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山形县拥有鸟海岳、藏王岳、出羽三山（月山、羽黑岳、汤殿岳）等众多名山，是日本天然山毛榉林面积最大的地区。这些山脉和森林降雪量丰富，为当地提供了源源不断的水源，带来了丰收。
该县是日本野生植物（如蕨类植物和芋头）以及水果（如樱桃和梨）的第一大产地，也是美味大米和清酒、葡萄酒酿造地，这一切都要归功于该县丰富的水资源。
什么是“名水”？
日本拥有许多水质优良、水量丰富的泉水、河流和地下水，为人们提供饮用水、生活用水和农业用水，从而支撑着人们的生活。
其中，特别清爽的水源被称为“名水源”。
对于何为名泉，并没有明确的定义或标准，但所有这些泉水的共同之处在于，它们都受到当地社区的精心保护，以确保其保持纯净。
环境省评选的“世界百大名水”和“平成百大名水”
1985年，当时的环境署评选出了“100个著名水域”，目的是从全国各地的河流和泉水中挑选出特别优秀的水环境，并将其保护起来留给后代。
2008 年，发布了“平成时代 100 种最佳水源”，其中包括河流、泉水、灌溉用水和地下水，共选出 200 种水源，其中东北地区每个地区 12 种，共计 24 种水源。
位于山形县的著名水源，被选为“环境省评选的100处名水”之一。
选定的泉水位于磐梯旭国立公园内，在月山山脚下，月山山是日本100座著名山峰之一，而近江则是最上川水系的一部分。
月山山麓泉水：西川町，西村山郡
加桑山以其厚厚的积雪而闻名，这意味着即使在夏季，山上也终年被不融化的积雪覆盖，使其成为夏季滑雪的理想之地。其丰富的水源储存在一片广袤的原始山毛榉林中，在过去的400年里，山水从山脚周围的各个地方涌出。
这种水口感甘甜，呈中性软水状态，富含二氧化碳、氧气和矿物质，并且全年保持在 5°C 的水温，因此作为矿泉水出售。
加桑山以其厚厚的积雪而闻名，这意味着即使在夏季，山上也终年被不融化的积雪覆盖，使其成为夏季滑雪的理想之地。其丰富的水源储存在一片广袤的原始山毛榉林中，在过去的400年里，山水从山脚周围的各个地方涌出。
水质中性、水温软、口感甘甜，富含二氧化碳、氧气和矿物质。水温常年保持在5℃，作为矿泉水出售。
信息
- 设施名称：加桑山麓泉
- 地点：山形县西村山郡西川町志津
- 电话号码：0237-74-2112（山形县西川町总务企划课）
- 网址：西川町官方网站
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大江川：东根市
位于冲积扇上的乙见县和羽生县，地下水从奥羽山脉流过，这里挖开就能涌出清澈的泉水。当地人挖井的叫法“独光井”（Dokkoisho）是讹音，这些井就被称为“独光水”（Dokkomizu）或“独光水”（Donkomizu）。
虽然水压比以前减弱了，但“东古泉水”依然从井里汩汩流出。水温基本稳定在11-13摄氏度，因此当地人小心翼翼地将其作为冬暖夏凉的泉水加以利用。
此外，近江是濒危物种日本棘鱼的栖息地，该物种被山形县指定为天然纪念物，目前正在开展保护工作，以保护该物种和其他水生动物。
信息
- 设施名称：大见川
- 地点：山形县东根市
- 电话号码：0237-42-1111（东根市民政局生活环境科）
- 网址：东根市官方网站
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位于山形县的著名水源，被环境厅评选为“平成时代百佳水源”之一。
流经山形县北部的最上川支流立屋泽川，曾被称为“东北地区最干净的河流”，也是山形县唯一一条以水质闻名的河流。
立谷泽河：东田川区庄内町
立屋泽川流域曾是通往出羽三山内山朝圣之路的繁忙主要通道，其源头是月山的融水。
夏季，香鱼和樱鳟逆流而上；冬季，鲑鱼也逆流而上。此外，这里还养殖红点鲑和中华绒螯蟹。河流为流域居民提供饮用水和日常用水，也为庄内平原提供农业用水。
它与最上川交汇处是优质稻米品种（如笹锦和越光）的产地，也是被认为适合酿造清酒的龟尾稻的产地。
信息
- 设施名称：立屋泽河
- 地点：山形县东田川区庄内町
- 电话号码：0234-43-0254
- URL：庄内町官方网站
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优质泉水入选“山形县百佳村水”
从山形县的四个地区中选取了71个地点。
山形县从全县众多泉水中，遴选出特定地区水质最佳的泉眼，评选为“山形县百名名村泉”。截至2022年11月30日，已评选出来自四个地区的71处泉眼。
- 村山地区共有25个地点
- 最上地区的10个地点
- 冲玉地区的11个地点
- 省内共有25个地区
这些“著名的村庄水源”受到当地社区的精心保护，所以参观时请注意不要污染或干扰它们。
信息
- 联系单位：山形县环境能源部水气环境科
- 电话号码：023-630-2204
- 网址：山形县官方网站（佐藤之水：山形100精选）
卡迈索海岸涌出的神秘地下水
位于汤座町的釜矶海滩面向日本海，是夏季热门的游泳场所，但从这片海滩的沙子中涌出的不是海水，而是淡水，形成了独特的白色沙子与黑色铁砂混合的大理石纹理。
神秘的泉水从沙滩上涌出
来自鸟海山的冰冷地下水从沙滩、海底和岩石中涌出，让您能够体验到其他游泳海滩所没有的神秘现象，例如海水温度的突然变化。
这样一来，山上的矿物质就被输送到大海，使日本海的牡蛎能够长得又大又肥美可口。
信息
- 设施名称：卡迈索海滩
- 地点：山形县阿美郡游座町吹浦
- 电话号码：0234-72-5886（余座镇政府规划科）
- 网址：山形县官方旅游网站
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“美味的山形水”现已开售！
从山形县企业局运营的水净化厂取来的自来水，装在 500 毫升的塑料瓶中，每瓶售价 100 日元（含税）。
可以在山形县政府商店、各分局商店以及位于东京银座一丁目“Oishii Yamagata Plaza”的天线商店购买。
- 联系单位：山形县公营企业局自来水科
- 电话号码：023-630-2345
- 网址：山形县官方网站（美味的山形水）
概括
山形县白雪皑皑，山峦叠嶂，森林茂密，同时也拥有丰富的清澈河流和泉水，这些甘甜的水源被用于种植大米等农产品，以及山形牛肉、米泽牛肉等品牌牛肉，还用于酿造清酒和葡萄酒。
此外，该县的每个地区都有许多只有知情者才知道的隐秘泉水和水井，通过探索它们，您将了解当地人是多么珍惜这些神圣的水源。
东北著名水系列
我曾是江户前人，热爱盛冈和东北六县，也热爱历史、美食、旅行、运动、美酒和歌唱。
我会带你领略东北地区有趣、美味和精彩的一面！
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