现在全国范围内？ 秋田传说中的B级美食“横手炒面”

想必很多人都听说过“B级美食”这个词。 B级美食不是符合各个地区格局的传统美食，也不是高级美食，而是廉价、普通的美食，带有几分怀旧的感觉。 有时候，当我突然去吃一道美食时，我就会想：“哦，我想吃它。”然后我就成为了B级美食家。

在日本，“B级美食”一词诞生于20世纪80年代，这个名字很快就传遍了整个日本。 如今，日本各地出现了许多“价格便宜、容易吃、有乡土风味的B级美食”，在B级美食大奖赛等比赛中也常常占据主导地位。 据说，可以品尝日本全国B级美食的活动在各个地区都取得了巨大成功。

当然，秋田县也有B级美食。 而且还是全国非常有名的B级美食！

B级美食的代表！ 什么是“横手炒面”？

“说到秋田县，就会想到这里的B级美食！”

「横手炒面」是秋田县的人都会被传统味道和平民口味混合而成的B级美食。

横手炒面最初是作为B级美食出现的，但现在它作为一种便宜又饱腹的炒面而流行于普通百姓，而不是秋田县各地餐厅和居酒屋都可以吃到的B级美食。 其中一些甚至与普通炒面一起列在菜单上，来自县外的人可能会想知道“炒面和普通炒面有什么区别？” 当然，光看名字是不能判断的。

横手炒面的第一个特点是上面放有煎鸡蛋。 横手炒面是炒面的一种，看起来像炒面加煎蛋，可以将蛋黄打碎后与炒面混合食用，也可以与炒面交替食用。

横手炒面有什么特点？

第二个特点是装饰不是红姜而是福神渍。 说到炒面，您可能会想到红姜，但横手炒面与福神渍很相配，因为福神渍的调味料比红姜更甜。 此外，根据商店的不同，成分可能会有所不同，例如使用更甜的卷心菜或激素。

第三个特点可能是横手炒面的最大特点。 横手炒面使用每家餐厅自己的伍斯特酱，这与普通的炒面不同。 秋田县以其鱼酱而闻名，炒面也采用秋田风格调味。 有些餐厅使用shottsuru作为调味料。 与其说是酱汁味，不如说是酱油味的感觉，这样会更容易理解。

汤汁也比普通的炒面要浓一些，所以可以浸泡在汤里吃。 横手炒面可以说是秋田特有的炒面，鱼露汤是老百姓熟悉的味道。

最后

“横手炒面”是秋田县的代表B级美食。 它的受欢迎程度不仅限于秋田县，也不仅限于B级美食爱好者，现在已遍布日本各地。 当然，在秋田县内，它也作为普通百姓熟悉的味道而受到欢迎。

横手炒面作为伴手礼也很受欢迎。 秋田县的纪念品商店出售横手炒面，您可以带回家自己制作。 享受当地美食，然后回家后尝试自己做饭可能是个好主意。