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路边加油站的一大乐趣在于提供用当地食材制作的原味软冰淇淋，但最近，提供时尚意大利冰淇淋的路边加油站也越来越多。
在岩手县，路边越来越多的站点可以品尝到软冰淇淋和意式冰淇淋，本文将介绍我们特别推荐的两家路边站点的意式冰淇淋。
什么是意式冰淇淋？软冰淇淋和普通冰淇淋有什么区别？
软冰淇淋、冰淇淋和意式冰淇淋都是起源于意大利佛罗伦萨的甜点，它们是通过将牛奶和糖与果汁、果肉、咖啡、巧克力、香草等混合冷冻制成的。
根据温度、空气含量和乳脂含量的不同，每种类型的牛奶都有不同的质地和味道，因此被区分为不同的类型。
意式冰淇淋的温度、空气含量和牛奶脂肪之间有什么关系？
冰淇淋的最佳配送温度为 -18°C 或以下，软冰淇淋为 -5 至 7°C，意式冰淇淋为 -12 至 15°C。
面团中空气的含量称为“膨胀率”，膨胀率低会导致面团口感厚重、奶味浓，而膨胀率高则会导致面团口感轻盈蓬松。
硬冰淇淋的膨胀率为 60-100%，软冰淇淋的膨胀率为 30-80%，意式冰淇淋的膨胀率为 20-40%。
然而，牛奶脂肪含量与这种分类不同，在日本，牛奶脂肪含量与牛奶固体含量一起分为以下三种类型。
- 冰淇淋：乳固体含量15%或以上，乳脂含量8.0%或以上
- 冰牛奶：乳固体含量10%或以上，乳脂含量3.0%或以上
- 乳糖冰淇淋：乳固体含量3.0%或以上
意式冰淇淋通常含有 5% 的乳脂，因此根据这种分类，它被归类为冰牛奶。
【岩泉路边站】由当地乳品公司经营的路边站，供应超人气冰淇淋！（下平郡岩泉町：国道455号）
该路边驿站位于岩泉町，距离盛冈约两小时车程，坐落在国道 455 号和大本川之间，靠近日本三大石灰岩洞穴之一的龙泉洞。
车站旁边是乐天金鹰岩泉球场，该球场以太平洋联盟职业棒球队东北乐天金鹰队命名，该队获得了冠名权。
露营地Fureai Land Iwaizumi位于小本川对岸的CYMBALS”，这是一个体验式度假村，您可以在这里享受小木屋、豪华露营、入住蓝色列车车厢（卧铺特快列车“日本海”）以及各种活动体验。
顺便一提，“道之驿岩泉”和“道之驿御田谷分校”均由岩泉控股管理，您可以在御田谷分校品尝到岩泉牛奶软冰淇淋。
ViTO × IWAIZUMI（维托·克罗斯·岩泉）
“ViTO”是一个在国内和国际上拥有23家门店的品牌，采用传统的意大利方法和原料，结合其独特的技术，开发正宗的意大利冰淇淋。
“ViTO x IWAIZUMI”使用岩泉乳业的新鲜生牛奶，并采用他们的生产方法，开发出融合了岩泉酸奶和海盐等当地食材的原创意式冰淇淋。
这款冰淇淋采用当地新鲜生牛奶制作，口感浓郁醇厚，赢得了良好的口碑，品牌也因此广受欢迎，在盛冈市乃至远至冲绳县宫古岛市都开设了分店。
路边的车站商店还设有堂食区，您可以悠闲地品尝意式冰淇淋、正宗的浓缩咖啡和原创饮品。
共有18种口味可供选择
他们提供 18 种不同类型的意式冰淇淋，主要采用岩手县的食材制作原创口味，例如岩泉酸奶和附近田野畑的海盐。
首先，您可以选择杯装或蛋筒装，然后选择双份（两种口味）或三份（三种口味）冰淇淋。一些高级冰淇淋需额外加价50至100日元。
为了这次采访，我们点了以下四种口味的冰淇淋，分别装在双筒蛋筒（530日元）和双杯（500日元）中（其中一种是高级选项，需额外支付100日元）。
- 岩井牛奶：奶香浓郁，口感顺滑，入口即化，是本店的招牌冰淇淋。
- 蓝龙盐：甜美的蓝色克拉索酱代表龙山洞，与白色咸味的“野田盐”完美融合，创造出绝妙的口味组合。
- 朗姆酒葡萄干：自制朗姆酒葡萄干轻轻包裹在浓郁的牛奶冰淇淋中（不含酒精）。
- Benihoppe 草莓牛奶：一款略带奢华感的草莓牛奶，融合了草莓的酸甜香气和牛奶的浓郁风味。
您还可以在盛冈和宫古岛品尝 ViTO x IWAIZUMI 冰淇淋
“ViTO x IWAIZUMI Morioka Store位于盛冈市坂名町的商业设施monaka一楼的咖啡厅同时开业
这家店非常受欢迎，每天开门营业时都会排起长队，因为现在无需远赴岩泉市，就能享用到 18 种正宗的意大利冰淇淋。
在咖啡馆里，您可以品尝到用与岩泉总店相同的 ViTO 原味烘焙咖啡豆冲泡的浓缩咖啡，此外还有一家精选商店，出售岩泉工艺品。
于今年 7 月ViTO x IWAIZUMI 宫古岛店”
Scoffin是什么？
