近年来，品牌大米已成为热门话题。
青森县的“青空的碧琪”于2015年首次亮相，并迅速成为全国喜爱的品牌。
宫城县是稻米产区，自然不能错过这个机会，于是在 2017 年，它终于宣布推出“伊达正义”。
本文将介绍宫城县特产大米“伊达正目”的起源，并报道其口味。
2017年11月，《约会大作战》出道前夕
2017年11月7日。
伊达正梦目前在宫城县的米店、百货商店和一些大型零售商处有售。
这是宫城县的一场预选赛，旨在让该品牌大米在全国范围内以高价位销售。
“伊达正目”是宫城县北部古川农业试验场培育的新品种。
它的嚼劲是宫城县代表品种“一见钟情”和“笹锦”所不具备的新特点。
它黏软可口，但几乎没有麻糬的气味。
秘诀在于直链淀粉的含量。
淀粉是稻米的主要成分，由直链淀粉和支链淀粉组成。
直链淀粉使米粒坚硬，支链淀粉使米粒黏软。
这两种成分的平衡决定了米饭的口感。
普通大米的直链淀粉含量为20%。
“Hitomebore”大米的直链淀粉含量也大致在这个水平左右。
而“Date Masayume”大米的直链淀粉含量则低于1.5%。
根据平均气温的不同，其含量甚至可能低于10%。
这意味着它不太硬，质地有嚼劲，略带粘性。
此外，有数据显示，米饭的味道（根据五个标准评分：外观、香气、味道、粘性、硬度和整体）在煮熟后和煮熟四小时后几乎相同，因此即使冷却后，您仍然可以享受到米饭的天然甜味和粘性。
想知道“伊达正目”是什么味道吗？
让您久等了，非常抱歉！
现在，让我们来报道一下伊达正梦的味道吧！
瞧瞧这刚煮好的米饭，油光锃亮！
这是宫城县（稻米产区）引以为傲的大米品牌！
每一粒米都饱含浓郁的香味！
我先尝一口。
可口的！
正如传闻所说，它和糯米一样软糯香甜！
但是，它没有麻糬特有的气味，所以搭配小菜一起吃非常美味！
如果你想体验伊达正目真正的魅力，那么就应该这样吃！
是的，这是米饭上放了生鸡蛋！
在刚煮好的米饭上放一个煎蛋，再淋上日式高汤酱油！
这才是吃白米饭的最佳方式！
鸡蛋也产自本县，
所用的日式高汤酱油是“君都生蛋酱油”，这是一种专门为生鸡蛋饭制作的酱油，由位于藏王山脚下的森之芽吹玉屋出售。
所有东西都是宫城县制造的，我们玩得很开心！
当我把它和鸡蛋一起盖在米饭上吃时，米饭变得不那么粘了，但我却能充分感受到每一粒米饭的口感，这让它变得非常美味。
请试一试！
如何烹制美味的枣麻目米饭
“伊达正目”因其美味而备受赞誉，但要想让它更加美味，你需要思考如何烹饪它！
“伊达正目”本身质地就比较软，所以
如果水量比例不对，就容易变得湿软！
那么，接下来我们将介绍如何烹制“伊达正餐”，让您能够美味地享用这道菜！
- 测量 →
使用量杯准确测量后，用水冲洗，直到冲洗水清澈为止。 - 量水壶
放在平坦的表面上，加水时水量应少于刻度线。
（例如，2 杯水的加水量应比刻度线少 1-2 毫米。） - 浸泡 →
烹饪：在烹饪前，先在水中浸泡约 30 分钟，使其吸收足够的水分。 - 蒸煮 → 松散
煮熟后，蒸 10 至 15 分钟，然后彻底松散米饭以去除多余的水分。 - 吃吧
，很好吃！
以上就是如何烹制美味伊达正目米的全部方法！
既然您费心购买了美味的米饭，当然要以最佳状态享用。
如果您已经购买了，一定要试试看！
《伊达正义》将于2018年秋季正式出道。
如果您居住在县外，请期待秋季，届时促销活动将正式开始！
其他文章
[福岛县川内村]“...
【宫城县】日本首家以人类感官为主题的博物馆…….
命运的奇妙转折让仙台成为了第一个环球航行的日本人…….
【秋田县】秋田，这片美丽之乡，以篮球和足球闻名…….
【福岛】一个面积相当于六个东京巨蛋的温泉度假村…….
30个源自岩手县名门望族的姓氏
“东洋堺”茶在品茶比赛中屡获金奖 | 它与“芳海伏藏”茶的关系…….
名为“弥助梅”的杏子，其名称中带有“梅”字；而“文吾”梅子，则是真正的梅子…….
夏夜烟花绽放！7个烟花节将点亮宫城县的夏天！[...].
【福岛县】想买个伴手礼吗？福岛风味的“桃子味”…….
【福岛县】寻找遗失纪念品的必去之地！买了它，别人会夸你“你真是个行家”…….
