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4推荐在莫里卡（Morioka）的美味，家庭烤的咖啡店！ [IWATE县]

越来越多的咖啡店开始自己烘焙生咖啡豆并出售，而曾被《纽约时报》评为“2023 年 52 个值得一去的城市”的盛冈市，也有许多咖啡店自己烘焙咖啡豆。

每家店都提供独具特色、美味可口的咖啡，从生咖啡豆的选择到烘焙方法和冲泡方法，每一个环节都精益求精。

不妨比较一下这些咖啡店的咖啡，找到你最喜欢的自家烘焙咖啡店吧？

长泽咖啡（上田1丁目）

来自 NAGASAWA COFFEE 官方 Facebook 页面

在《纽约时报》的一篇文章报道之后，这家餐厅成为了热门去处，吸引了越来越多的海外顾客。

来自 NAGASAWA COFFEE 官方网站

宽大的玻璃窗让店内白天光线充足，宽敞明亮的室内摆放着烘焙机，更增添了店内的氛围。

店内只有 12 个座位，但您可以在轻松的氛围中享用咖啡，而不用担心周围的人。

店主原籍盛冈，在东日本大地震后几乎放弃了开咖啡店的梦想，但经过多次曲折，他于 2012 年开业，并成为一家代表盛冈的家庭烘焙咖啡店，深受热爱咖啡的盛冈居民的喜爱。

关于长泽咖啡的咖啡

来自 NAGASAWA COFFEE 官方网站

这款名为 UG15 的咖啡烘焙机由德国 Probat 公司在 20 世纪 60 年代生产，享誉全球，其设计旨在生产出甜度和香气浓郁的咖啡。

市面上通常有大约 10 种咖啡豆可供选择，您可以根据咖啡豆的特性选择三种烘焙程度：浅度、中度或深度（有些咖啡豆有特定的烘焙方法）。

来自 NAGASAWA COFFEE 官方 Facebook 页面

咖啡有多种蛋糕可供选择，推荐方形烤饼，咖啡套餐物超所值。

来自 NAGASAWA COFFEE 官方网站

如果没有座位，您可以点外卖，一边在盛冈漫步一边享用饮品。

长泽咖啡＜信息＞

  • 店铺名称：长泽咖啡
  • 地址：岩手县盛冈市上田1-11-23
  • 电话号码：019-681-6868
  • 营业时间：周一、周二、周五至周日 11:00-20:00
  • 周三和周四休息
  • URL：长泽咖啡官方网站

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Clambon（稷屋町）

店内的墙壁和天花板都透着岁月的痕迹，仿佛多年烘焙的香气和色泽都已渗透其中。店门口旁边摆放着一台使用多年的烘焙机，甚至带着一丝庄严的气息，店外也飘散着阵阵咖啡的香气。

四年前去世的前任店主去世后，店主的女儿接手了这家店，她努力保持着克拉姆邦咖啡的原汁原味，这款咖啡深受顾客喜爱。前任店主的画作在店内展出，这些画作还被出版成一本名为《猫镇的克拉姆邦》的图画书。

关于 Clammbon 咖啡

共有五种拼配咖啡可供选择，其中略微深度烘焙的原味拼配咖啡尤其受欢迎。此外，还有十余种单一烘焙咖啡可供选择，曼特宁咖啡最受欢迎。

深烘焙的咖啡豆具有强烈的苦味和浓郁的风味。

此外，还有各种甜点可供搭配，据说布丁尤其“精致美味”。

另一个推荐是维也纳咖啡，它不是在咖啡上放鲜奶油，而是将咖啡倒入玻璃杯中，上面漂浮着一层鲜奶油。

杯底有糖，所以你可以一边喝一边慢慢搅拌，享受各种不同的口味。

克拉姆邦 <信息>

  • 店铺名称：Clammbon
  • 地址：岩手县盛冈市木屋町5-33
  • 电话号码：019-651-7207
  • 营业时间：周一、周二、周四至周六 10:00-17:00（店内用餐至16:00）
  • 休息日：周日、周三、每月第一、第三和第五个周四
  • URL： Clammbon官方Instagram

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Nerudorip Coffee Hataya（畑屋：本町通3丁目）