ViTO×IWAIZUMI 推出了一款名为“Scoffins”的甜点，它将司康饼和玛芬蛋糕完美结合，最近备受追捧。您可以选择堂食或外带，同时还可以品尝本店招牌的正宗意式浓缩咖啡和意大利苏打水（仅限岩泉店）。
斯考芬是一种独特的甜点，外酥里嫩，散发着浓郁的黄油香气。它共有六种口味，包含全部六种口味的套装非常受欢迎。
- 奶油奶酪
- 蓝莓
- 稀有浆果芝士蛋糕
- Benihoppe草莓牛奶
- 橙盐
- 白桃奶酪
岩泉牛奶面包
此外，在路边车站的“Wakuwaku House”，他们出售由盛冈市白石面包制作的岩泉牛奶面包（牛奶奶油和鲜奶油）。
天然香甜的牛奶奶油和鲜奶油包裹在用岩泉牛奶制成的柔软湿润的面包中，使这款轻盈美味的甜面包可以尽情享用。
在盛冈市的超市和便利店很容易买到，但我觉得在当地购买岩泉牛奶的味道会略有不同。
岩泉路边站 <信息>
- 设施名称：岩泉路边站
- 地址：岩手县下平郡岩泉町乙茂90-1
- 电话号码：0194-32-3070
- 营业时间：9:00-17:00
- 营业时间：ViTO×IWAIZUMI 岩泉店 10:00-16:30（全年无休）
- 营业时间：ViTO×IWAIZUMI 盛冈店 10:00-19:00（最中店休息日）
- 营业时间：ViTO×IWAIZUMI 宫古岛店 14:00-23:00（周四）
- 网址：岩泉路边驿站官方网站
- 网址：ViTO×IWAIZUMI 官方网站
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【盛冈涩谷路边站】用盛冈市鲜榨牛奶制作的浓郁冰淇淋！（盛冈市涩谷：国道4号线）
该车站位于涩谷市，从盛冈市中心沿国道4号线向北驾车约20分钟即可到达，是盛冈市第一家路边车站，于2025年4月26日开业。
在之前的文章中，啄木亭外卖柜台提供的软冰淇淋
盛冈牛奶站
盛冈市涩谷和玉山地区的奶牛养殖业蓬勃发展，但并没有完全用盛冈的生牛奶制成的食品，所以牛奶会与其他地区的生牛奶混合，并贴上“岩手县制造”的标签。
鉴于这种情况，Yutoland Himekami生产新鲜奶酪和冰淇淋的玉山温泉实验室发起了一项众筹活动，以便在新路边车站建成时开设一家盛冈产乳制品的专卖店，并且他们成功开设了这家店。
接下来，我们将介绍本店种类繁多的意式冰淇淋和自制新鲜奶酪三明治。
让你充分体验盛冈牛奶风味的意式冰淇淋
这款意式冰淇淋只选用盛冈奶牛的生牛奶制作，奶香味浓郁，各种口味均采用盛冈当地食材，并盛装在杯子里。我们尝试了两种双份装和四种不同口味。
- 盛冈牛奶：我们最受欢迎的冰淇淋，您可以品尝到盛冈牛奶的浓郁风味。
- 浓郁番茄：Agri Tamayama 的番茄酸度和浓郁度恰到好处，与牛奶非常搭配。
- 霍基波基：大西蜂场的蜂蜜和牛奶的完美结合，味道绝对美味。
- 图腾玉米：薮川出产的甜玉米粒提升了牛奶的风味。
两种夹着大量自制新鲜奶酪的三明治
在“Tamitto”的外卖美食中，我们推荐两种用法棍面包（法国面包）制作的三明治，称为“Cascout”。
盛冈市一家名为PanoPano 的，使用奶酪制作的副产品乳清烘焙而成，因此口感湿润而不硬。
盛冈马苏里拉奶酪和杜仲茶火腿卡普雷塞三明治
里面塞满了我们引以为豪的自制新鲜马苏里拉奶酪，您可以尽情享受咸香的东冲茶猪肉和酸爽的番茄的完美融合。
原味 Tochu 茶香肠三明治
Tochu Tea 猪肉香肠肉质鲜美，口感极佳，搭配芝士酱，更添香肠和法棍面包的美味。
道路休息站盛冈涉谷“Tamitto”＜信息＞
- 设施名称：路边站 盛冈涩谷多美度
- 地址：岩手县盛冈市涩谷80-42
- 电话号码：019-601-7323
- 营业时间：盛冈牛奶站 10:00-18:00
- URL：道之站盛冈涉民官方网站
- URL：玉山温泉研究所官方Instagram
谷歌地图
概括
最近，不仅在岩手县，而且在东北其他县，越来越多的路边加油站开始销售原创软冰淇淋和原创意式冰淇淋，未来，东北六县的路边加油站很可能会继续出现新的口味。
我们希望继续探访该地区，并为您带来我们品尝当地受欢迎的软冰淇淋和意式冰淇淋的体验报告。
我曾是江户人（东京人），热爱盛冈和东北六县，也热爱历史、美食、旅行、运动、美酒和合唱。
我会带你领略东北的趣事、美食和好去处！
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