[福岛县郡山市]什么是郡山品牌蔬菜？我煮了尝尝（佐助茄子/万吉丼版）

福岛县郡山市有一种被称为郡山名牌蔬菜

郡山特有的、以品牌为目的而生产的蔬菜，是在普通超市或果蔬店中找不到的品种。但是，不要贬低它并想：“这不就是一个新奇的产品吗？”你会惊讶于名字，你会惊讶于外观，你会惊讶于味道。这些都是功能强大的蔬菜，会给您带来新的饮食体验。

我想报告一下我从夏季上市的郡山品牌蔬菜中购买的佐助茄子”和“万吉丼请将此作为购物时的参考。

什么是郡山牌蔬菜？

福岛县郡山市是一级河流阿武隈川的流经地。肥沃的水土适合种植优质稻米，是日本著名的稻米产地之一。郡山品牌蔬菜是由那些想要“创造郡山独有的东西”的生产者创立的。

郡山牌蔬菜具有三大特点。

1. 我们优先考虑口味而不是市场受欢迎程度。我们选择口味优越的品种，而不是形状或保质期一致的品种。
2. 统一栽培方式，防止品质波动。
3. 口味和营养成分的分析和可视化结果发布在官方网站上。

即使算同一种蔬菜的品种，也有上百个品种。例如，胡萝卜约有300个品种。从众多的品种中，我们选择产品时，从消费者的角度看重“美味”，而不是从卖家的角度看“好卖”。生产者都是专业人士，对蔬菜了如指掌。郡山牌蔬菜是由专业人士精心挑选、种植的特种蔬菜。我们持续生产、销售和推广蔬菜，旨在生产出消费者因美味而选择的​​蔬菜。

郡山品牌蔬菜协议会 <信息>

• 名称：郡山品牌蔬菜协议会
• 官方网站：古里山Mekikino蔬菜。 ｜郡山品牌蔬菜协议会

这次我们要介绍的是“佐助茄子”和“万吉丼”

一年中，您只能在有限的时间内找到郡山品牌蔬菜。自然和郡山人民种植的蔬菜在“一年中最好的时间”到达消费者手中。

这次，我在7月初找到的蔬菜是“佐助茄子”和“万吉丼”。每种蔬菜都是什么种类？介绍一下特点。

什么是“佐助茄子”

「那须佐助」展现出如同穿着漆黑连衣裙般的美丽容貌。每年七月初开始发货，直到十月下旬都可以在商店里看到。佐助茄子的特点是柔软、甘甜。另一个优点是苦味小，可以生吃。皮也很软，不用剥皮就可以直接吃。

顺便说一句，如果你熟悉福岛语言，这可能是理所当然的，但佐助茄子这个名字来自福岛方言。 “Sasukenai”的意思是“没问题”或“好的”。即使在悲伤、生气、疲倦的时候，只要说一声“佐助姐姐～”，这句温暖的话语就能让一切都好起来。佐助茄子这个名字的由来是，即使生吃，茄子也“令人失望”。

什么是“万吉丼”？

万吉丼是一种带有可爱冒号、圆形的洋葱。它们的销售时间很长，从六月下旬到次年三月中旬。万吉丼的特点是含糖量高。加热后，洋葱的甜味更加浓郁，更加美味。

这个名字来源于对福岛农业做出巨大贡献的斋藤万吉。出身于福岛县，是日本农业经济学的先驱。他亲自走访农村，调查农民的经营状况，奠定了支撑日本农业经济发展的基础。显然，这种美味的洋葱是为了纪念斋藤万吉的伟大成就而命名的。

我尝试了郡山品牌蔬菜“佐助茄子”和“万吉丼”

这是我这次买的佐助茄子和万吉丼。郡山品牌蔬菜标志傲然闪耀。

每种产品的售价与同期的茄子、洋葱大致相同。感谢您轻松购买！你可以从消费者的角度看到销售产品的生产者的努力。

首先是佐助茄子。新鲜、湿润、有光泽的表面是新鲜的标志。没有任何的划痕和划痕，看起来像是经过精心养育的。

当我插入刀时，第一个“惊喜”出现了。用刀切开的时候，感觉不是“脆”“脆”……而是“蓬松”的感觉！刀刃切割顺畅、顺畅，不会被卡住。

当我第二次咬一口不加任何东西尝试生食时，我感到很惊讶。它柔软得令人震惊。不仅质地柔软，而且味道也很柔软。我几乎感觉不到任何严厉或痛苦。确实，你可以将其放在沙拉中食用，而无需剥皮。

这次，我将切成1厘米厚的佐助茄子、切碎的紫苏叶和面汤混合在一起，制作了一道简单的泡菜式菜肴。然后，第三个“惊喜”发生了。揉搓10分钟后，水分就出来了，变得柔软。一盘菜一眨眼就完成了……

当我尝试时，我发现味道已经渗透进来，就像腌制了很长时间一样。它不刺鼻，质地湿润、蓬松，非常美味。

非常适合生吃，以至于加热它们感觉很浪费那须佐助给了我们很多惊喜和兴奋……这家伙可不是个普通人。

接下来是万吉丼。圆形的形状很可爱。

横截面有非常丝滑的感觉。你可以看到每一层的厚度。

据官网介绍，整只烤的时候可以享受到震撼的甜味。这次我想做得更简单，更容易享受，所以我把它切成圆形，然后放在煎锅里煎。

将其在平底锅中两面煎熟，上面撒上鲣鱼片和酱油。即使烘烤了很短的时间，它仍然保持完美的柔软。我完全感觉不到辣。质地光滑，甜甜的果肉滑入其中。我认为洋葱是烤肉和烧烤的标准烤蔬菜，但万吉盖饭的温和味道肯定是肉类的完美补充。

下次一定要尝尝慢烤万吉丼！这是一种充满期待的味道。

概括

郡山品牌蔬菜是郡山特有的生产者精心培育的美味蔬菜。这次我们吃的是佐助茄子和万吉丼，蔬菜都是从种子中挑选出来，由蔬菜专业人士种植的，结果确实令人惊叹。当我尝到它的那一刻就能够理解为什么我选择这个物种，这是非常有趣的。

如果您在某处看到郡山品牌蔬菜，请尝试一下。你的“最爱美味”一定会多一份。