来自韦弗的官方网站

自 1985 年在距离市中心不远的居民区开业以来，它已成为一家颇受欢迎的咖啡馆，供应自家烘焙的咖啡。

来自 Weaver 的官方 Facebook 页面

店主从世界各地精心挑选咖啡豆，经过一段时间的静置、陈化，再烘焙至最佳状态。店名中的“Nel”据说性情暴躁，难以驾驭，但他们制作的滴滤咖啡口感醇厚顺滑。

来自 Weaver 的官方 Facebook 页面

他们还在市内的 Kawatoku Cube II 和 Cross Terrace 设有分店，总店旁边是他们自己直接经营的 Honmachi 点心店，出售与咖啡完美搭配的甜点，您可以在总店享用咖啡的同时品尝这些甜点。

关于 Weaver Coffee

共有四种混合咖啡：深烘焙且略带苦味的“浓郁”咖啡、香气浓郁且口感柔和的“柔和”咖啡、略带苦味且香气浓郁的“盛冈混合咖啡”，以及以埃塞俄比亚摩卡咖啡为基础的“第四种混合咖啡（第二种）”。

来自 Weaver 的官方 Facebook 页面

如果你运气好的话，可能品尝到一些在陈酿室里沉睡已久的珍稀老咖啡，所以一定要到店里问问。

除了夏季和冬季才有的季节限定混合咖啡和八种纯咖啡外，还有其他额外的咖啡可供选择，“品尝套装”可以让您以超值的价格选择其中两种享用。

来自韦弗的官方网站

这些咖啡与隔壁本町糕点店的甜点和司康饼很搭，所以一定要一起品尝一下。

机械加工车间＜信息＞

  • 店铺名称: NeruDrip Coffee Hataya
  • 地址：岩手县盛冈市本町通3-2-11
  • 电话号码：019-653-8833
  • 营业时间：周二至周日 11:00 至 19:00
  • 休息日：每周一（如遇周一为公共假日，则顺延至周二休息）以及每月第一个周二
  • 网址： NeruDrip Coffee Kiya 官方网站

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稻田咖啡屋（南大通1丁目）

来自稻田咖啡馆官方Facebook页面

店主原籍陆前高田市，大学时期在广岛发现了咖啡，东日本大地震后回到了家乡岩手县。

2014 年，他们在盛冈剧场对面开了一家店，如今已成为八幡町地区最受欢迎的咖啡店之一。。

来自稻田咖啡馆官方网站

2023 年 2 月，餐厅将搬迁至翻新后的 Shoeikan 大楼一楼，靠近其原址，这将使内部空间更加宽敞，并增加以前没有的露台座位。

在 Shoeikan 二楼的新书店 Shoshi Mizumori 买一本书，然后一边在 Inada Coffee Shop 品尝美味的咖啡，一边放松阅读，也是一件很不错的事情。

关于稻田咖啡馆的咖啡

来自稻田咖啡馆官方Facebook页面

烘焙咖啡豆时，我们专注于“中性点”，即苦味和酸度达到良好平衡的点，我们的招牌咖啡拼配“K 拼配”和“淡味拼配”呈现出平衡、令人舒心的风味。

此外，还有八种其他类型的纯咖啡，可以品尝到咖啡豆的独特特性，但稻田咖啡屋最受欢迎的是一种旨在平衡甜味、苦味、酸味和香气的混合咖啡。

来自稻田咖啡馆官方网站

甜点也很受欢迎，除了戚风蛋糕和烘焙食品外，我们还推荐用丹麦奶油芝士和优质鲜奶油制成的“快乐芝士蛋糕”。它口感顺滑，与咖啡堪称绝配。

早餐套餐也很受欢迎，套餐包含咖啡、厚切吐司和沙拉，从早上 7:30 开始供应。

稻田咖啡馆 <信息>

  • 店铺名称：稻田咖啡屋
  • 地址：岩手县盛冈市南大通1-12-18 Shoeikan 1楼
  • 电话号码：019-656-7766
  • 营业时间：周二至周日 7:30 至 19:00
  • 休息日：星期一、每月第二和第四个星期二
  • 网址：稻田咖啡馆官方网站

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概括

除了本文介绍的咖啡店之外，盛冈市还有许多其他自家烘焙的咖啡店，我们也想一一介绍。每家店都能品尝到风味独特、口感醇厚的咖啡，这些咖啡都经过精心烘焙，充分展现了咖啡豆的最佳风味。

盛冈市内还有许多主要销售烘焙咖啡豆的店铺，游客可以在城市的各个角落闻到烘焙咖啡豆的香气。

如果您到访盛冈，一定要从各家店铺购买一些自家烘焙的咖啡豆作为纪念品，用它们的香气记住盛冈。

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