘焙的类型总是超过 10 种，其中曼德林最受欢迎。

深色烘焙的豆子苦味浓郁，味道浓郁。

与之相配的甜点有很多，其中布丁被认为是“绝品”。

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另外推荐的是维纳咖啡，不是咖啡上面加鲜奶油的那种，而是把咖啡倒入玻璃杯里，上面浮一层鲜奶油。

糖沉淀在杯底，一点点搅拌就能享受到各种味道。

信息

• 店铺名称: 克莱邦
• 地点：岩手县盛冈市绀屋町5-33
• 电话号码：019-651-7207
• 营业时间：周一、周二、周四至周六10:00至17:00（堂食至16:00）
• 休息日：周日、周三、每月第一个、第三个和第五个周四
• 网址： Clambon 官方 Instagram

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Nerdlip咖啡机店（畑屋：本町通3丁目）

自 1985 年在远离市中心的住宅区开业以来，它已成为一家供应家庭烘焙咖啡的热门咖啡店。

师傅从世界各地挑选的豆子，经过一段时间的静置，然后熟成，烘焙到最好的状态。虽然店名中的“Nel”据说很难处理，但滴水咖啡味道浓郁醇厚。

除了在市内的Kawatoku Cube II和Cross Terrace设有分店外，总店旁边还有一家直营的本町糕点店，出售与咖啡完美搭配的甜点，您可以品尝一下。

关于机械店咖啡

共有四种混合类型：深度烘焙且苦乐参半的“Strong”、芳香醇厚的“Soft”、具有轻微苦味和风味的“Morioka Blend”以及基于埃塞俄比亚摩卡..

另外，如果我幸运的话，我睡在老化房里。可以品尝到难得一见的老咖啡请到店询问。

除了夏季和冬季限定的季节性混合咖啡和8种纯咖啡外，还有额外的咖啡，在“饮料比较套装”中可以选择2种并以优惠的价格享用。

这些咖啡与隔壁本町甜品店的甜品和烤饼很相配，所以一定要一起尝试。

信息

• 店铺名称: Nerdlip Coffee Hataya
• 地点：岩手县盛冈市本町通3-2-11
• 电话号码：019-653-8833
• 营业时间：周二-周日 11:00-19:00
• 休息日：每周一（如遇节假日则顺延至下周二）、每月第一个周二
• URL： Nerdlip咖啡机店官方网站

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Inada Coffeesha（南大通1丁目）

这位出身于陆前高田市的大师，在大学期间在广岛邂逅了咖啡，并在东日本大地震后回到了岩手县。

2014年，我们在盛冈剧场对面开设了一家商店，现在它是八幡町地区最受欢迎的咖啡店之一。。

2023年2月，该店将搬迁至翻新后的松荣馆一楼，距离之前的店更近，让店内更加宽敞，而且还会有以前没有的露台座位。

在松荣馆二楼新开的小书店“Shoshi Mizumori”买一本书，一边享受稻田咖啡的美味咖啡，一边放松地看书也是不错的选择。

关于 Inada Coffeesha 的咖啡

在烘焙咖啡豆时，我们特别注重达到苦味和酸度均衡的“中性点”，而我们的招牌咖啡混合咖啡“K Blend”和“Mild Blend”则具有均衡的苦味和酸度。和令人安慰的味道。

此外，还有八种直豆，可以让您享受到豆子的独特特性，但Inada Coffeesha最受欢迎的是追求甜、苦、酸、涩、香平衡的混合咖啡。

甜点也很受欢迎，除了戚风蛋糕和烘焙食品外，我们还推荐“Shiawase Cheesecake”，它采用丹麦奶油奶酪和高级鲜奶油制成，口感光滑，与咖啡很相配。

早上7点30分开始供应的早餐套餐，包括混合面包、厚片吐司和沙拉，也很受欢迎。

信息

• 店铺名称: 稻田咖啡
• 地点：岩手县盛冈市南大通1-12-18松荣馆1楼
• 电话号码：019-656-7766
• 营业时间：周二-周日7:30-19:00
• 休息日：每周一、第二个和第四个周二
• 网址：稻田咖啡官方网站

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概括

除了这里介绍的咖啡店外，我们还想为大家介绍一下位于盛冈市各地的自家烘焙咖啡店，它们都通过将最佳烘焙方式发挥到极致，提供独特美味的咖啡。咖啡的味道，你可以尝尝。

此外，盛冈还有很多主要出售烘焙豆的商店。游客可以在整个城市闻到正在烘焙的咖啡豆的香气。

如果您是旅行来访，请从各个商店购买烘焙豆作为纪念品带回家，用香气记住盛冈。