【福岛】2017年开业。我们在人气路边驿站“国见厚樫之里”品尝了著名的汉堡！

2017年5月，位于福岛县北部伊达郡国见町的国见厚石之乡路边驿站盛大开业。
国见町以盛产桃子等农产品而闻名，而这家路边驿站据说提供一种独具特色的当地汉堡。我听说它美味无比，很多人专程前来品尝，于是便决定一探究竟。

这是一个交通便利的路边车站，甚至可以过夜！

厚筱村位于国道 4 号线（又称陆街道）沿线，从福岛县和宫城县均可轻松抵达。

“厚石之乡”以厚石山命名，厚石山是国见町的象征，希望它能成为深受人们喜爱的地方。正如人们所愿，自开业以来，这里一直熙熙攘攘，热闹非凡。作为路边驿站，它设有可容纳180辆车的停车场，但我到访时却发现几乎停满了车。这
也不足为奇，因为这里设有游客信息咨询和休息设施、农产品直销市场、餐厅、咖啡馆、24小时便利店，甚至还有住宿设施，还可以举办“路边驿站婚礼”，使其成为不仅是游客的重要场所，也是周边居民的重要去处。

“国见汉堡”的意外组合比你想象的还要美味。

现在，我期待已久的国见汉堡终于来了。
首先，让我介绍一下它的概况。国见汉堡是国见町商工会议所青年部的成员在东日本大地震后为振兴城镇而开发的特色美食，于2012年首次亮相。

这款汉堡由国见町佐久间商店的味噌炖鲭鱼、西红柿、生菜和洋葱夹在佐久间面包店的面包里制成，在 2014 年和 2015 年的福岛汉堡峰会上获得了大奖，甚至在 2016 年注册为商标。
以前，这种美食只能在活动现场或流动餐车上购买，但现在在厚樫之里设立了销售点，所以随时都可以享用。

这道菜的主要食材——味噌炖鲭鱼——非常出色。产品名称是“味噌炖鲭鱼（带骨）”，鲭鱼只用味噌和糖慢炖，味道鲜美却不腻人，正如其名，可以连骨一起吃。
从照片上看，里面的鲭鱼块头都比较大。

这道味噌炖鲭鱼与生蔬菜搭配非常美味，生蔬菜为这道菜增添了清爽的口感。

有了如此独特的食材，面包就显得至关重要。如果面包松软无力，就会黯然失色。在这方面，佐久间面包店的面包堪称完美。
您可以真正品尝到面包的美味，做出来的汉堡也令人十分满足。

我们还试吃了备受期待的新产品：“鱿鱼胡萝卜汉堡”。

事实上，当我点国见汉堡时，店员向我介绍了鱿鱼胡萝卜汉堡，并说道：“这个怎么样？这是新品！非常受欢迎！”
光是那款含有鲭鱼的国见汉堡就足以让我望而却步（也许有点夸张……），但现在上面居然还加了鱿鱼和胡萝卜？！我实在忍不住好奇，所以就把这两款汉堡一起点了。

顺便一提，“鱿鱼胡萝卜”是福岛县北部的一道代表性地方菜。这道菜用的是干鱿鱼，切成薄片后用清酒泡软，再与切成薄片的胡萝卜一起，用酱油、清酒、味醂、糖和其他配料调制的酱汁腌制。由于是家常菜，所以做法因人而异。

总之，这就是鱿鱼胡萝卜汉堡。

然而，这可不只是鱿鱼和胡萝卜夹在面包里；里面还有炸白鱼和生菜。看起来像鱼肉汉堡。
但是！咬一口，胡萝卜的味道就非常浓郁了。吃这个汉堡的最佳方法是张大嘴巴，一口吞下，别让胡萝卜掉出来。

这道炸鱼配的是塔塔酱，但干鱿鱼和胡萝卜的鲜味似乎是一种微妙却有效的增味剂，赋予了它更丰富的口感。
尝过这道菜之后，你可能会觉得普通的鱼肉汉堡索然无味。不过就我个人而言，我更喜欢用白葡萄酒而不是咖啡来搭配这款汉堡。

汉堡并不是厚筱佐藤唯一的特色。这里还有各种各样的纪念品可供购买。

“国见汉堡”和“鱿鱼胡萝卜汉堡”都相当管饱，所以如果你胃口小，可能很难同时吃完两个。但我强烈推荐你都尝尝！

在“国见市场”悠闲漫步，绝对是增进食欲的好方法。这家直销店出售新鲜采摘的当地蔬菜水果、国见町特有的加工食品以及福岛县的特色产品。您还能找到
许多别处难寻的商品，例如国见町新推出的当地清酒“厚樫酒”。

这里不时会举办各种活动，所以一定要去国见厚樫之里路边站尝尝一些独特的汉堡！

信息

叶月

一位专攻美食和旅游的作家。他热爱东北地区，尤其经常造访福岛。他甚至曾经自驾从京都到福岛往返。