在日本最大的渔场和Ayu Chaya品尝美味的烤鱼！[山形县白高町]

你知道什么是亚纳巴（Yanaba）吗？（以下简称亚纳巴）

捕鱼海峡是指用竹子、木桩、石头等将鱼群驱赶到河中，使河道变窄，从而形成一条单一的通道供鱼群捕鱼的地方。

日本各地都有钓鱼活动，但最大的钓鱼地点高町的白高鱼茶屋公园。

本文详细介绍了阿育吠陀和亚那巴的基本信息。

我们还会介绍白高鲇公园的亮点，该公园也用作路边车站，所以请阅读到最后。

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Yanaba是什么？

亚纳巴（Yanaba）是一种用来捕捉逆流而上产卵鱼类的陷阱。人们在河两岸设置木桩和石头，收窄鱼道，只留下一条通道供鱼儿通过。

他们随后在鱼群洄游的路径上设置类似竹制盲帘的陷阱，捕捉逆流而上被冲上岸的鱼。这种捕鱼方式被称为亚纳捕鱼。

香鱼被自然水流带上岸的方式，可以说是体现了我们祖先智慧的一种捕鱼方式。

除了香鱼之外，鲑鱼和鳗鱼也是该渔场常见的渔获物。

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阿尤茶屋是日本最大的渔场之一。

山形县白高町的白高矢名公园（鲇茶屋）拥有全国最大的永久性鱼塘之一，其面积之大意味着鱼的产量也很大。

此外，香茶屋所在的白高矢名公园位于国道287号沿线，是因此很容易停下来游览。

茶馆内还设有一家餐厅，您可以在那里享用烤香鱼、炸香鱼、香鱼套餐等美食，而且在周末和节假日似乎总是人头攒动。

据说，生长在以湍急水流闻名的最上川中的香鱼，会逆流而上产卵，它们富含脂肪，并且以美味著称。

香鱼原产于清澈的溪流中，主要以苔藓为食，因此气味不大，容易食用，是广受欢迎的河鱼，似乎很多人都在热切期盼着香鱼捕捞季的到来。

白高町柳叶的历史与四季的乐趣

直到昭和初期，山形县白高町沿流经该镇的最上川有三个渔场。

然而，由于战争期间的动乱，战后它们全部遗失了。

后来，白高町的志愿者们修复了柳叶，使白高町重新焕发生机，人们可以享受白高町的美景。

如今，这里一年四季都有络绎不绝的游客前来参观，而不仅仅是在香鱼季，它已成为县内外的热门景点，成为白鹰町引以为豪的场所。

每年 4 月初至 5 月初是 yana 节（yana 节开放期）的禁渔期。

捕鱼海峡在捕鱼季开始前就已经设置好了，根据天气情况，海峡通常在四月下旬至五月初，也就是黄金周前后开放。

为了配合 5 月 5 日的儿童节，鲤鱼彩带被挂满最上川，在河面上随风飘扬，表达了白雪皑皑的国度迎来春天的喜悦。

游客也可以在四月至十一月期间参观亚那遗址，并且可以非常近距离地参观该遗址。

春天，您可以欣赏樱花和鲤鱼彩带在河风中摇曳；夏天，您可以欣赏山形县的代表性红花田；秋天，您可以品尝肥美的香鱼；冬天，您可以品尝隐藏在银色世界神秘景色中的荞麦面。

白鹰柳公园 <信息>

• 姓名：白高矢名
• 地址：山形县西新玉郡白高町下山 661-1 邮编：992-0862 
• 电话号码：0238-85-5577
• 官方网站： https://www.ayuchaya.jp/

谷歌地图

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香鱼是什么鱼？全国各地的河流里都能找到它们吗？

香鱼生活在清澈的溪流中。

过去，全国各地的河流中都能看到香鱼，但在许多情况下，工厂和家庭废水的净化工作没有及时跟进，导致河流的水质受到污染，这意味着人们再也无法在河流中看到香鱼了。

最近，水质有所改善，我们收到了许多关于香鱼回归的令人鼓舞的报告。

香鱼是草食性淡水鱼，因此其内脏没有寄生虫，可以整条烧烤或水煮食用。它的味道也很清淡，因此是一种很受欢迎的鱼类。

白高渔场捕获的香鱼肉质肥美，形状均匀，而且由于捕获量很大，可以晒干保存，即使在非香鱼季也能食用。

当然，享用新鲜香鱼的最佳方式是在当季时用盐烤制！

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概括

山形县白高町是日本最大的渔场之一，渔场位于被称为山形县母河的最上川。

白高矢名公园同时也是一个路边休息站，停车免费，非常方便前往。随着季节将至，不妨驱车前往这片绿意盎然的公园，品尝一下美味的香鱼！

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